K***s
发帖数: 2063 | 1 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
tri-state地区 |
z*****n
发帖数: 6436 | 2 要看你的“正宗”咋个定义了。。。
【在 K***s 的大作中提到】
: 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
: 活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
: tri-state地区
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K***s
发帖数: 2063 | 3 你说正宗就行。
【在 z*****n 的大作中提到】
: 要看你的“正宗”咋个定义了。。。
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R********y
发帖数: 4018 | 4 那些调料里面的化学东西太多了. 要吃还是自己泡酸菜最好, 华人超市买大芥菜，洗干
净凉干，丢泡菜坛子里一个星期就可以了.
【在 K***s 的大作中提到】
: 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
: 活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
: tri-state地区
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z*****n
发帖数: 6436 | 5 正解。。。
不过自己泡的话，花的时间精力就是另外一个数量级了哈
【在 R********y 的大作中提到】
: 那些调料里面的化学东西太多了. 要吃还是自己泡酸菜最好, 华人超市买大芥菜，洗干
: 净凉干，丢泡菜坛子里一个星期就可以了.
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R********y
发帖数: 4018 | 6 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
次, 同样的痛.
【在 z*****n 的大作中提到】
: 正解。。。
: 不过自己泡的话，花的时间精力就是另外一个数量级了哈
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z*****n
发帖数: 6436 | 7 我几年没吃过方便面和白家粉了，这种东西在国内卖也就是那个样子的
1个月之前买过白家粉来重温哈味道，还好，没有遭起，:)
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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g*d
发帖数: 6969 | 8 想起第一次在美国发现百家肥肠粉的时候，我买了一箱回家吃，现在好久都没吃过了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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y*h
发帖数: 2794 | 9 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
【在 g*d 的大作中提到】
: 想起第一次在美国发现百家肥肠粉的时候，我买了一箱回家吃，现在好久都没吃过了。
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c*********y
发帖数: 1526 | 10 这么吓人，我刚买了几袋还没打开。吃还是不吃。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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c*********y
发帖数: 1526 | 11 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
得了，倒了以后就没再自己弄了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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c*********y
发帖数: 1526 | 12 对，碗很难洗。洗过后满屋子还弥漫着一种方便面的化学味道，半天都不散。
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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d**********g
发帖数: 5335 | 13 手艺没到家。下次从国内带个小瓶的老坛子泡菜水
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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c*********y
发帖数: 1526 | 14 唉，手艺确实撇。。。我妈老汉儿这些方面多得行的，自己咋个就遗传变异了。对头，
下次带点儿母子回来。
【在 d**********g 的大作中提到】
: 手艺没到家。下次从国内带个小瓶的老坛子泡菜水
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z*****n
发帖数: 6436 | 15 我一般买盒装的，不用洗碗。。。
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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g*d
发帖数: 6969 | 16 我都是洗碗机洗的
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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g*d
发帖数: 6969 | 17 我就放盐放姜花椒啥子的，主要是泡海椒了
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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R********y
发帖数: 4018 | 18 最好不吃, 当时我把剩下几包的都丢了. 吃坏了连看医生的co pay 都要贵好多倍.
【在 c*********y 的大作中提到】
: 这么吓人，我刚买了几袋还没打开。吃还是不吃。。。
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R********y
发帖数: 4018 | 19 带回来的, 回去的时候把屋头的泡姜泡海椒装了一瓶回来.
而且都不用四川泡菜坛子, 我就用了一个大号的广口玻璃瓶,每次用保险膜先包了开口
再盖. 放冰箱里头, 不得长花.
你把花椒,盐, 小茴香,糖,一起炒了后, 用瓶装水起母子,再倒些白酒,买泰国那种红海
椒, 或者墨西哥海椒,都要得.
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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s****r
发帖数: 2386 | 20 I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well |
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c*********y
发帖数: 1526 | 21 据说泡海椒很养泡菜水。我姜花椒可能也加少了。
【在 g*d 的大作中提到】
: 我就放盐放姜花椒啥子的，主要是泡海椒了
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c*********y
发帖数: 1526 | 22 嗯，还是甩了算了。co pay都够我去陈麻婆吃个菜了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 最好不吃, 当时我把剩下几包的都丢了. 吃坏了连看医生的co pay 都要贵好多倍.
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c*********y
发帖数: 1526 | 23 orz,小本本记下了！
【在 R********y 的大作中提到】
: 带回来的, 回去的时候把屋头的泡姜泡海椒装了一瓶回来.
: 而且都不用四川泡菜坛子, 我就用了一个大号的广口玻璃瓶,每次用保险膜先包了开口
: 再盖. 放冰箱里头, 不得长花.
