l********3
发帖数: 7367 | 1 呵呵，，一点都不冒犯呀
继续请教，哪里可以买到适合做酸菜鱼的酸菜？
其实我也知道这个鱼不适合做酸菜鱼，不过家里只有这个，就顺手用它做了， |
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s****m
发帖数: 5375 | 3 请教一下，哪种鱼做酸菜鱼好呢？
另外能否推荐一下酸菜鱼料包的牌子？
买过白家的，初吃觉的很不错，但是吃过一阵却感到一种难以形容的腻味恶心感。。。
。。。。。。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 4 请教可不敢当啊
白家的这个酸菜鱼料包确实有点砸白家的牌子
我现在家里有重庆周君记的，还不错
鱼嘛，不外乎草鱼、花鲢（不过这边中国超市都是鱼缸里养出来的，个太大，比较腥）
、猫鱼，大一点的tilapia其实不错，还有就是龙利鱼片 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 6 想做粉蒸肉/排骨/糯米鸡什么的，可以用高压锅做吗?怎么蒸？多谢！ |
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K*****y
发帖数: 501 | 8 不知道有没有朋友知道怎样自治凉皮...
黄瓜,麻将都有,
那个面皮要怎么做 啊?
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一到周五就容易饿, 和朋友商量网上想去吃海鲜buffet...
木有力气吃不饱怎么能好好 工作呢?
翻出以前的图图来解解馋吧...
都是家常菜...
按照顺序 :粉蒸肉,荷叶糯米鸡,炒冬笋,木耳泡椒凤爪..... |
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B********e
发帖数: 19317 | 9
第一张是粉蒸肉吗？看起来像是脱了衣服的糯米鸡。。。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 相约一帮要好的朋友，以夏的名义，相聚。
前菜：
蔬菜沙拉
麻汁红薯粉
苹果土豆沙拉
海米木耳西芹
白菜芥末凉拌鸡丝
主菜：
白斩鸡
一品锅
水煮鱼
红烧鱼
糯米鸡
京酱肉丝
沙茶牛肉 / 杏仁芦笋
慢锅烧小排
海鲜虾仁豆腐煲
百合炒日本南瓜
好吃的牛大排
主食：
水煎包
甜点：
Raspberry/Blue Barry Brownie |
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c******e
发帖数: 263 | 14 可以定时。
用它做了次糯米鸡，定在肉档，效果相当好。
现在为止，很满意。 |
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C**********e
发帖数: 3957 | 17 这个我知道
去华人超市找棉线
如果没有就去那种小杂货铺找一团团的线，最好是棉的
最糟糕也不要选塑料绳子，粽子要住很久的，用塑料的多少对人体不好
另外，如果实在是找不到——我的同学好像有用过钉书机包粽子的（超级高人阿，我到
现在都没整明白）
不过那样子的话对粽叶的要求很高，要够大；而且粽子的口感也不紧实，到是象糯米鸡 |
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c******e
发帖数: 263 | 18 价格挺好，
但是要压个粽子或者糯米鸡之类还是有点小。。。当初就是因为我的高压锅压粽子太小
了，才买了个6L的
花了90刀。
但这个价格真不错！ |
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m*******5
发帖数: 46 | 19 上海白斩鸡用三黄鸡做的，美国没有，中国店的走地鸡可以 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 21 走地鸡比purdue organic鸡肉还要贵啊，没舍得买。sigh |
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B**********y
发帖数: 3855 | 22 我后来都不塞填料,延长烤的时间，而且面包碎没人爱吃,唯一一次是换了熟糯米和豆子
，火鸡胗,老公给面子吃了一大碗。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 我印象当中的广式是连米粒都几乎看不到的那种，早上半碗糊糊一样的南瓜粥玉米粥艇
仔粥皮蛋粥加一小笼虾饺烧卖糯米鸡山竹牛肉丸那样才有动力起床。。。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 24 日本语不明白的干活，
初步分析是糯米鸡加桔汁再加糖。
甜和咸的度应该掌握起来蛮难的 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 29 我喜欢热干面，牛肉粉。我妈做的糯米鸡超好吃。
以前读书的时侯，会吃一碗牛肉粉，不过瘾，再叫一碗热干面。于是成就了现在强状身
材。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 30
的确不是武汉的，所以我之前说这个糯米鸡很颠覆啊。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 31 正解，用这个来起锅，煎油，很香的。
也可以加入到萝卜糕，粽子，糯米鸡等里面，这些东东里面有油有肥肉好吃很多。
或者直接放电饭锅里面，水干的时候投入，让油渗入到米饭里面，香。 |
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f***h
发帖数: 202 | 33 我怀孕的时候啥都吃，特别爱吃肉，经常下馆子，每周早茶完打包蛋塔菠萝包糯米鸡等
等几大包，从来没考虑过什么激素不激素的，多累啊 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 34 排骨不该开水焯吧？开水把外面烫熟了，血水都锁在里面，弄出来的排骨还是汤不清，
