b*******t
发帖数: 33714 | 1 砂锅太大，转移到碗里来了
1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
2. 淡盐水泡，然后挤干
3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
4. 中火把茄子炸软，捞起来
5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
7. 加一勺糖
8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿 |
m***y
发帖数: 280 | |
m***y
发帖数: 280 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 恩 就是茄子比较吃油。。。
【在 m***y 的大作中提到】
: 下次我也试试，好像也不难做
|
d******g
发帖数: 2595 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
b*******1
发帖数: 1480 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 8 晚上吃了小鸡汤泡饭。。。终于把鸡汤吃完了
【在 b*******1 的大作中提到】
: 好好吃……
: 正在努力吃泡饭
|
b*******1
发帖数: 1480 | 9 握手握手……我刚努力灌了3碗海带排骨汤泡饭……明天要参加别人party，如果不吃完
，估计又要浪费掉了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 晚上吃了小鸡汤泡饭。。。终于把鸡汤吃完了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 10 3碗。。。向你学习，向你致敬！！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 握手握手……我刚努力灌了3碗海带排骨汤泡饭……明天要参加别人party，如果不吃完
: ，估计又要浪费掉了
|
|
|
b*******1
发帖数: 1480 | 11 人生都躲不了成为fantong，唉
【在 b*******t 的大作中提到】
: 3碗。。。向你学习，向你致敬！！
|
b*******t
发帖数: 33714 | 12 呵呵 抱抱~
【在 b*******1 的大作中提到】
: 人生都躲不了成为fantong，唉
|
l********k
发帖数: 903 | 13 好看！
不过和我做的一样，茄子皮不是紫色的。很想知道为什么餐馆里做的茄子的皮就是紫色
的。。。 |
h*********r
发帖数: 7786 | 14 赞，搜藏了，顺便给你一个双黄包。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
h*********r
发帖数: 7786 | 15 用淡盐水泡后炸，是不是油可以少吸一点？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
h*********r
发帖数: 7786 | 16 黄豆酱没见过，哪里有卖？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
R*****s
发帖数: 41236 | 17 美！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
j****m
发帖数: 198 | 18 看起来很不错，不过吃起来会有些油腻吗？用淡盐水泡可以让茄子少吸油吗？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
f*****c
发帖数: 3257 | 19 色泽真不错哇！！！！
俺今天也尝试一下，跟大厨媲美一下 |
b*******t
发帖数: 33714 | 20 油放得少，没有炸透，里面有个什么酶，没有死掉，然后就变灰了
【在 l********k 的大作中提到】
: 好看！
: 不过和我做的一样，茄子皮不是紫色的。很想知道为什么餐馆里做的茄子的皮就是紫色
: 的。。。
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 21 草草.... 为什么给我双黄包？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 赞，搜藏了，顺便给你一个双黄包。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 22 恩，是的
【在 h*********r 的大作中提到】
: 用淡盐水泡后炸，是不是油可以少吸一点？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 23 背来的。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 黄豆酱没见过，哪里有卖？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 24 恩，是的，砂锅里加点水煲一下也会好一点
【在 j****m 的大作中提到】
: 看起来很不错，不过吃起来会有些油腻吗？用淡盐水泡可以让茄子少吸油吗？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 25 呵呵 我很菜的。。。这个菜一共做了第三次。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 色泽真不错哇！！！！
: 俺今天也尝试一下，跟大厨媲美一下
|
b******r
发帖数: 3206 | 26 哈哈。我正想着应该对得起我的头像上个红烧茄子什么的，就看见你这个了。：）
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
b*******t
发帖数: 33714 | 27 呵呵 为什么叫茄茄呢？
【在 b******r 的大作中提到】
: 哈哈。我正想着应该对得起我的头像上个红烧茄子什么的，就看见你这个了。：）
|
h*********r
发帖数: 7786 | 28 巴结你啊，以后可以蹭点吃吃：）
【在 b*******t 的大作中提到】
: 草草.... 为什么给我双黄包？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 29 你要搬到斯里兰卡来了？？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 巴结你啊，以后可以蹭点吃吃：）
|
h*********r
发帖数: 7786 | 30 “斯里兰卡”在僧伽罗语中意为“乐土”，是人人向往的地方。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你要搬到斯里兰卡来了？？
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 31 什么时候来？
【在 h*********r 的大作中提到】
: “斯里兰卡”在僧伽罗语中意为“乐土”，是人人向往的地方。
|
h*********r
发帖数: 7786 | 32 我不是在你的眼前吗？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么时候来？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 33 吃得都在冰箱里，自己拿噢
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我不是在你的眼前吗？
|
h*********r
发帖数: 7786 | 34 我要现做的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 吃得都在冰箱里，自己拿噢
|
b*******t
发帖数: 33714 | 35 你想吃什么？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我要现做的
|
h*********r
发帖数: 7786 | 36 我想喝汤
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你想吃什么？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 37 什么汤？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我想喝汤
|
h*********r
发帖数: 7786 | 38 一种喝了永远不会再渴的汤
【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么汤？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 39 这种汤要煮很久噢
【在 h*********r 的大作中提到】
: 一种喝了永远不会再渴的汤
|
t*****d
发帖数: 3373 | 40 加点老鼠药就成了。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 一种喝了永远不会再渴的汤
|
|
|
h*********r
发帖数: 7786 | 41 恩，我就知道你会做
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这种汤要煮很久噢
|
b*******t
发帖数: 33714 | 42 你太信任我了
【在 h*********r 的大作中提到】
: 恩，我就知道你会做
|
h*********r
发帖数: 7786 | 43 那当然，除了搜，我最信的就是你。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你太信任我了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 44 搜是谁？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 那当然，除了搜，我最信的就是你。