: 你把花椒,盐, 小茴香,糖,一起炒了后, 用瓶装水起母子,再倒些白酒,买泰国那种红海
: 椒, 或者墨西哥海椒,都要得.
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c*********y
发帖数: 1526 | 24 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
是必须的。
【在 s****r 的大作中提到】
: I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well
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c*********y
发帖数: 1526 | 25 突然发现眼锅的地位很高啊。
【在 K***s 的大作中提到】
: 你说正宗就行。
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K***s
发帖数: 2063 | 26 啥时候去你家尝尝？
【在 s****r 的大作中提到】
: I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well
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K***s
发帖数: 2063 | 27 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
tri-state地区 |
z*****n
发帖数: 6436 | 28 要看你的“正宗”咋个定义了。。。
【在 K***s 的大作中提到】
: 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
: 活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
: tri-state地区
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K***s
发帖数: 2063 | 29 你说正宗就行。
【在 z*****n 的大作中提到】
: 要看你的“正宗”咋个定义了。。。
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R********y
发帖数: 4018 | 30 那些调料里面的化学东西太多了. 要吃还是自己泡酸菜最好, 华人超市买大芥菜，洗干
净凉干，丢泡菜坛子里一个星期就可以了.
【在 K***s 的大作中提到】
: 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
: 活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
: tri-state地区
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z*****n
发帖数: 6436 | 31 正解。。。
不过自己泡的话，花的时间精力就是另外一个数量级了哈
【在 R********y 的大作中提到】
: 那些调料里面的化学东西太多了. 要吃还是自己泡酸菜最好, 华人超市买大芥菜，洗干
: 净凉干，丢泡菜坛子里一个星期就可以了.
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R********y
发帖数: 4018 | 32 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
次, 同样的痛.
【在 z*****n 的大作中提到】
: 正解。。。
: 不过自己泡的话，花的时间精力就是另外一个数量级了哈
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z*****n
发帖数: 6436 | 33 我几年没吃过方便面和白家粉了，这种东西在国内卖也就是那个样子的
1个月之前买过白家粉来重温哈味道，还好，没有遭起，:)
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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g*d
发帖数: 6969 | 34 想起第一次在美国发现百家肥肠粉的时候，我买了一箱回家吃，现在好久都没吃过了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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y*h
发帖数: 2794 | 35 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
【在 g*d 的大作中提到】
: 想起第一次在美国发现百家肥肠粉的时候，我买了一箱回家吃，现在好久都没吃过了。
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c*********y
发帖数: 1526 | 36 这么吓人，我刚买了几袋还没打开。吃还是不吃。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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c*********y
发帖数: 1526 | 37 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
得了，倒了以后就没再自己弄了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 其实还好吧,每天多的菜丢进去泡菜坛子里,国内哪家屋头都是这样的.
: 现在完全怕国内的这些东西了, 上次买的白家肥肠粉, 吃了胃剧痛, 过了几天, 再试一
: 次, 同样的痛.
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c*********y
发帖数: 1526 | 38 对，碗很难洗。洗过后满屋子还弥漫着一种方便面的化学味道，半天都不散。
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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d**********g
发帖数: 5335 | 39 手艺没到家。下次从国内带个小瓶的老坛子泡菜水
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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c*********y
发帖数: 1526 | 40 唉，手艺确实撇。。。我妈老汉儿这些方面多得行的，自己咋个就遗传变异了。对头，
下次带点儿母子回来。
【在 d**********g 的大作中提到】
: 手艺没到家。下次从国内带个小瓶的老坛子泡菜水
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z*****n
发帖数: 6436 | 41 我一般买盒装的，不用洗碗。。。
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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g*d
发帖数: 6969 | 42 我都是洗碗机洗的
【在 y*h 的大作中提到】
: 只记得这东西油的味道很大，不容易洗碗。。。呵呵
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g*d
发帖数: 6969 | 43 我就放盐放姜花椒啥子的，主要是泡海椒了
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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R********y
发帖数: 4018 | 44 最好不吃, 当时我把剩下几包的都丢了. 吃坏了连看医生的co pay 都要贵好多倍.
【在 c*********y 的大作中提到】
: 这么吓人，我刚买了几袋还没打开。吃还是不吃。。。
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R********y
发帖数: 4018 | 45 带回来的, 回去的时候把屋头的泡姜泡海椒装了一瓶回来.
而且都不用四川泡菜坛子, 我就用了一个大号的广口玻璃瓶,每次用保险膜先包了开口
再盖. 放冰箱里头, 不得长花.
你把花椒,盐, 小茴香,糖,一起炒了后, 用瓶装水起母子,再倒些白酒,买泰国那种红海
椒, 或者墨西哥海椒,都要得.
