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l*********l
发帖数: 469 | 2 华科青椒发来的武汉一手消息，2020.02.10情况
People's Hope：
据某同济医生表示：除了双盲，有部分药是被前线医生申请用作特殊治疗，
比如给亲戚领导用，但是前线觉得很奇怪，有些效果特好，有些毫无作用
所以本青觉得，如果这样，恐怕揭盲真的得到4月下了
病毒很狡猾：
据同济医生表示，轻症还好，但是似乎重症恢复之后还能复发，
于是很多恢复的，在家继续隔离。
生活：
大超市的收银员倒下不少，大家都不敢去超市买菜，都网上买菜，一下子火了。
很多网上卖菜app，均为小区门口自取，本青，亲戚同事，都这样买菜。
每个小区都有不少病人，谁没几个邻居发热呢，谁微信里没几个同事，
朋友带病还在发朋友圈呢
一问亲朋好友，基本都是“我们楼就有确诊的，吓死了”“我隔壁就是疑似，关紧门窗”
死人不稀罕，团灭都有呢，所以都淡定了，一次买一个月的菜然后就不出门了，
大家都固守待援。
猪肉买不到，都改吃素了
人数比例：
比如我校(华科)，教工确诊+疑似=40，3k教师，占教工总数0.5-1%吧，
但我校偏僻，没有汉口惨，且此数据不考虑TJ、XH等医院，不然远超1%
（在武汉，疑似其实就是轻症，真正的疑似... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 109 | 3 无论回国内开会或者去大学交流，碰到一些青椒。一些人，或者说很多人，对国外的
faculty就象敌人一样，几乎没有基本的礼仪。说的尖酸刻薄的话与街头瘪三无疑。这
样很不好。这样的胸怀和修养让人痛心啊。Come on, 过自己的日子，搞自己的事业，
那么仇恨别人的日子干嘛呢？对自己现状不满，自己努力去想办法啊。无端仇恨别人干
什么呢。不相信，这是我们的主流文化应该提倡的。 |
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m******s
发帖数: 51 | 4 有点忧虑过头了吧
：无论回国内开会或者去大学交流，碰到一些青椒。一些人，或者说很多人，对国外的
：faculty就象敌人一样，几乎没有基本的礼仪。说的尖酸刻薄的话与街头瘪三无疑。这 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 5 就是水木上青椒版吧，上面很多红眼病的。但是也有很多人支持施的。 |
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Y****N
发帖数: 8694 | 6 基金资源和职称就那么多
一个大海龟拿走1000万，如果分给20位青椒，每人50万都乐呵呵
抢资源不是请客吃饭，不是绣花，坐而论道没用 |
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发帖数: 1 | 8
现在国内青年正教授太多了，40岁以下的，经历和经验有限，都属于青椒，呵呵，与职
称没关系。😄 |
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c*******t
发帖数: 644 | 9 我和国内的几个纯土鳖青椒打过交到。
别看他们年轻，40岁以下的，经历和经验有限，
国内科研界的坏毛病小动作 经验丰富老到。
跟他们打过交到后，心是哇凉哇凉的 |
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w**j
发帖数: 2046 | 10 经常听人说鸡胸难吃。本人从来觉得鸡胸好吃，很嫩。这么做:
1.鸡胸切片，耐心点的再切细点成丝。加盐，小粉，一点水，搅拌匀。腌5分钟就够了。
2。肉椒切丝。
3。锅里下油，下鸡胸，炒至鸡肉全白就可以了。起锅，洗锅。
4。锅里再下油，下青椒，炒，放鸡肉，炒。加少许盐，起锅。如果想再有点风味，加
点芝麻油。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
sophiashs (rourou|loveTechnicolor) 于 (Sat Oct 4 23:15:34 2008) 提到:
青椒，红椒，黄椒生吃都比较脆。可是大家有没有好的消毒的办法啊？怕有寄生虫，农
药啥的。
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wxyj (wxyj) 于 (Sat Oct 4 23:16:32 2008) 提到:
白人都是生吃的，而且很鄙视中国人的炒熟了吃的做法。
不过生吃容易染病，去年菠菜那个事，就很闹心。
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sophiashs (rourou|loveTechnicolor) 于 (Sat Oct 4 23:23:01 2008) 提到:
对啊。就是担心病从口入。
我在想，滚水里烫一下是不是能杀菌。就是不知道烫多久能杀菌，椒又不软掉。
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v********e