而且有臭味。
应该冷水加排骨，中火烧开，这样尽可能多的逼出血水。
同理，鸡也这么去血水。
朋友比较过，她以前开水焯，说明显没有我冷水开始去血水的味道好。
另外没嘛排骨汤还要先炒排骨？ |
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p********0
发帖数: 6313 | 35 我现在糖了，还是可以吃虾饺什么的，，只要吃几个，不太影响血糖
就是不敢吃牛河，糯米鸡之类的，怕血糖升的太高 |
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p********0
发帖数: 6313 | 36 喝早茶不能吃米粉的，包子等等也不行，，糯米鸡也不行，，，
最多吃个饺子，，，
最好吃肉，，就是蒸排骨，，牛肉丸之类的，凤爪，还有牛腩萝卜等等，，
高。 |
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b*********d
发帖数: 2105 | 37 早上是要多吃淀粉的，淀粉提供一天脑子活动需要的酮。
我们早上cheerios＋牛奶，中国店买的各种包子，糯米鸡什么的，微波炉热完掰开，2
分钟就凉下来了。用toaster oven热waffle, pancake, 切片面包什么的，很快，加一
点黄油，再切一块奶酪。有时候会煎蛋，但是那个要等凉下来需要挺长时间的，LZ家恐
怕来不及。 |
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w*******l
发帖数: 212 | 38 特别能体会楼主的心烦。我儿子刚开始要带饭的时候，我也是很头疼，也曾经去中国超
市买包子馒头啥的，还有他很喜欢吃的糯米鸡，但是很神经质地觉得怎么吃了几个月以
后，儿子都有点长小胡子了似的，才三岁呢！可能真的是我神经质了吧，但是也确实对
那些东西有点不放心，于是开始学自己做馒头——南方人，自己一直都不会的啊！
同时也一边改自己的观念。我以前总是期望儿子能多吃一点，所以总是给他带得有点多
，他又是个小嘴巴，一点点东西吃半天，午餐时间有限，经常就一盒端去没吃几口差不
多原样给我剩回来，看了叫人特别有挫败感。后来想通了，不是吃得慢吃得少么，每次
就少带点，他都吃完了他也高兴我也高兴。所以主食就不再多带了，奶香小馒头那样的
小馒头一次两个，另外配上两样水果。他们早上还要自己带点心，就小麦圈+酸奶完事。
而且慢慢地培养孩子能吃凉的东西。我家买的保温饭盒据说能保温5小时，我没试过，
早上起来蒸热的馒头到中午估计也是一点点小温而已，但是现在他都能吃掉。发现他喜
欢吃bagel，我真是高兴坏了，就买蓝莓的或者cinnamon的，什么都不用涂他可以吃掉
半个，比三明治还方便。以前做三明治，为了让他吃蔬菜，加... 阅读全帖 |
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o**********1
发帖数: 10541 | 39
枣对我毫无吸引力。。
粽子也不太有。。就是好奇肉粽子。
和肉包子差不多吧。哈哈哈。
和糯米鸡差不多该。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 40 肉粽子是真好吃
和肉包子有本质区别
跟糯米鸡差不多 |
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e***z
发帖数: 7126 | 43 看看有多少人愿意把手里人人的投票权委托给俱乐部
呵呵
聚少成多，如果有足够多的股份就无间道进入他们懂事会，然后呼吁股票回购，关掉糯
米网，改成吃糯米鸡～！！！
有兴趣请回复 |
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r******n
发帖数: 4522 | 44 普通肉粽是五花肉, 嘉兴肉粽还放火腿肉, 港台放香肠, 都是煮出油来粽子才香, 一样
的道理. 港台的还放很多别的东西, 咸蛋黄, 莲子花生, 还有绿豆沙啥的, 我个人觉得
不如纯肉粽好吃. 东西放多了粽子就得大否则裹不下, 港台那些大个的都是"枕头粽"包
起来容易省时省粽叶, 但不紧, 打开来容易散, 跟"糯米鸡"似的. 国内卖得比较便宜的
也是"枕头粽", 那个"舌尖上"里面拍的粽子工厂员工每分钟包六七个的应该也是"枕头
粽".
嘉兴肉粽多数是"三角粽", 上海也普及"三角粽", 比"枕头粽"麻烦些. 包起来最麻烦的
是"小脚粽", 其中一步是一手拿粽子另一手用手指或者勺子用力塞, 所以最紧, 剥开来
筷子戳着吃都不散.
另外这边卖的粽叶是竹叶容易断裂适合包"枕头粽", 国内用绿色的芦苇叶韧性就好多了
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w**1
发帖数: 1014 | 45 嗯，我也觉得这里的香港肉粽就是糯米鸡的亲兄弟。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 46 所以，请人喝茶，先上几碟糯米鸡肠粉，吃完再继续点。。。LOL |
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s**********u
发帖数: 11996 | 47 大家小心了，以后微粒请你喝茶你要阻止他点糯米鸡和肠粉。 |
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D**0
发帖数: 2048 | 48 点了糯米鸡，蒸得很烂，份量很大；咸蛋鳝鱼丝，大盘，有些油腻；菜还算干净新鲜，
感觉很贵，地方很远。
饭后散步，拍下夕阳。
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p***w
发帖数: 1906 | 50 要排队4点开始你们最好4点就去，它家的蟹腿（去热的那边），西班牙海鲜饭，土豆泥
辣烤虾，中餐那个台的糯米鸡（居然是我们吃过的最好的里边还加了鲜贝和虾米），提
拉米苏和焦糖布丁，卡马龙都值得吃。给你一说，都想周五晚上来给你们汇合了，呵呵。 |
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