s****d
发帖数: 1830 | 1 欧耶 空空蛋可以25G的速度水平持续加速
and
空空蛋没发动机 哈哈
傻逼没救了 |
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s****d
发帖数: 1830 | 2 25g的pullup不就是垂直方向减速 让水平方向滑翔更远一点吗
你潘兴2固定耙 也就pullup 一次 移动靶你得根据雷达（假设没人干扰）不断pullup
每pullup速度巨减一次
https://en.wikipedia.org/wiki/Pershing_II_Weapon_System#/media/File:Pershing
_II_missile_trajectory.png
At a predetermined altitude above the target, the terminal phase would begin
. A velocity control maneuver (pull up, pull down) was executed under
inertial guidance control to slow down the RV and achieve the proper impact
velocity
3 |
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h******k
发帖数: 13418 | 3 就剩下扯淡了，本来讨论三代机的高G，你一会螺旋桨，一会民航也上来了。民航胸闷
和三代机飞行员有鸟关系啊。三代机飞行员起步就是4.25G，否则直接淘汰。 |
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z***t
发帖数: 10817 | 4 算算高铁的账
1。首先看高铁能不能满足客运需求，这是最基本的。中国计划建设8000公里时速350公
里的高铁，可能会超过，先算8000。这8000公里的客运周转量是多少呢？算总投资
12000亿，15%的车辆购置费，就是1800亿。最近的合同，1列16辆的CRH3D价格3.92亿，
定员按2列8辆的CRH3C算是1202人。就算1列4亿好了，就是450列。其他350动车组都折
算成4亿1列16辆的。
看能不能满足需求就看极限运力。假设每列平均每日运行16小时，旅速250公里/小时（
注意包括停站了），平均上座1000人，即任意时刻看车里有多少人，统计很多次平均是
1000人。那么就是每列每日16x1000x250=400万人公里。450列就是18亿人公里，1年365
天就是6570亿人公里。实际可以容纳更多列车，因为8000公里都是复线，16000公里450
列，平均间隔接近40公里，高铁可以允许的极限是不到20公里。真正的极限也许是8000
亿人公里或者更多。
目前中国1年旅客周转量就是8000亿人公里，但是是8万公里营运里程承担的。所以高铁
的能力可以满足需求，8000公里不够的... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7349 | 5 Smartphones are pocket-sized vaults of precious metals and rare earths.
A typical iPhone is estimated to house around 0.034g of gold, 0.34g of
silver, 0.015g of palladium and less than one-thousandth of a gram of
platinum.
It also contains the less valuable but still significant aluminium (25g) and
copper (around 15g). |
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F*********u
发帖数: 12190 | 6 第一批红皮是25A
大家通常说的红皮车25G是在25A基础上改进的
之后的生产中又经历多次修改 包括内翻式车窗 |
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F*********u
发帖数: 12190 | 7 25
红皮车是25G
后来还有K T Z就是蓝皮 白皮之类的 |
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t********i
发帖数: 7856 | 8 红皮是25系列空调车厢。最早什么时候出现的不记得了，反正是90年代。
根据转向架的限速不同，有25A和25G之分。但25B是没空调的绿皮，用于取代老款的22
系列。再往后有25Z（最早的160准高速客车，颜色不定，大多为白皮），25K（蓝皮）
，25T（白皮，但有供氧设备的青藏线专用25T是绿皮）。
红皮就是夏天有冷气比较舒服。如果冬天乘坐，和绿皮没什么区别。 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 9 网盘直接下蓝光原盘
15-25g的一个小时不到就可以下完了
用100mb的计划
网盘高会一年都不到100美元 |
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a******9
发帖数: 20431 | 10 正常 免费的东西都说没就没的 skydrive以前有25g 现在砍到5g了 |