发帖数: 1058 | 12 真赞～辣子鸡用的是什么辣椒？还有青椒皮蛋是凉菜还是热菜？汗，我比较无知。。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 15 茄子先放在微波爐里面叮一下就不會那么吸油啦～
*^^*
钟后放入炒好的茄子，翻炒均匀后放入青椒，加适量的生抽、盐和糖，翻炒片刻就可以
出锅了。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 16 zan
钟后放入炒好的茄子，翻炒均匀后放入青椒，加适量的生抽、盐和糖，翻炒片刻就可以
出锅了。 |
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w**********g
发帖数: 43 | 17 没试过这个菜式组合，明天试一下～～
钟后放入炒好的茄子，翻炒均匀后放入青椒，加适量的生抽、盐和糖，翻炒片刻就可以
出锅了。 |
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i**i
发帖数: 128 | 18 8 错，喜欢吃茄子
钟后放入炒好的茄子，翻炒均匀后放入青椒，加适量的生抽、盐和糖，翻炒片刻就可以
出锅了。 |
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DQ
发帖数: 1580 | 19 最近做的几个菜，大家将就着看吧，呵呵
1.南瓜青椒炒肉丝
2.椒盐豆腐
3.五香小排
4.茄汁花菜
5.桂花赤豆粥
6.雪菜肉丝炒饭 |
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C********k
发帖数: 560 | 20 每次看到有人贴 京酱肉丝， 青椒肉丝， 我就一直在想这个问题
额， 我很诚心想学的。
包子 答谢。 |
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J********a
发帖数: 712 | 22 还有虾和木耳、香菇
很快，半个小时搞定吃饭：先把新鲜的笋切片后抄水，然后锅里加一点点油，倒入青椒
、玉兰片、木耳、香菇翻炒，加盐，炒几分钟后加入先加盐和淀粉拌好的虾，继续翻炒
一小会，虾变色后加了点料酒，然后勾薄芡。下葱花，开吃。
唔，俺的晚饭就它了，但愿热量不要太高。：） |
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s*******k
发帖数: 8239 | 23 好久没上正餐了
来个刚做的午餐吧
大家请忽略粗细不一的土豆丝= =
也请忽略有点焦的青椒
慢了一小会儿把菜从锅里移出来就焦了。。。55555555555555555555
味道还算欣慰。。。
嘿嘿
很简单滴~~~
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土豆一个 青辣椒1个 花椒10粒左右 干红辣椒2个掰开 白醋 糖 盐
油五成热 下花椒 出香味 捞出
下红辣椒 然后速度下青辣椒
炒一下 速度下土豆丝
速度喷白醋 量自己掌握
调味
速度出锅！！！
要不然就是我这样的杯具 - -。。。
好啦~~~
我是来赚包子滴~~哇咔咔 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 24 发现不弄肉， 做菜快好多， 第一天吃素， 纪念下~
热干面， 超级简单：
酱：芝麻酱， 香油， 生抽， 老抽， 盐少许， 胡椒粉， 水少许搅匀， 稍稀一点。
意大利面煮熟， 拌上香葱， 榨菜丁， 浇上面的酱就好了， 香啊~
炒豆腐：
油锅放蒜， 老豆腐切片， 煎一下， 最后撒点葱段出锅~
青椒茄子：
随便炒了炒， 这个菜总是看相不好。。
最后送个上周末做的一大锅米酒：
微波炉法做的， 超级快和简单， 万无一失~~
btw: 俺早上还是吃蛋奶豆浆的， 算半素~~ |
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s***o
发帖数: 720 | 25 搬了家，附近没什么中餐馆，所以回到家无聊就开始做菜，也终于有闲心用我那个傻瓜
相机拍照。。。
没有技术含量的菜，没有技术含量的拍照=.=
picasa照片竟然不能外链了。。。
青椒带子
剁椒鱼块
糖醋小排年糕
带子豆腐，带子不够新鲜，加了剁椒去腥
附加个中午带饭的小饭盒~~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 看着真好吃。。。最喜欢青椒炒各种肉了。。。哈哈 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 28 东北人我到南方，36度+持续快一个月了还不下大雨。
好几天都没开火了。周末夫妻合力下改善一下。
卤牛肚。
老公从清洗到调味一手包办。俺对下水和肉还是有点怕，不敢下手。
牛肚先用盐和醋里外揉洗。加卤肉包高压锅制熟。
酱料里加了麻将和大厨的秘制辣椒油。居然还上锅炒了下，俺没仔细看。
加点黄瓜香菜就更清爽了。无奈出去就41度，我还是继续犯懒。
青椒肉丝，加黑胡椒提味。
没有技术含量哈。就是肉丝提前喂过，抓淀粉，热锅冷油炒得很滑嫩。
重点是这三个青花瓷碗。刚从TJM淘到的。$3.99。谁没经我同意单拿了一个兰花的走啦
！！！
胎润釉亮花清形正，当然是中国出产的好瓷。外面还有凸起网纹。
