H****y
发帖数: 2992 | 1
谢谢大家鼓励。人各有长，大家只要是干自己喜欢的事情就好了，我不觉得哪些爱好比
另些爱好更“高大”。我原先在国内就是写武侠小说，现在不过是换了环境，不代表写
英文科幻的比写中文武侠的厉害（其实前者的读者多多了，呵呵）。我一直也很崇拜打
牌水平高记牌的人，我觉得只要找到自己兴趣特长就好了。
关于self publication的事，没有什么程序，你写好了理论上都可以出。问题是，除非
你一本也卖不出去，否则读者买了，发现错字连篇，一定会留下很难听的review，甚至
可以向amazon投诉。所以这是种“群众监督”机制。我的第一本书就找了两个editor给
改过。最近这些科幻，感觉只要自己小心一点儿，就不用editor了。至今来说，从大家
的feedback来看，有些是不喜欢故事情节的，但还没有被抱怨过英语问题。
至于maxelement，你是挺正能量的一个人，总是鼓励别人，从来不骂人。说你的原因是
，你之前发过两次和我有关的贴，一次五月底，一次最近，每次过后我都紧接着被人
challenge，第一次还被逼潜水了很久。所以我扁你你不冤枉哈，不过多谢你一直以来
的支持啦！ |
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m****a
发帖数: 96 | 3 真是才华横溢，高妹也写中文书吗？还是中文看起来爽。
which
the |
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g***e
发帖数: 1168 | 4 abstract 看起来不错，赞
which
the |
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d*******h
发帖数: 2146 | 5 太牛了
对高妹的崇拜上了一个新台阶
which
the |
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H****y
发帖数: 2992 | 6
这话把李粉们听得眼泪汪汪。。。
正在给《蛤蜊/CLAM》写续集，续集里要加些感情因素进去了。主人公Devin一直都没取
last name，现在想，不如叫Devin Lee算了。 |
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C***t
发帖数: 915 | 7 我觉得吧，笔记本这东西看你是什么类型的人。你要是我这样的老传统大老粗，就买
Lenovo Thinkpad这种传统笔记本就很好了。大蛤蜊那种连体，夸其一下打开，夸其一
下关上，不怕坏，不触屏。travel就随便往包里一揣。另外就是手感很好，不像Dell那
种滑不溜秋的，学校电脑部的人给我装机后都说很喜欢。走到哪儿也都和人“撞机”，
证明用的多。
我们的项目因为要收集数据灵活，所以还买了Surface Pro等三个类似的手提电脑我都
记不清牌子了（因为不感兴趣啊）。都是那种fancy一块大屏幕超薄，类似大的iPad，
键盘是另外分体的。我吧，老觉得这玩意没个盖子，就这么放包里屏幕就给钥匙磨花了
，当然有一些硬的软的cover啦套子啦，它不是麻烦吗？还得另外带stylus触摸笔，我
是工作（写文章）为主，一定要带键盘，不是点两下上网用的。而且它的接口基本上都
迷你，要adapter才能接放映机等。不过lab里年轻的学生好像就喜欢这种东西。所以看
你自己了。
（但俺还是不明白，，夸其一下打开，夸其一下关上，结结实实的多好尼。。。） |
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c****e
发帖数: 9482 | 8 假想敌，你用这种小魔术，就可将她罩住了。
婆婆公公家境不算太富，但是南部安塔露西亚还是也种了几棵橄榄树。他们不是穷
人，可是生性节俭，很少外出吃饭，偶尔能被儿子请出上馆子，亦是满心欢喜的答应下
