c*******u
发帖数: 12899 | 1 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
祝大家新年快乐～
我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
A. 中种面团：
面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
B. 主面团：
面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
C. 果料：
葡萄干1 cup，cranberry 干1/2 cup，rum酒4 tbsp（我家里没有rum，就用了伏特加代
替）
做法：
1. 中种面团材料放进面包机，发面程序；
2. 葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀
，晾凉待用；
3. 中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再
放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；
4. 发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；
5. 当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。 |
m****i
发帖数: 577 | |
l********3
发帖数: 17249 | 3 板凳。。。。豆豆猫想你哇。。。真的好棒呀。。。
豆豆好好休息哈。。。 |
k******u
发帖数: 3416 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 5 豆豆猫新年快乐， 祝小猫们身体健康， 活泼可爱~~
【在 c*******u 的大作中提到】
: 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
: 力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
: ，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
: 祝大家新年快乐～
: 我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
: A. 中种面团：
: 面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
: B. 主面团：
: 面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
: C. 果料：
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n****w
发帖数: 1575 | 6 re
【在 R*****s 的大作中提到】
: 豆豆猫新年快乐， 祝小猫们身体健康， 活泼可爱~~
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h******u
发帖数: 1431 | 7 刚生完就这么能干
【在 c*******u 的大作中提到】
: 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
: 力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
: ，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
: 祝大家新年快乐～
: 我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
: A. 中种面团：
: 面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
: B. 主面团：
: 面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
: C. 果料：
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F*******t
发帖数: 9113 | 8 豆豆猫真勤劳呀
Panettone是我最喜欢吃到面包啦 |
f******r
发帖数: 2975 | 9 天啊
你还没出月子阿
太能干了
这个看上去比较简单
我学学看 |
p*****e
发帖数: 16417 | 10 辛苦，辛苦，还没出月子那。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
: 力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
: ，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
: 祝大家新年快乐～
: 我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
: A. 中种面团：
: 面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
: B. 主面团：
: 面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
: C. 果料：
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l*****t
发帖数: 4407 | 11 豆豆猫真能干！！！又开始出美食了。
好想吃这个大面包。 |
y********o
发帖数: 9263 | 12 +1
【在 m****i 的大作中提到】
: 哇，catdoudou
: 好馋人啊
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c*******u
发帖数: 12899 | 13 嘻嘻，总得吃饭呀～大部分活儿是面包机做的:)
【在 p*****e 的大作中提到】
: 辛苦，辛苦，还没出月子那。
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t****z
发帖数: 1551 | |
b******x
发帖数: 826 | 15 stollen penetone明年见哈哈～～～ |
h*****m
发帖数: 452 | 16 wow
准备今天做这个的，最喜欢你们家的中种方子啦~~
豆豆猫真是太能干了！！！
好好修养：）
【在 c*******u 的大作中提到】
: 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
: 力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
: ，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
: 祝大家新年快乐～
: 我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
: A. 中种面团：
: 面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
: B. 主面团：
: 面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
: C. 果料：
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d**e
发帖数: 9591 | |
a****l
发帖数: 6431 | 18 好漂亮， 从来没吃过， 馋~
【在 c*******u 的大作中提到】
: 潘妮朵妮据说是意大利有名的圣诞面包，去年做了stollen，步骤比较麻烦，今年没精
: 力弄太复杂的，就用面包机做了这个改进版的潘妮朵妮。豆豆猫根据自家口味做了调整
: ，所以不算是地地道道的意大利风味了:P
: 祝大家新年快乐～
: 我没有专门的模子，就用了一个8吋的铝制戚风烤盘，里面涂油防粘。
: A. 中种面团：
: 面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2 cup
: B. 主面团：
: 面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter 2/3条（约80g，切小块）
: C. 果料：
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