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m****o
发帖数: 5689 | 2 gravy
超市里有罐装的
也有粉，然后自己加水兑成gravy
前者好吃点儿 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 http://baike.baidu.com/view/22941.htm#10
发脾气可以说话要注意分寸。
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生
素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说
在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
那么，怎么吃薯类才能吃好呢？
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右
。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的
。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。
如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素
C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油
很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是
致癌物质，所以要尽量少吃。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所 |
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s******8
发帖数: 801 | 6 和老公在家里冒充了把小资，也算是装洋蒜了哈！
1. 奶油南瓜浓汤（这个要感谢前几天post recipe的那位同学，果然很成功，老公都说
和餐馆一模一样呢）
2. 蒜茸西兰花
3. 油爆大虾
4. 烤三文鱼
5. 土豆泥（因为卖相不太好，没有照全景，只出现在plate里了
6. cookies（其实是第二天做的，充数了，呵呵） |
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s*****t
发帖数: 3899 | 7 薯条自己做的？ 我最爱吃垃圾食品的薯条了
自己只会做土豆泥 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 9 gravy，沃尔玛买的，1块多一大瓶，自己实在是懒得弄
土豆泥是自己捣的～ |
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h******g
发帖数: 1521 | 10 土豆泥，其实是切块，然后表面的变成泥，味道挺好的，就是热量也很高。 |
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z**t
发帖数: 552 | 11 为什么要放土豆泥?
我喜欢吃馄饨,大馄饨,小馄饨都喜欢,可惜小孩更喜欢吃饺子. |
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z**t
发帖数: 552 | 12 谢谢.给了这么详细的解释.下次我也放土豆泥试试. |
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r********e
发帖数: 1686 | 16 是土豆泥，撒了些cheddar cheese烤了下， 所以有黄色 |
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c******y
发帖数: 8796 | 19 有两种，一种就是切片炸，另外一种就是Pringes，土豆泥压成型的。 |
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d*****t
发帖数: 242 | 20 哦 和我猜的差不多，只不过我以为土豆泥里还混了些别的东西
那市面上薯片，你知道哪些分别是哪种方法的吗？ |
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c*******4
发帖数: 373 | 21 竟然是切片炸的。。。。我一直以为是先压成土豆泥再炸呢。。。。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 22
靠，你搞反了吧，russell potato淀粉含量最高了，是做炸土豆条土豆泥的最佳土豆了。 |
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l******c
发帖数: 445 | 26 更好的做法是蛋清蒸熟切小块。蛋黄打碎，慢慢的加入很热的油，大概1／2蛋黄的体积
，边加边搅拌，把蛋黄烫熟，就成了很好的dressing。 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 33 请教大家有没有什么方便的切块的方法呢？ 我切东西太慢，虽然很想吃，看到要切这
么多东西，就大退堂鼓了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 36 土豆削皮，切块，然后加一点水，放在微波炉里转，几分钟就熟了。然后捣成泥。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 38 基本程序就是
1，把土豆弄熟（煮，蒸，烤随意），
2，把熟土豆碾碎（blender, 勺子，擀面杖随意）
3，加液体（牛奶，水，汤随意）调味
4，搅匀 |
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P****D
发帖数: 11146 | 41 把土豆煮熟建议用高压锅，因为不光弄熟还要弄软。
碾碎可以用tablespoon。
加牛奶、butter、盐、糖，喜欢胡椒的再加胡椒。一边加一边尝，没有定量的。
一边搅一边接着碾。
butter不用加特别多，如果土豆煮得好的话不需要加很多butter。人造黄油口感和真黄
油无异，还是人造的健康些。
我做过好几次了。挺简单的。 |
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A****F
发帖数: 699 | 42 或者把土豆放在三明治袋子里，加点橄榄油，用手挤碎 |
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b********e
发帖数: 757 | 46 最好的是用红土豆，洗干净，不要削皮--切忌削皮阿！！切中等块，冷水下锅，煮就行
了--大概煮个20至30分钟，发现皮和土豆有点分开，基本上就是好了，然后笠干水，趁
热放黄油，蒜泥，外加一点sour cream，调成喜欢的稠度。也有人放cheese，也很不错
，就是太rich |
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B**********y
发帖数: 3855 | 47 土豆泥,oatmeal,yogurt,肉末粥,面疙瘩汤,蛋花汤... |
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a****n
发帖数: 8553 | 48 差不多就是这个方案了，其实我们现在本来一星期就有那么一两顿是在hardee's解决的
，我爱死他们的thickburger了。
可是老在外面吃一是不健康二是怕吃腻了，这就是为什么我问salad dressing，吃了外
面的觉得挺好的，自己做就不是那个味儿了，还有土豆泥怎么拌能做到不干呢，我每次
做了都挺干的，口感也不细腻。
发帖主要的意思是想问问能买到的简单方便好吃的东西的名称，有品牌最好啦。
Ikea离我们这太远啦55555555 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 49 用土豆泥和迷迭香做的。要方子的，我可以另外补充。
1 1/4 cups biga
3cups plus 2tablespoons unbleached high-gluten or bread flour
1 1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoons black pepper,coarsely ground
1 1/4 instant yeast
1 cup mashed potatoes
1 tablespoons olive oil
2 tablespoons coarsely chopped fresh rosemary
3/4 cup plus 2 tablespoons to 1 cup water, at room temperature
4tablespoons coarsely chopped roasted garlic
semolina flour or cornmeal for dusting
biga
2 1/2 cups unbleached bread flour
1/2 teaspoon instant yeast
3/4 cup |
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s*******k
发帖数: 8239 | 50 貌似再烂的话 = =就可以直接吃土豆泥了= = |
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