由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 求教,用什么切排骨
相关主题
Shun葱姜豆豉肉蟹
COSTCO的长排骨怎么切成小段?爱心便当之红烧富贵鱼(附菜谱)
大排骨---美国店/中国店一样吗?【mirrorwater】家常菜——中式烤猪排
中西餐的水平高下从做排骨就可以看出。大家知道这个怎么吃么?
[参赛] 鸡肉卷虾猪大排盖浇饭
最近做的几样东东请问怎样切整只鸡
奔---孜然羊排为什么超市买的牛肉无论哪种做法做出来都好老
小肘子话题+菜谱(续,转带图)新鲜椰子大家怎么食用椰肉?
相关话题的讨论汇总
话题: 排骨话题: 沃尔玛话题: 骨刀话题: 容易话题: 劲儿
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
h****n
发帖数: 2250
1
我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?
x****u
发帖数: 44466
2
窍门是要离一段距离砍。。。

【在 h****n 的大作中提到】
: 我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
: 几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?

s****n
发帖数: 1282
3
我通常就使蛮劲硬剁。当然都挑相对软的地方

【在 h****n 的大作中提到】
: 我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
: 几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?

x*******l
发帖数: 542
4

如果有斧子...

【在 h****n 的大作中提到】
: 我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
: 几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?

T***y
发帖数: 6600
5
1。 有些店家可以给锯
2。回国(或这里的中国店)买斧头或厚的剁肉刀。
3。这里有些排骨(baby rib??)很硬,没发自己剁。

【在 h****n 的大作中提到】
: 我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
: 几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?

b*******x
发帖数: 2469
6
中国超市买个斩骨刀,十几刀。
k******u
发帖数: 3416
7
我都去沃尔玛买排骨,因为沃尔玛的排骨都是把整个大排横着已经砍成一条一条的了,
回来只需要用刀把排骨和排骨之间的肉切断就OK了~~~很方便的!
R*****s
发帖数: 41236
8
羡慕还卖肉的walmart..

【在 k******u 的大作中提到】
: 我都去沃尔玛买排骨,因为沃尔玛的排骨都是把整个大排横着已经砍成一条一条的了,
: 回来只需要用刀把排骨和排骨之间的肉切断就OK了~~~很方便的!

k******u
发帖数: 3416
9
我们这没什么别的店,walmart就超大,什么都卖~
我还羡慕有大中国店的地方呢。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 羡慕还卖肉的walmart..
k*9
发帖数: 471
10
需要斩骨刀,可有个这个东东后,我郁闷的发现你依然需要使出吃奶的劲儿,不过可以
剁开了就是

【在 h****n 的大作中提到】
: 我从costco买排骨,回来要切一下。切肉容易,可是切骨头就要使吃奶的劲儿也切不出
: 几块来。有没有什么工具,可以使这个过程容易些?在哪里买?

相关主题
最近做的几样东东葱姜豆豉肉蟹
奔---孜然羊排爱心便当之红烧富贵鱼(附菜谱)
小肘子话题+菜谱(续,转带图)【mirrorwater】家常菜——中式烤猪排
进入Food版参与讨论
F*******t
发帖数: 9113
11
羡慕还有沃尔玛~~
我们这里连沃尔玛,target都末有~~
要去还要开好久车,还要过桥收过桥费

【在 k******u 的大作中提到】
: 我都去沃尔玛买排骨,因为沃尔玛的排骨都是把整个大排横着已经砍成一条一条的了,
: 回来只需要用刀把排骨和排骨之间的肉切断就OK了~~~很方便的!

T***y
发帖数: 6600
12
那是刀太轻了。换把沉点的刀。

【在 k*9 的大作中提到】
: 需要斩骨刀,可有个这个东东后,我郁闷的发现你依然需要使出吃奶的劲儿,不过可以
: 剁开了就是

h*******1
发帖数: 1648
13
用斩骨刀。正面剁一下,翻过来,再照准剁的位置再剁一刀,就比较容易剁开。
w****p
发帖数: 257
14
先把凹进去的那面剁一下,剁出一点裂痕就可以,然后翻过来,在凸出来的一面用刀背
对准那个已经有裂痕的位子用力的剁几下就开了。这是俺们家LD的方法,还经常给我吹
嘘这是有力学依据的,哈哈哈哈
k******u
发帖数: 3416
15
这个听上去挺make sense的。。。
神马都不懂的文科生飘过。。。哈哈哈

【在 w****p 的大作中提到】
: 先把凹进去的那面剁一下,剁出一点裂痕就可以,然后翻过来,在凸出来的一面用刀背
: 对准那个已经有裂痕的位子用力的剁几下就开了。这是俺们家LD的方法,还经常给我吹
: 嘘这是有力学依据的,哈哈哈哈

1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
新鲜椰子大家怎么食用椰肉?[参赛] 鸡肉卷虾
有人做过寿桃吗?最近做的几样东东
固体(如面粉)量杯和液体量杯到底有什么不同奔---孜然羊排
请教:怎么切整鸡啊?小肘子话题+菜谱(续,转带图)
Shun葱姜豆豉肉蟹
COSTCO的长排骨怎么切成小段?爱心便当之红烧富贵鱼(附菜谱)
大排骨---美国店/中国店一样吗?【mirrorwater】家常菜——中式烤猪排
中西餐的水平高下从做排骨就可以看出。大家知道这个怎么吃么?
相关话题的讨论汇总
话题: 排骨话题: 沃尔玛话题: 骨刀话题: 容易话题: 劲儿