【在 c*********y 的大作中提到】
: 大王自己起滴泡菜水还是找人家要的母子？我自己起过一次，S Han 其他啥子味道都末
: 得了，倒了以后就没再自己弄了。
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s****r
发帖数: 2386 | 46 I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well |
c*********y
发帖数: 1526 | 47 据说泡海椒很养泡菜水。我姜花椒可能也加少了。
【在 g*d 的大作中提到】
: 我就放盐放姜花椒啥子的，主要是泡海椒了
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c*********y
发帖数: 1526 | 48 嗯，还是甩了算了。co pay都够我去陈麻婆吃个菜了。
【在 R********y 的大作中提到】
: 最好不吃, 当时我把剩下几包的都丢了. 吃坏了连看医生的co pay 都要贵好多倍.
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c*********y
发帖数: 1526 | 49 orz,小本本记下了！
【在 R********y 的大作中提到】
: 带回来的, 回去的时候把屋头的泡姜泡海椒装了一瓶回来.
: 而且都不用四川泡菜坛子, 我就用了一个大号的广口玻璃瓶,每次用保险膜先包了开口
: 再盖. 放冰箱里头, 不得长花.
: 你把花椒,盐, 小茴香,糖,一起炒了后, 用瓶装水起母子,再倒些白酒,买泰国那种红海
: 椒, 或者墨西哥海椒,都要得.
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c*********y
发帖数: 1526 | 50 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
是必须的。
【在 s****r 的大作中提到】
: I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well
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c*********y
发帖数: 1526 | 51 突然发现眼锅的地位很高啊。
【在 K***s 的大作中提到】
: 你说正宗就行。
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K***s
发帖数: 2063 | 52 啥时候去你家尝尝？
【在 s****r 的大作中提到】
: I have a 四川泡菜坛子, just used spring water, it is working real well
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z*****n
发帖数: 6436 | 53 纯粹是扯把子的嘛，在这边还没有个人整过泡菜，腔都不敢开
【在 c*********y 的大作中提到】
: 突然发现眼锅的地位很高啊。
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y*h
发帖数: 2794 | 54 太高级了。。。我感觉洗碗机很多时候对付油太大得
东西好像不是很灵啊。
【在 g*d 的大作中提到】
: 我都是洗碗机洗的
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y*h
发帖数: 2794 | 55 ...王道。。。呵呵
【在 z*****n 的大作中提到】
: 我一般买盒装的，不用洗碗。。。
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y*h
发帖数: 2794 | 56 你们都整得太高级了。呵呵
water
【在 c*********y 的大作中提到】
: 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
: 是必须的。
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a***y
发帖数: 19743 | 57 美国瓶装水水质常常还不如自来水哦
water
【在 c*********y 的大作中提到】
: 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
: 是必须的。
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z*****n
发帖数: 6436 | 58 也要看地方，nyc的自来水憋憋不如瓶装水
【在 a***y 的大作中提到】
: 美国瓶装水水质常常还不如自来水哦
:
: water
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z*****n
发帖数: 6436 | 59 纯粹是扯把子的嘛，在这边还没有个人整过泡菜，腔都不敢开
【在 c*********y 的大作中提到】
: 突然发现眼锅的地位很高啊。
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y*h
发帖数: 2794 | 60 太高级了。。。我感觉洗碗机很多时候对付油太大得
东西好像不是很灵啊。
【在 g*d 的大作中提到】
: 我都是洗碗机洗的
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y*h
发帖数: 2794 | 61 ...王道。。。呵呵
【在 z*****n 的大作中提到】
: 我一般买盒装的，不用洗碗。。。
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y*h
发帖数: 2794 | 62 你们都整得太高级了。呵呵
water
【在 c*********y 的大作中提到】
: 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
: 是必须的。
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a***y
发帖数: 19743 | 63 美国瓶装水水质常常还不如自来水哦
water
【在 c*********y 的大作中提到】
: 说起泡菜水，想起老辈子说过泡菜的水质很重要，看来在美国的话瓶装的spring water
: 是必须的。
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z*****n
发帖数: 6436 | 64 也要看地方，nyc的自来水憋憋不如瓶装水
【在 a***y 的大作中提到】
: 美国瓶装水水质常常还不如自来水哦
:
: water
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M********1
发帖数: 85 | 65 网上就有白家酸菜鱼调料啊，绿色包状， 味道非常好，大华也有～
【在 K***s 的大作中提到】
: 当年我的酸菜鱼也算是远近闻名啊。不过很久没买到了正宗酸菜鱼调料了，而且店里的
: 活catfish也看着伤痕累累的。都不好意思杀生了。
: tri-state地区
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t**********g
发帖数: 920 | 66 都是些吃货，我是图撇脱，就直接买现成叻水煮鱼，酸菜鱼调料，卫生啥子叻管不到，
味道还是将就，过了嘴瘾再说 |
