z**r
发帖数: 17771 | 1 差不多2磅重的羊排，用盐和少量孜然抹匀，用锡箔纸包好，烤箱375度烤2个小时，拿
出来，把每根肋骨切开，成了10几个小肋骨，每根上面带着一块羊身上最嫩的小里脊，
平躺着放到烤盘，烤箱转到broil，正面烤5分钟，翻过来再烤3分钟上色。吃的时候可
以蘸着醋蒜吃，也可以撒点海盐直接吃。
可惜这次太少了，才2磅，俺没吃够啊没吃够。 |
m*****h
发帖数: 2638 | |
z**r
发帖数: 17771 | 3 下次是得买两扇了
【在 m*****h 的大作中提到】
: 一次烤两扇，呵呵
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a*******e
发帖数: 12169 | |
q**********n
发帖数: 4160 | |
z**r
发帖数: 17771 | 6 无肉不欢啊，尤其羊肉和各种海鲜。明天打算蒸3根king crab legs
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你老兄还是肉食动物啊
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z**r
发帖数: 17771 | 7 是啊，好的羊肉几乎不用放任何调料，怎么做都好吃。而且是红肉里最健康的。俺一般
都是从Amish农场买整羊
【在 q**********n 的大作中提到】
: 口水哗啦啦的来，哗啦啦的又得走，羊肉啊，最爱啊
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g**********y
发帖数: 14569 | 8 2个小时？为什么需要烤那么长时间？
少量孜然是多少？跟盐差不多？
【在 z**r 的大作中提到】
: 差不多2磅重的羊排，用盐和少量孜然抹匀，用锡箔纸包好，烤箱375度烤2个小时，拿
: 出来，把每根肋骨切开，成了10几个小肋骨，每根上面带着一块羊身上最嫩的小里脊，
: 平躺着放到烤盘，烤箱转到broil，正面烤5分钟，翻过来再烤3分钟上色。吃的时候可
: 以蘸着醋蒜吃，也可以撒点海盐直接吃。
: 可惜这次太少了，才2磅，俺没吃够啊没吃够。
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z**r
发帖数: 17771 | 9 温度调再低些烤三个小时可能更好，这样嫩并且不丢失水分。孜然看你口味了，俺加不
是很多因为更喜欢羊肉本身的香味。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 2个小时？为什么需要烤那么长时间？
: 少量孜然是多少？跟盐差不多？
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v****e
发帖数: 10715 | 10 costco那个羊排吧，好吃就是贵啊
我在BBQ上和在煎锅里都是几分钟就搞定的。怎么烤箱要这么长时间啊
【在 z**r 的大作中提到】
: 差不多2磅重的羊排，用盐和少量孜然抹匀，用锡箔纸包好，烤箱375度烤2个小时，拿
: 出来，把每根肋骨切开，成了10几个小肋骨，每根上面带着一块羊身上最嫩的小里脊，
: 平躺着放到烤盘，烤箱转到broil，正面烤5分钟，翻过来再烤3分钟上色。吃的时候可
: 以蘸着醋蒜吃，也可以撒点海盐直接吃。
: 可惜这次太少了，才2磅，俺没吃够啊没吃够。
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z**r
发帖数: 17771 | 11 俺买的是wholefoods的羊排
【在 v****e 的大作中提到】
: costco那个羊排吧，好吃就是贵啊
: 我在BBQ上和在煎锅里都是几分钟就搞定的。怎么烤箱要这么长时间啊
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