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V********n
发帖数: 3061 | 11 经常下载a片的索南应该都很了解：5分钟大概5M，10个小时=15x5x10=750M，算一个g好
了，一天一个g，一个月25g，装个200g硬盘足够了 |
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发帖数: 1 | 13 Power 9是第一个使用了每秒16 GTransfer、 PCI Express 第4 代互连的微处理器。另
外，Power 9还用了新的 每秒25 Gbit物理互连，名为IBM BlueLink。
两个互连均支持 48 个通道，并可容纳多种协议。PCIe 链接利用IBM 的 CAPI 2.0 连
接 FPGA 和 ASIC。BlueLink将配置新一代NVLink及新的CAPI。NVLink的开发也可用于
Nvidia GPU。
新的 CAPI 协议和 25G BlueLink极有可能是IBM为CCIX 缓存相干链接而提出的建议。
包括AMD、 ARM、 华为、 Mellanox、 高通和 Xilinx 在内的一大帮商家正在开展定义
CCIX互连的工作。
CCIX 的目标是打造业界可以替代Nvida和英特尔专有互连的标准。英特尔收购 了
Altera，并承诺在旗下专有 OmniPath 互连上创建一些旗下至强处理器、 Altera FPGA
和 3D XPoint 记忆的套件。英特尔这些举动进一步推动了CCIX互连方面的努力。最近
又有十几个新公司加入进来，预计CCIX互连在年底前... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 秋天来了天气转冷
人们喜欢买一杯暖暖的奶茶
但是奶茶真的是健康的饮品吗？
沧团团在这里提醒各位
奶茶背后其实是这样的！
网红奶茶如今层出不穷
甚至还有许多奶茶店需要排队数小时
才能买到自己心仪已久的饮品
不安分的奶茶界又发生了件大事儿
上海市消保委发布了
“奶茶比较试验”情况通报
揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
被“测评”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等
此次检测在上海27家奶茶铺中，
共购买了51件奶茶样品，
选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，
包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，
且均不加冰的奶茶
51件样品中含奶盖的奶茶有6件
宣称“无糖”的奶茶有20件
价格从7元至32元不等
基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品
试验人员委托营养食品质检站
对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测
真相令人大吃一惊！
真相一
普遍含有大量咖啡因
含量超标数倍
却从来不提醒！
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉…
看看以下表格
你会恍然大悟
▼
检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 418 | 15 5G再快顶多算是个接入速度，有毛用，所有数据最后还是要接驳到数据中心处理才有用
，中间有多级交换机转接，我看过25G的接口光是一级转接的单向Latency就有250ns,
随便从家里的固网接驳的终端做个traceroute到google, amzn, 中间的转跳都有十几个
。大家算算广谱1ms的Latency的实现可不可能。 |
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发帖数: 1 | 16 15.6克。
据网上资料显示：目前，我国对汉今度量衡计量单位换算方法说法不一，比较权威性的
有高等医学院校中医教材:《方剂学》在“古今药量考证”一节中说: 汉代“一两约合
现代的9g (三钱)，一尺约合六寸九分，一斗约合二升，一升水约合二合 (200 ml)"。
又说: “古方一剂等于现在的三剂药，如直接的折算，可按一两约合了3g (一钱) 计算
”。《伤寒论讲义》“古今剂量折算表”中有类似的记载，并云 “凡云若于升者，若
作容量计算，以折合60 - 80 ml为宜”等。
中医研究院编《伤寒论语译》、《金医要略语译》云秦汉时一两为今之6.69g。
中医研究院等编《简明中医辞典》、江苏新医学院编《中药大辞典》附篇均据吴承洛《
中国度量衡史》记载谓东汉一两折合为今13.92克
范文澜《中国通史简编》载汉代一两为15 .6 g。 )
国家计量总局编《中国古代度量衡图集》记载汉代一两为15 .6 g
丘光明《中国历代度量衡考》记载西汉每斤合248 g(一两合15 .5 g)，新莽时期每斤
238 g(一两为14 .875 g)，东汉每斤合220 g(一两为13 .75 g)。
郝万山先生在《汉... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 17 我觉得是电信要强迫大家养成使用流量看视频的用户习惯。不要小心翼翼不舍得在户外
看视频听音乐什么的
因为每个月总共有25G左右的流量可以用。大部分人都可能没习惯在外面看视频
：什么原理？ |