来了。
这一家，小姑、大弟、二哥自去餐厅相聚，我们两对夫妇，荷西挽母亲，媳妇挽公
公，倒也是一幅天伦亲子美满图。
婆婆风度高贵，公公绅士派头，荷西英俊迫人，只有媳妇，大聚餐三十六人吃罢之
后，面色一直死灰，久久不能回复玫瑰花般美丽的面颊。
龙虾、大蟹、明虾、蛤蜊、鲑鱼，随大家乱吃，这里不是华西街，这里是马德里热
闹大街上最著名的海鲜店啊！
你的劣根性又发，虚荣心又起，细细默想，你在沙漠梦寐以求的一些新衣服，现在
都已经放在桌上了，这些人正在吃你的衣服，一个扣子，一条拉链，一块红布，一只袖
子，现在又在吃皮带了。
你不要心痛，不要着急，你是天下第一人，难道算术还不及小学生吗？
你来算算，你的好丈夫，婆婆怀胎九月，给他血肉生命，二十多年来，无论念书、
识字、上少年法庭、生病、穿衣、吃饭、上街、理发，辛辛苦苦扶养长大，她花了多少
私房钱？公公卖了多少担橄榄？
你再看一眼荷西，如此好青年，你付这一桌海鲜... 阅读全帖 |
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T*******7
发帖数: 636 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
cattie (海阔天空) 于 (Fri Mar 4 13:22:06 2011, 美东) 提到:
亲爱的婆婆大人 -- 三毛
我先生荷西与我结婚的事件，虽然没有罗曼蒂克到私奔的地步，但是我们的婚礼是两个
人走路去法院登记了一下，就算大功告成，双方家长都没有出席。
在我家庭这方面，因为我的父母对子女向来开明体谅，我对他们可以无话不谈，所
以我的婚事是事先得到家庭认可，事后突然电报通知日期。这种作风虽然不孝失礼，但
是父母爱女心切，眼见这个天涯浪女选得乘龙快婿，岂不悲喜交织，他们热烈的接纳了
荷西。
我的父亲甚而对我一再叮咛，如基督教天父对世人所说一般——这是我的爱子（半
子），你今天要听从他。在荷西家庭方面，不知我的公婆运气为什么那么不好，四女一
子的结婚，竟没有一次是先跟他们商量的。（还有两子一女未婚，也许还有希望。）
这些宝贝孩子里，有结婚前一日才宣布的（如荷西），有结过了婚才写信的（如在
美国的大姐），更有，人在马德里父母面前好好坐着，同时正在南美哥伦比亚教堂悄悄
授权越洋缺席成婚的（如二... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 54 | 10 装中文电视，下中文连续剧给他们看。
买KINDLE，下载中文书。弄个PAD在线斗地主。
参加当地的华人活动，争取给父母找麻将搭子，扑克搭子，旅游搭子。
带他们户外活动，晚上或者周末钓鱼什么的。海边就更好了，抓螃蟹挖蛤蜊。
附近购物/景点周末游，烧烤公园游，跟团外地多日游。
很多呢！！ |
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d*******4
发帖数: 43 | 11 富贵生活（24）
http://vip.book.sina.com.cn 2013年12月20日02:39 新浪读书
（二十四）
两人走出唐人街。还是上坡路，有一段路真陡，不常锻炼的冯珊珊累得直喘气。王富贵
接过老婆的挎包，拉着老婆的手吃力地往上走。
街道两旁的房子还是一座紧挨着一座很拥挤的模样，但外表看上去要比唐人街的老房子
光鲜很多，更体面一些。
街道两旁的房子都是两层或三层高的小楼。一楼很多是各种小店铺，地处旅游区，针对
的客户群主要是外地游客，所以大多卖吃的、用的，还有五花八门的旅游纪念品。
这条街上的居民也象国内许多地方一样，每家每户都装了防盗门和防盗栏杆，阳台上多
多少少都放了些杂物，想必里面的居住空间很有限。
但无论是放杂物的阳台角落，还是堆满瓶瓶罐罐的窗台上，或是屋檐、栏杆和前门的石
阶旁，都零零散散地摆放着一些花草，在阳光里生气勃勃，显示着屋子的主人热爱生活
追求美的积极生活态度......
