豆花鱼是不是这么做 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 豆花鱼是不是这么做

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g*c 发帖数: 4510	1 放嫩豆腐，花生，鱼片，辣椒油。煮到开锅就可以了？
B********n 发帖数: 12753	2 鱼片提前汆水
e****7 发帖数: 4387	3 这个是不是得放点什么来调味啊？呵呵【在 g*c 的大作中提到】 : 放嫩豆腐，花生，鱼片，辣椒油。煮到开锅就可以了？
d***a 发帖数: 6113	4 这样鱼片肯定都煮老了。等到开锅后再放鱼片吧。鱼片可以裹点生粉料酒先汆水。或者汆好的鱼片直接装盘，然后一锅热汤倒进去上桌，我家是这么干的。
w*******c 发帖数: 106	5 做好了记得来传个成品照片哦

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