|
t*****d
发帖数: 3373 | 45 到底啥汤这么神秘？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 恩，我就知道你会做
|
h*********r
发帖数: 7786 | 46 你知道的。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 搜是谁？
|
t*****d
发帖数: 3373 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 48 你都说了，你只是。。。
【在 t*****d 的大作中提到】
: 太没面子了，我被ignore了。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 49 噢！
【在 h*********r 的大作中提到】
: 你知道的。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 50 拉起来转一圈！！
【在 h*********r 的大作中提到】
: 你知道的。
|
|
|
t*****d
发帖数: 3373 | 51 。。。公然bs弱势群体
【在 h*********r 的大作中提到】
: 你都说了，你只是。。。
|
h*********r
发帖数: 7786 | 52 聪明的蓝妹妹，muah
【在 b*******t 的大作中提到】
: 拉起来转一圈！！
|
b*******t
发帖数: 33714 | 53 嘻嘻
【在 h*********r 的大作中提到】
: 聪明的蓝妹妹，muah
|
t*****d
发帖数: 3373 | 54 你们继续猜，我去做点东西了。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 聪明的蓝妹妹，muah
|
h*********r
发帖数: 7786 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 56 恩
【在 h*********r 的大作中提到】
: 删了吧
|
h*********r
发帖数: 7786 | 57 你什么时候发现的？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩
|
b*******t
发帖数: 33714 | 58 就刚才。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 你什么时候发现的？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 59 虽然一直觉的我们哪里认识。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 你什么时候发现的？
|
l*******e
发帖数: 272 | |
|
|
h*********r
发帖数: 7786 | 61 带面具是迫不得已，不好意思
【在 b*******t 的大作中提到】
: 虽然一直觉的我们哪里认识。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 62 呵呵 没事
在饼版玩得开心~~
【在 h*********r 的大作中提到】
: 带面具是迫不得已，不好意思
|
h*********r
发帖数: 7786 | 63 谢谢蓝蓝理解，以后你多罩我哦
【在 b*******t 的大作中提到】
: 呵呵 没事
: 在饼版玩得开心~~
|
b*******t
发帖数: 33714 | 64 恩~~
怎么又变成蓝蓝了。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 谢谢蓝蓝理解，以后你多罩我哦
|
h*********r
发帖数: 7786 | 65 名字只是一个符号，你懂的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩~~
: 怎么又变成蓝蓝了。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 66 呵呵 好吧
【在 h*********r 的大作中提到】
: 名字只是一个符号，你懂的
|
B**W
发帖数: 2273 | 67 先用盐腌半个小时到一个小时，会出来很多褐色的水，然后茄子就不会吃油，而且颜色
也会比较好看
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩 就是茄子比较吃油。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 68 恩 我是用盐水腌的，下次试试直接用盐
【在 B**W 的大作中提到】
: 先用盐腌半个小时到一个小时，会出来很多褐色的水，然后茄子就不会吃油，而且颜色
: 也会比较好看
|
s******s
发帖数: 13035 | 69 哈哈，我今天也做了。多爆了姜和葱，只用了甜面酱，没有豆瓣黄豆酱，
出国前想了想，又扔进去半罐凤尾鱼，后来发现真是点睛之笔啊，^_^
【在 b*******t 的大作中提到】
: 砂锅太大，转移到碗里来了
: 1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
: 2. 淡盐水泡，然后挤干
: 3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
: 4. 中火把茄子炸软，捞起来
: 5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
: 6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
: 7. 加一勺糖
: 8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿
|
b*******t
发帖数: 33714 | 70 呵呵 的确有加咸鱼的做法，跟茄子的味道是很搭的
【在 s******s 的大作中提到】
: 哈哈，我今天也做了。多爆了姜和葱，只用了甜面酱，没有豆瓣黄豆酱，
: 出国前想了想，又扔进去半罐凤尾鱼，后来发现真是点睛之笔啊，^_^
|
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 71
饭馆里面不是有道菜叫“咸鱼鸡粒茄子煲”吗？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 呵呵 的确有加咸鱼的做法，跟茄子的味道是很搭的
|
B********e
发帖数: 19317 | 72
你可以去蹭草草家的盐缸，呵呵。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩 我是用盐水腌的，下次试试直接用盐
|
b*******t
发帖数: 33714 | 73 恩，粤式做法，还有炒饭的
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你可以去蹭草草家的盐缸，呵呵。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 74 是噢，连鱼一起蹭了
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 你可以去蹭草草家的盐缸，呵呵。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 75
顺手牵鱼？！告发你。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 是噢，连鱼一起蹭了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 76 草草不会介意的
我顺便多丢两条新鲜鱼进去就是了
亲自抓的噢
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 顺手牵鱼？！告发你。
|
h*********r
发帖数: 7786 | 77 咸鱼鸡粒茄子煲，我的最爱
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 顺手牵鱼？！告发你。
|
h*********r
发帖数: 7786 | 78 哪儿抓的？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 草草不会介意的
: 我顺便多丢两条新鲜鱼进去就是了
: 亲自抓的噢
|
b*******t
发帖数: 33714 | 79 獭獭游泳的小河
【在 h*********r 的大作中提到】
: 哪儿抓的？
|
h*********r
发帖数: 7786 | 80 我也要去抓
【在 b*******t 的大作中提到】
: 獭獭游泳的小河
|
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 81
茄子炒饭？这个比较难想象出来。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩，粤式做法，还有炒饭的
|
h*********r
发帖数: 7786 | 82 茄子切成很小的丁？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 茄子炒饭？这个比较难想象出来。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 83
还能吃出茄子来么？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 茄子切成很小的丁？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 84 可是草草长在岸边。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我也要去抓
|
b*******t
发帖数: 33714 | 85 还有咸鱼鸡粒
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 还能吃出茄子来么？
|