走了20多分钟，两人抵达圣彼得与圣保罗(Peter & Paul )教堂。圣彼得与圣保罗教堂
是一座罗马天主教堂，也是旧金山的地标之一，果然名不虚传。
教堂洁白的锥形塔尖在碧蓝的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 还有短短一个半月的就要过年了，今年我想整点不一样的东西出来，跟往年比这每年的
除夕夜晚上大家吃的年夜饭基本上都是做了几个菜，也不敢做太多，因为春节第一天大
家不可能去吃剩菜剩饭的，但是又的保证除夕夜晚上菜品的丰盛，可最大的问题就是每
年都是那么几个菜，基本上都差不多，感觉都要吃腻了，今年我想换点食材吃。
我想着等到今年年夜饭的时候彻底的整一顿海鲜大餐，我想着看好了鱿鱼、蛤蜊、螃蟹
、生蚝还有鲍鱼，可能这些还不够，到时候再看看别的，反正时间还长，但我现在想着
海鲜本来就是属于那种寒性的食物，而春节都是在冬天，在冬天里吃那么多的寒性食物
加上天那么冷会不会对身体造成什么影响啊？另外就是喝白酒是少不了的，吃大量的海
鲜再喝点白酒我可没有试过，真不知道合适不。
今年我哥结婚了，嫂子不是本地人，也许除夕夜的晚上做一些比较家常的菜她会吃不习
惯，所以想点子做一些海鲜，最大的问题还是因为我想吃了，本来想着今年在九十月份
的时候去海边吃海鲜呢，可结果没去成，可除夕夜是必吃大餐的时候就想着在那天晚上
多吃点海鲜。 |
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T******u
发帖数: 36 | 13 你方唱罢，我登场，我来上年夜饭给大家助兴，祝愿2008幸福'鼠'于你也'鼠'于我.:)
没什么大菜，所以就用这整'桌'年夜饭参赛了。先看看全家福：
[食客人数] 1人(是不是有人想了：你怎么这么能吃啊，呵呵）
[菜肴数量] 12道菜
[准备时间] 半个月（因为我一个人一次吃不了也做不了这么多，只好分批分期攒了这
些菜，希望大家喜欢）
[参赛作品]：全家福
凉菜：
金鼠旺福，东北家常大凉菜，炝双耳，鸡蛋肉卷
热菜：
清蒸鱼（tilapia）, 菠萝古老肉, 彩椒鸡条, 黑椒牛柳, 八珍豆腐煲, 蒜蓉大豆苗,
松仁玉米
汤:
蛤蜊冬瓜汤
甜品:
糯米饭
主食:
三鲜馅饺子，‘鼠’一’鼠’二
下面看看大图和食谱：
金鼠旺福
从挂历上抄来的名字，大家看得出这是用什么做的吗？
（小声说一下，写了错别字，大家看出来了吗？哈哈）
东北家常大凉菜(翠花姐版)
材料: 黄瓜,胡萝卜,白菜,粉条,猪肉（还可以放鸡蛋，海蜇等）
做法:
1黄瓜,胡萝卜,白菜切丝, 依次摆好
2粉条煮熟，放到1的中央
3肉切丝, “拌点淀粉,酱油,菜油味上一会儿,炒菜大勺里加油,下肉丝稍炒变色后,加点
料酒,葱花姜末,花椒面, |
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m**t
发帖数: 3911 | 14 這明明就不是河蚌呀～～
但是也不是那么像蛤蜊
看起來很小
就別想著把肉拿出來了
直接養養，讓它把沙吐掉，然后蒸蛋吧 |
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m**t
发帖数: 3911 | 15 活的就清水焯一下就好啦
或者做蔥姜的
如果是蛤蜊的話，蒸蛋最最好吃了～
*^^* |
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m**t
发帖数: 3911 | 17 我覺得你說的牡蠣指的是貝殼動物
蛤蜊是其中一種，牡蠣是另一種，還有各種蚶類，各種各樣，很多很多
完全不知道你買的是啥
不過保險起見，蔥姜炒炒應該是最不容易出錯的
如果不新鮮的話，只焯一下不會好吃 |
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s*u
发帖数: 2240 | 18 海米冬瓜
冬瓜排骨汤
冬瓜咸肉汤
冬瓜蛤蜊汤
...