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s******s
发帖数: 2837 | 18 【 以下文字转载自 BADGIRL 俱乐部 】
发信人: spiritys (流氓兔二号), 信区: BADGIRL
标 题: 【流氓兔家的厨房系列之八】冰皮月饼和苏式鲜肉月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 30 00:20:26 2012, 美东)
今天是中秋佳节，上点刚做的月饼，祝大家中秋快乐~~~！
这是偶第一次做月饼，外观不咋的。。。不过味道还是不错滴
--------------------偶是冰皮月饼的分割线--------------------------------
冰皮材料：
1.将糯米粉120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g
混合成光滑均匀的面糊。
2.将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，中途要不时搅拌一下，防止因面糊沉淀
，和水份分离。
冰皮馅料：
这个就看个人喜好了。我用了豆沙、莲蓉、椰蓉和咸蛋黄。
然后就可以做月饼啦~~掐一点面团，按扁，捏大，将馅料放入，包紧、收口、搓圆。然
后放入模具中，按压，脱模，就好啦~~
如果怕月饼黏在模具上，不好脱模，可以将搓圆的面团沾一点熟糯米粉，但是... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 2000 | 19 对了，又想起来一点。导弹速度越快机动能力越差，是不假，但是你要看看导弹能“差
”到什么程度！
http://iask.sina.com.cn/b/276612.html
“由于飞行员所能承受的过载是有生理上限的，一般也就是7到8个G，所以再好的飞机
它的机动过载也不必超过9个G。而导弹的机动过载没有人体的生理限制就可以达到几十
个G，所以再好的战斗机一旦被导弹锁定，要摆脱是非常困难的！”
而导弹的机动过载一般在25g—30g左右，如果导弹以3马赫速度超低空突防，我们来和
最先进的战机(9个G)做个对比。现代战机在高空的极速一般在2马赫上下。假设大家都
在最大过载的情况下，做横向机动，比较一下大家的转弯半径。向心加速度的公式想必
都知道吧，带入公式一算就知道，导弹的转弯半径是高空高速飞行现代战机的81%，转
弯半径小而且速度快50%。导弹的机动能力如何，大家心里应该有数了吧。
高炮打这个超低空、机动性比最先进战机还好20%以上的巡航导弹，不是痴人说梦是什
么？
湾飞，我就在沿海等着。 |
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m********i
发帖数: 301 | 20 工具和机器差别好像不太
大吧.都是designed
to destroy or
neutralize.
枪的最主要的用途之一
是对坏人的震慑.就是
check and balance的一
种.至于奥林匹克里的赛
事,打猎一部分人到不一
定care.
关于致命化学品.似乎
和买枪一样,有调查
但是通过了可以买.
发信人: ratnaraj (洪炉点雪), 信区: Chemistry
标 题: Re: 那里可以买到氰化钾？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 8 17:43:56 2010, 美东)
sigma aldrich 就有卖的 25g 10多美元 但是估计要填安全调查表之类的 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 21 India nationals illegally crossing the US-Mexico border in record numbers,
pay smugglers up to $25G
The surge of Central Americans crossing into the U.S. claiming asylum is no
secret around the world. Just a snapshot of those caught entering on any
given day is stunning – Nigeria, Romania, Nepal – in addition to the
hundreds of Mexicans, Guatemalans and Hondurans.
But one of the fastest-growing groups of illegal immigrants come not from
the barrios of South America or the slums of Africa, but me... 阅读全帖 |
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b******o
发帖数: 5644 | 23 看一下你的手册封底，上面有的。我的小车是18G，15G亮灯，可再开60，大车28G，25G
亮灯，可在再开75 |
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e******4
发帖数: 183 | 24 大哥，不能这么算的。
油箱加满25G，油箱报警至少还有5G,
5.7HEMI=310/18=17.2MPG.
比较靠谱儿，
等你买了HEMI，显示器上会有油耗的.
