做了个奶酪酥球 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 做了个奶酪酥球

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话题: 酥球话题: 70g话题: 60g话题: 奶酪话题: butter

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D****o 发帖数: 12808	1 从毛毛妈的方子简化而来的 http://maomaomom.com/%E3%80%90%E8%83%A1%E6%A1%83%E4%B9%B3%E9%85 60g butter，60g cream cheese (1/3 less fat) 打一会儿，膨胀起来就好分3次加1/3 cup糖打匀（原方子是糖粉，不知道是啥）干料： 70g面粉，我没有低粉，于是又放了1大勺corn starch 70g pecan打碎，1/3杯crasin切碎放到打好的butter里，搅拌均匀，做成十几个球烤一下完事儿 310度考了26分钟，关火等10分钟出锅这个做起来比我想象的要容易很多以前做过毛毛妈的芝麻饼干，非常麻烦，终于找到alternative了从开工到能吃也就1个小时（不包括软化黄油时间）下午饿了可以吃一个~
g*****A 发帖数: 14950	2 图片？？？？？？
A*******1 发帖数: 985	3 问一下，好吃吗？我看了一下毛毛妈的图片，没有什么食欲的样子。
s**n 发帖数: 6126	4 用pecan做过，挺好吃的，那么多黄油和cream cheese，奶香味蛮浓郁的稍微有点腻，吃个2、3个也就足够了我就是直接烤好了吃的，没有再裹糖粉然后分给朋友一起吃，大家都蛮喜欢的【在 A*******1 的大作中提到】 : 问一下，好吃吗？我看了一下毛毛妈的图片，没有什么食欲的样子。
D****o 发帖数: 12808	5 得到薯条妈背书啦，挺好吃的~~ 我不喜欢甜的，这个也不腻，一天吃一个差不多了，吃太多长胖！上个图吧 https://dl.dropbox.com/u/16253424/Photo%20Mar%2025%2C%209%2046%2027%20PM.jpg 【在 A*******1 的大作中提到】 : 问一下，好吃吗？我看了一下毛毛妈的图片，没有什么食欲的样子。
s****l 发帖数: 16457	6 这个肯定特顶饿。

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