b**********k
发帖数: 1262 | 1 第一次做这个，经验不足
放在外面阳台风干了2天3夜， 最后还是耐心不足， 失败了。
中间拿出来一看，皮不够脆，火打大了，时间不够长，里面的油没有完全出来， 皮却
烤焦了。
后来裹着tortilla 蘸着甜面酱，黄瓜条 也还不错， 就是皮不够脆，哎...
我就不上方子了， 方子是在版内查询的。 |
l**s
发帖数: 20567 | |
b**********k
发帖数: 1262 | 3 额 角度问题，上面的有烤焦， 没发烤焦的照片。。。
鸭子也蛮肥的....
【在 l**s 的大作中提到】
: 那么胖
: 象鸡
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F*******t
发帖数: 9113 | |
b**********k
发帖数: 1262 | 5 你快发包子撒。。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 好肥大的臀部, 哈哈哈
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 要写制作过程才有包子吃撒~~
【在 b**********k 的大作中提到】
: 你快发包子撒。。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 皮要吹气才脆的。。
【在 b**********k 的大作中提到】
: 第一次做这个，经验不足
: 放在外面阳台风干了2天3夜， 最后还是耐心不足， 失败了。
: 中间拿出来一看，皮不够脆，火打大了，时间不够长，里面的油没有完全出来， 皮却
: 烤焦了。
: 后来裹着tortilla 蘸着甜面酱，黄瓜条 也还不错， 就是皮不够脆，哎...
: 我就不上方子了， 方子是在版内查询的。
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b**********k
发帖数: 1262 | 8 啊？
第一次听说咧？
什么叫吹气啊？
这个怎么从来没在以前的帖子里面看到啊？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 皮要吹气才脆的。。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 10 吹气
往肚子里灌开水
网上还有人说开水烫皮也会有脆皮效果
【在 b**********k 的大作中提到】
: 啊？
: 第一次听说咧？
: 什么叫吹气啊？
: 这个怎么从来没在以前的帖子里面看到啊？
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b**********k
发帖数: 1262 | 11 有烫开水啊， 一开始在放到外面吹之前就有烫开水啊。。。。
我觉得还是 烤的时间不够长....
【在 s*******i 的大作中提到】
: 吹气
: 往肚子里灌开水
: 网上还有人说开水烫皮也会有脆皮效果
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b*******t
发帖数: 33714 | |
l*******i
发帖数: 412 | 13 哈哈，好可爱的＂鸭鸭＂
【在 b*******t 的大作中提到】
: 好肥的鸭鸭。。
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i********e
发帖数: 1488 | |
k******u
发帖数: 3416 | 15 嗯，一看就是没够时长。。。2小时是最起码的。。。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
b**********k
发帖数: 1262 | 17 好 下次记住了.....
的确是时间不够长.....
【在 k******u 的大作中提到】
: 嗯，一看就是没够时长。。。2小时是最起码的。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 就是往皮和肉之间吹气， 让皮肉分离， 比较麻烦。。。。
风干前开水多烫几次， 应该也有用。。。。
【在 b**********k 的大作中提到】
: 啊？
: 第一次听说咧？
: 什么叫吹气啊？
: 这个怎么从来没在以前的帖子里面看到啊？
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