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p**s
发帖数: 2707 | 25 国内现在蓝光的也要40左右吧，还都是压成单层25G的。还不如在美国买，正版的也就
10刀 |
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c**********y
发帖数: 443 | 26 都是我妈给我带过来或者邮寄过来的，不过我实在吃不了那么多
因为都没有开封，很多我也没有吃过，所以我也不知道好不好吃哦。
还有一些椰子糖，话梅糖，徐福记的棒棒糖，有人感兴趣吗？有的话我再贴出来
以下价格我也不知道是否合理哈，如果定高了不要拍我哦。
接受paypal，邮费根据实际来算，都是走usps的最便宜的那种，如果要买保险的，请跟我说明哦。
正林瓜子 话梅口味 454g 生产日期20100506 保质期112个月 3刀
野酸枣 280g 生产日期20100721 保质期 12个月 3刀
山核桃 椒盐味 250g 生产日期20100608 保质期10个月 3刀
山核桃 奶油味 250g 生产日期20100713 保质期10个月 3刀 一共有两袋
来一份脆梅 散装约1磅 生产日期20100706 保质期280天 4刀
奶油话梅 21g/小袋，18小袋 生产日期20100708 保质期12个月
小西梅 25g/小袋 5小袋 生产日期20100712 保质期360天
以上一起拿走8刀
水晶杏脯就在我一边编辑帖子的时候一边已经干掉了，哈哈
来... 阅读全帖 |
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q******2
发帖数: 851 | 27 正品:
Gel with pump: 32个
Lotion with pump: 31个
小样:
滚珠眼霜All about eyes serum de-puffing eye massage 5ml, 31个
Belk礼包 3个
All about eye rich 5 ml,带盒, 8个
Gel小样(无油小样): 15 ml, 16个
C家散粉(没有小刷子) Blushing blush powder blush 1.8g, 13个
唇膏 小样Superbalm moisturizing gloss 5ml, 6个
紫色卸妆水Take the day off make up remover 30ml, 3个
Full size 口红 : blushing Nude 4个
Rose glow 1个
Full size Long last glosswear spf 15 2.3ml, 3个
Full size 眼线笔Cream shaper for eyes 01 black diamond 1.1g, 6个
Full size睫毛膏High... 阅读全帖 |
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a***y
发帖数: 1035 | 28 安装后，产生一个本机文件夹，这个文件夹随时与网络U盘同步，你可以在另一台电脑
打开。这个很方便。
需要的请留下信箱。 |
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F**D
发帖数: 6472 | 30 dropbox吧，你不就是想弄点referal空间吗， |
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m*****u
发帖数: 3779 | 31 要不调戏一下，留上100个邮箱，就是不注册，注册了不下载，下载了不安装，安装了才
发现，原来注册的时候没用referral link lol |
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j*****e
发帖数: 11116 | 32 靠 那这个版的人当傻子啊
搞referal这个没啥 不牵扯钱 还躲躲藏藏的 |
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c*****u
发帖数: 562 | 33 何苦呢，去淘宝上花个<10rmb，嗖嗖的升级到18.25G |
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c****o
发帖数: 4716 | 34 脚疼,医生开prescription,12小袋,邦迪大小,0.25g/each,保险减100多后还要近200快.
我在网上查只要大概30-40块. |
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D*J
发帖数: 141 | 35 zotero + skydrive (25G) or google drive (5G)
I am using it. |
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q******2
发帖数: 851 | 39 正品:
Gel with pump: 32个
Lotion with pump: 31个
小样:
滚珠眼霜All about eyes serum de-puffing eye massage 5ml, 31个
Belk礼包 3个
All about eye rich 5 ml,带盒, 8个
Gel小样(无油小样): 15 ml, 16个
C家散粉(没有小刷子) Blushing blush powder blush 1.8g, 13个
唇膏 小样Superbalm moisturizing gloss 5ml, 6个
紫色卸妆水Take the day off make up remover 30ml, 3个
Full size 口红 : blushing Nude 4个
Rose glow 1个
Full size Long last glosswear spf 15 2.3ml, 3个