接受一切废墟一样；他孤寂，大自然安慰他；如同大自然安慰一切孤寂一样；大自然帮
助一切被遗弃的人和物；凡是一切都缺乏的地方；大自然就把自己的一切来填补；
是冥冥世界极度宽容的表现。
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S*****y
发帖数: 2871 | 19 赞
都很简单也好吃。要诀是去腥。
以加枸杞什么的。出锅加盐调味。
,加white wine,盐。
海鲜（除了虾，要不太老）倒过来，加高汤，藏红花(saffron,超市就有卖！)，意大利
香料（e.g., thyme)，冷冻青豆，糖，盐什么的。盖锅盖中火煮~20分钟，加虾，青、
红椒，水多的话收干。酌情加 |
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T****i
发帖数: 2190 | 21 最后一句话比较雷
都很简单也好吃。要诀是去腥。
以加枸杞什么的。出锅加盐调味。
,加white wine,盐。
海鲜（除了虾，要不太老）倒过来，加高汤，藏红花(saffron,超市就有卖！)，意大利
香料（e.g., thyme)，冷冻青豆，糖，盐什么的。盖锅盖中火煮~20分钟，加虾，青、
红椒，水多的话收干。酌情加 |
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b*****r
发帖数: 4717 | 22 为什么雷？从来都不急待地填肚子了，等不及拍照了 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 23 呵呵～～
你没有自己的照片，我不大好给你M，好像不能发包子啊！
都很简单也好吃。要诀是去腥。
以加枸杞什么的。出锅加盐调味。
,加white wine,盐。
海鲜（除了虾，要不太老）倒过来，加高汤，藏红花(saffron,超市就有卖！)，意大利
香料（e.g., thyme)，冷冻青豆，糖，盐什么的。盖锅盖中火煮~20分钟，加虾，青、
红椒，水多的话收干。酌情加调味。挤几滴lemon。剩下的white wine配菜正好。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 24 赞
都很简单也好吃。要诀是去腥。
以加枸杞什么的。出锅加盐调味。
,加white wine,盐。
海鲜（除了虾，要不太老）倒过来，加高汤，藏红花(saffron,超市就有卖！)，意大利
香料（e.g., thyme)，冷冻青豆，糖，盐什么的。盖锅盖中火煮~20分钟，加虾，青、
红椒，水多的话收干。酌情加 |
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m***l
发帖数: 173 | 26 说说大家的家常菜吧
一方面便于下次请客时大家点菜，有一次朋友请我吃饭，桌上没有一样我爱吃的，不是她做的不好，是我从来不吃那些。另一方面我做饭做的很无奈，每天不知道吃什么好，大家可以互相提点参考意见。先说凉菜吧。小时候去吃红白喜事，我最喜欢吃桌上的凉菜，现在我自己终于有能力做几个了。
(1) 凉菜
凉拌百叶
凉拌猪耳朵
油盐花生米
五香水煮花生
雪菜毛豆
卤水毛豆
凉粉
卤牛肉
口水鸡
咸鸡
风鸡
凉拌土豆丝
盐水鸭
香辣猪肝
凉拌三丝
五香鸡翅
凉拌海带丝
酸辣粉丝
花生香芹
五香豆干
糖醋藕
皮蛋豆腐
香辣五花肉
蒜泥黄瓜
泡椒凤爪
蒜泥茄子
酸辣萝卜
五彩虾片
凉拌北极贝
(2) 鱼类
水煮龙利鱼
酸菜鱼(鲇鱼）
红烧鲫鱼
香煎带鱼
烤三文鱼
清蒸鲈鱼
郫县豆瓣鱼
鱼丸豆腐汤
雪菜鱼片
(3) 海鲜类
油爆虾
葱爆生耗
十三香龙虾
蒸螃蟹
蛤蜊蒜蓉
香辣螺丝
(4)肉类
猪肉脯
珍珠丸子
萝卜丝丸子
梅菜扣肉
五花肉
京酱肉丝
红烧肉
红烧排骨
烤猪排
鱼香肉丝
木须肉
猪大排
腐竹烧肉
粉蒸排骨
香芋蒸西红柿炖牛腩
萝卜烧牛腩
烤牛仔骨
爆炒牛百叶
孜然洋葱牛肉
大盘鸡
小鸡炖蘑 |
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m****o
发帖数: 5689 | 27 水开了加miso
最常见是加豆腐和海苔
如果加白萝卜要提前煮到很软才好吃
如果你有海鲜，比如蛤蜊啥的，也可以加 |
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d***o
发帖数: 304 | 28
这个纯粹是为明天的午饭打算的，keke
蛤蜊，虾仁，青口意粉 |
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c******g