Full size 眼线笔Cream shaper for eyes 01 black diamond 1.1g, 6个
Full size睫毛膏High... 阅读全帖 |
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m****7
发帖数: 31 | 40 现货CARMEX草莓味转管4.25g护唇膏，.38箱，一箱144支。可以美国交易也可以中国交
易。美国交易0.9美金每只，中国交易联系 QQ：1015150893 |
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xt
发帖数: 17532 | 41 腊肉(如何制作以后讲)150g，切薄片(要求2.5mm左右)
芹菜300g，切寸段
豆干300g，切片
大葱25g，葱花
高汤80ml
花椒10g
盐少量
花生油 30ml
起油锅，入花椒，烧热后放小火出味3分钟，期间注意适当
搅拌。除去花椒。
入葱花，炒至开始有金黄色，入豆干，炒至豆干，等一面有
金黄色了，翻锅，煎另一面，并入腊肉。等豆干出色，适当
翻炒使腊肉透明。
入高汤，使腊肉味出，收汁，使腊肉味入豆干。
等汁水收到一半，入芹菜，翻炒，并调咸淡。
等芹菜炒熟后装盘。 |
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s*****5
发帖数: 289 | 42 周末在家，倒哧个乳酪蛋糕做早餐～～ 香绵、轻盈、湿润、可口！
参考爱厨的方子，材料和做法稍有变动。
材料：
1. cream cheese 一小盒約250g ，牛奶100 ml，butter80g
2. 太白粉25g，牛奶50 ml。
3. 蛋白8个，糖100g，玉米粉10g， 白醋1小匙。
4. 蛋黃 8个
做法：
1. 將1料隔水加热融成液态状。
2. 将太白粉和牛奶拌匀，倒入做法1.的面糊中搅拌均勻。打散蛋黃，也加入面糊里拌勻，然後用滤网过滤，此時可以按压滤网使刚沒有化开的乳酪颗粒通过滤网化开变细。烤箱預熱至180 C/ 350 F。
3. 另用一個无油的打蛋盆，放入蛋白和白醋，用搅拌器打至发泡，然后分次慢慢加入糖和太白粉，继续打至中性发泡。
4. 先挖取1/3打发的蛋白泡放入面糊中拌勻，然后將整盆糊倒入剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速且大范围拌勻，只要拌勻即可，不要过度搅拌。（將盆底的面糊翻起、上下拌勻，然后左右拌勻）
5. 將面糊倒入圆形烤盘中，再把圆形烤盘放入一个大的平底烤盘中，在平底烤盘里加入溫水， 高度约为圆形烤盘的3/4左右，整个放进烤箱烤约20分中，表面上色之后，降溫至 |
|
t*n
发帖数: 14458 | 43 原料：
猪肉250g
盐1.5g
酱油15g
白糖20g
醋15g
姜末15g
蒜末25g
泡红辣椒8根
水发木耳30g
葱花30g
豌豆尖50g
水豆粉75g
汤50g
按照这个比例你就能做出鱼香肉丝 |
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p****e
发帖数: 607 | 44 焦糖布丁蛋糕 (6寸)
材料:
1. 焦糖材料: 砂糖4tbsp/48g 水2tbsp/30ml
2. 布丁材料: 全蛋2个，牛奶150ml，砂糖1tbsp/12g 香草精几滴
3. 蛋糕材料: 黄油2tbsp/30g， 低筋面粉3tbsp/25g，牛奶30ml，砂糖1tbsp/12g,全蛋
2个
做法:
1. 制作焦糖。砂糖和水放在一个小锅里，一边加热一边搅拌，等到水沸之后把火开小
，煮到糖成棕色并且刚刚开始有一点点烟冒出。把焦糖倒在烤盘底部，并将烤盘晃动，
使焦糖在底部铺均匀。
2. 制作布丁液。牛奶和砂糖混合加热到快要沸腾。鸡蛋用打蛋器打匀(不要打起泡)后
倒入牛奶里，快速搅拌均匀。加入香草精，搅匀后过滤备用。
3. 制作蛋糕。烤箱预热300°F/150°C。将鸡蛋蛋黄和蛋白分开装在不同的盆子里。蛋
黄打散。黄油加热融化，加入蛋黄和牛奶搅拌，再加入过筛的面粉拌匀。蛋白里加入砂
糖，用电动打蛋器打至干性发泡后，把蛋黄牛奶面粉糊倒进去，用橡皮刀翻拌均匀，最
后倒入布丁液，快速翻拌后倒入烤盘。
4. 将烤盘放在一个比它大，并且较深的烤盘里，在外层烤盘注水到没过里面烤盘大约
一半的高度。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 45 蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆倒过来蛋白完全不会移动为止
将蛋白和abc混合迅速搅拌
然后倒入模子中350度烤15分钟。
凉好，刷上打发的wipping cream. 卷一下，最后切片
就大功告成了。。。
超级好吃 |
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N**********g
发帖数: 943 | 46 第一次厨艺展示—---经典羊排汤贴出来后，受到了jms的鼓励，今天比较闲，也比较贤
。。。
这个是照着菜谱做的，但是没有人家的好看，总结了一下，觉得应该是蛋清放多了，
所以导致白乎乎的。不过还算好吃啦。
菜名：咕咾虾
材料（原菜谱）我自己做的要比这个列表要求的主材少：
大虾仁 300g
菠萝 3块
青菜椒 1个
红菜椒 1个
蒜 2瓣
大葱 1小段
蛋清 15ml
白醋 15ml
番茄酱 30ml
白糖 25g
芝麻香油 3ml
淀粉 15g
盐 5g
白胡椒粉 3g
油 15ml
做法/步骤：
1.将虾去头和壳，留尾，去除虾线冲净沥干水分。拌入蛋清，香油，盐和白胡椒粉，大
约腌15分钟。
2.两种菜椒洗净切成三角状，菠萝切成1cm小块。蒜切片，葱切碎。
3.将白醋番茄酱白糖和淀粉混合均匀，做成芡汁
4.开火锅加热2分钟，加入油，放入蒜和葱，爆香，然后放进去虾仁菜椒和菠萝，加入3
匙清水盖上锅
5.等到锅边冒水蒸气，开盖加盐，并倒入芡汁收稠就好了。
.....