发帖数: 19294 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
tmm (老虎出山) 于 (Mon Jun 15 23:32:57 2009, 美东) 提到:
邻居送了一大盆，不知道怎么吃啊。。还有，怎么能把肉取出来呢？
谢谢。。。
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midt (嘿嘿～～不跟你们掺乎～～*^^*) 于 (Mon Jun 15 23:41:59 2009, 美东) 提到:
這明明就不是河蚌呀～～
但是也不是那么像蛤蜊
看起來很小
就別想著把肉拿出來了
直接養養，讓它把沙吐掉，然后蒸蛋吧
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travel33 (sunflower) 于 (Mon Jun 15 23:57:41 2009, 美东) 提到:
这不就是普通的ＣＬＡＭ吗, 煮熟了自然口就开了。
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qwyu (艺术贩子) 于 (Tue Jun 16 01:00:33 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 33 真诚请教：为啥菜的照片都要拍成这样的效果，感觉好神秘。之前也看到几个帖子都是
这样的效果。我还是比较喜欢鲜亮的颜色。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 36 因为是晚上拍的，我们家就一盏台灯，光线不大好，其实不是我故意喜欢拍成这个样子
的。左上角有点过曝，所以就又搞了圈阴影。。。 |
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f********2
发帖数: 385 | 37 5月份唯一用心做的东西，copy文学城“素不相识”的方子，还不错。
材料有：
1，里脊肉，虾，生蚝，蛤蜊
2，西红柿，豇豆，洋葱
3，藏红花，番茄酱，白葡萄酒，蒜
4，国宝米 |
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c******y
发帖数: 8796 | 38 带壳的生蛤蜊哪买的？
我好像只见过cooked |
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f********2
发帖数: 385 | 39 对，不敢用不粘锅炒蛤蜊，我是用别的锅炒到7分熟，再码在饭上的。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 40 每次吃青口几乎一大半都被我扔掉了，觉得挺可惜的
家里还有一包干海鲜，不知道是不是蛤蜊，因为要一个个抠掉内脏，懒得吃，丢了又舍
不得
谢谢回复 |
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a***o
发帖数: 271 | 42 (写的是吃， 就发到Food版了)
上次回国，和同学吃饭时点了两个菜，凉粉和蛤蜊（我们那儿管这个念 - 嘎拉）。当
时还被大大的嘲笑了一番，其实与我，这就是故乡的味道。
在我们那边，凉粉是用石花菜做的。石花菜是很漂亮的暗紫色，细细软软，就在海里漂
呀漂，并不多。小时候和邻居小朋友结伴去洗海澡，捞到两根都是很高兴的事情。要是
能攒够一小把，邻居阿姨就煮上一锅，放冷隔夜，第二天--吃！印象里他家一直是小咸
菜丝和香菜拌， 再略加一点醋，所以我一直认为这是正宗吃法。
然后就大了，瞒着家里交了男朋友。暑假里一堆人一起去游泳，最后总剩了我们两个，
在海水浴场边不干不净的小摊上吃一碗凉粉，或者啃一根玉米，然后踏着夕阳，晃晃悠
悠的各回各家。。。
那时侯的春风蝴蝶，到如今什么颜色都没有留下；而我们也在跋涉途中渐渐走出了彼此
的轨迹，就像从未完成，却早已在课本里错过的青春。
现下正是初秋的季节，大西洋的海风一样的温暖，一样有熟悉的味道。敛去了脸上惯常
的嬉笑，平静了浮躁的心，我其实，有点想家了。
谢过。
菜名：思乡凉粉
原料：凉粉（若干）， 香菜（适量）， 醋（酌情）， 盐（少许）
做法：以上原料适... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 50 你是说生蚝不是蛤蜊？
我挖的生蚝和买的冷藏的生蚝都没这问题。 |
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