特点：
颜色好看，味道甜酸，比较开胃
个人评价：
需要下次改进的地方是：1，蛋清要少点，否则白白的。2，第4步中我加了这些水， |
|
m******o
发帖数: 48 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
babycandy (甜宝) 于 (Tue Jan 12 09:54:34 2010, 美东) 提到:
蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆 |
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r********e
发帖数: 1686 | 48 平时的早餐都是健康统一的，全麦面包，牛奶，水果。但是周末就是开始改善的时候啦~
周六早上是生煎包子，包子是我永远都做的很丑的东西，但是习惯了只要馅在里面就成
。冰箱只有萝卜丝就用它了，头天晚上弄好馅料后放入冰箱待用。面是用面包机delay
了10小时在起床前的1个半小时开始工作的。结果证明它噪音巨大无比，比闹钟还管用
害的我带着耳塞睡。起来后面就已经发好了，排气揉面包馅。包好盖保鲜膜醒30分钟后
上锅煎，倒入的清水里加一点点淀粉到时候底部会有一层小薄脆。
周日早上是鸡蛋灌饼，这是大学门口常买的美味早餐。自己头一回做，方子很简单。用
植物油加两倍的面粉（25g加50g）和成团待用。120g面粉加适量的温水少量的盐和成面
团醒30分钟。两种面团都分成等量的3份后擀平里面加一小块那个油面团封底，底部朝
下慢慢擀成博饼，越薄越好但是不要太薄酒破了。锅内放油加入饼煎，翻个面就开始鼓
起来了拿筷子戳个小洞小心翼翼的缓慢倒入打好的蛋液（会有漏出的，没事）翻面烙成
金黄色就出锅了。
抹上最爱的豆腐乳（或甜面酱）加一片生菜一卷，太美味了！！ |
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s*******6
发帖数: 463 | 49 標題的下面一行没有“点击添加附件”的按钮，难道因为我的电脑是mac系统？
我参照的方子是：all purpose面粉 250g，鸡蛋1个，油15g，盐5g，白糖15g。
操作的时候有些变动，油、糖各增加到25g，揉面后发现太湿，增加面粉约100g。
没有二次发酵，第一次发好就放进去烤了。
用的是烤箱，30分钟，370F。 |
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j*****s
发帖数: 235 | 50 话说搬了新家之后，告别了我的built in 大烤箱，基本也就告别了烘焙。只有面包机
偶尔拿出来揉面做做饺子什么。最近有几个同学对面包机表示了兴趣，弄得我也心痒痒
。其实最早我是有拿面包机做过一次面包，结果出来一个介于面包和馒头之间的“怪物
”，味道实在不敢恭维。。。但是这次实在是好奇心又上来了，所以搜了几个面包机做
面包的方子，决定勇敢的再尝试一次。
最后基于以前的经验，采用的方子如下
1。高筋面粉（面包面粉）：360g
2。butter: 25g
3。鸡蛋一个
4。牛奶：240ml
5。盐：1t
6。糖：3T
7。葡萄干：大概有半杯，是那种黑色的潮湿的，如果是干的，应该需要先泡软
8。酵母：2t
做法如下
（1)先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十
分钟。这时候应该已经成团了。
（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜
面包档。我的面包机这档用时3个半小时。
（3）好了，等着就行了，我直接睡觉去了，早上起来面包就好啦，哈哈，还不错。
这个方子推荐给大家。这次葡萄干放的有点早（我怕揉不进，结果是都揉碎 |
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