米饭装在这碗里都白亮了。顿时胃口大开。
想念小时候爸爸从景德镇搬回的青花梧桐55头餐具。
将来一定不计血本弄回来一套。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 29 本来想做野山椒炒牛肉来着
发现家里没有竹笋罐头了，只好改成青椒牛柳。
一个字，嫩！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 30 秒秒威武！！
在家乡的话，这个季节的青椒最好吃了。。。。。对了我看到嫩姜上市了 |
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x******n
发帖数: 577 | 31 突然非常想吃虎皮青椒。
请问大家选用哪种辣椒？英文名是啥？
我这里farmers market辣椒种类非常多，有的墨西哥的非常非常辣，根本受不了。
不想买错了。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 32 安纳海姆辣椒？我炒青椒土豆丝用的多 我觉得形状很像 不过不是那么辣 要碰运气 |
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h******9
发帖数: 284 | 34 没有其他坏的迹象 ，这正常吗， 是转基因青椒吗？ |
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b*****d
发帖数: 1900 | 36 赞晾辣椒。。
爱吃jalapeno的可以试下grilled jalapeno，跟国内虎皮青椒差不多味道，juicy肉多。 |
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n*****s
发帖数: 6495 | 38 这个菜不仅没锅 还没材料
jalapeno实在是太辣了 吃不下去啊
好想念国内的青椒。。。 |
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e*z
发帖数: 1678 | 39 美国店也有一种很像国内尖椒的青椒，比jalapeno 强很多。 |
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M****r
发帖数: 6153 | 40 恩，对。我喜欢这个青椒。
每次结账都问我是不是jalapeno，我说好像不是，然后人家也不知道是什么，就都按
jalapeno结了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 有几个可以谈得来的朋友在你很需要的身边，不问原因，也不问结果，这样真好。
Thank you ~
铁板青椒牛
黄豆猪脚
肉丸土豆番茄汤
孜然花卷
开吃吧～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 42 又到了可爱比的季节，这种鱼鲜美，而且肉非常嫩，做汤清蒸都是好吃。
清蒸剁椒鱼
鱼清理干净，用厨房纸巾擦干水分，盘底铺上葱白和姜片，放上鱼，鱼肚和鱼上铺上姜
片，铺上剁椒，上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片，葱，把蒸鱼的水倒掉，另起锅，烧开有，放入葱叶，浇到鱼上，撒点生
抽就好啦。
肥瘦相间的盐煎肉
凉拌菠菜
买了一条活的罗非鱼，切成鱼片做了水煮鱼，味道比冰冻的好太多了！
青椒炒猪肚/耳
向areyoueye厨神请教了这个做法，果然好吃，清凉一夏～～！
番茄沙拉 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 43 原料：五花肉、蒜苗
调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。
做法：
1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗
切段。
2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。
3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
4、下蒜苗炒至断生，即可起锅（蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代
替）。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 44 【青椒炒茄子】
不想吃太多油，茄子我一般先用微波炉弄软：撒点水和油，盖上保鲜膜，两分钟左右。
切之前先用盐水泡一下，紫色能保留更多。 |
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l******x
发帖数: 225 | 45 通常一顿做一荤一素，清淡狮子头配重口味的虎皮青椒 |
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H**T
发帖数: 3007 | 48 甜橙牛排
牛排铸铁锅两面煎一下，上烤箱烤。温度和时间根据牛排大小、厚度和自己喜欢的熟的
程度决定。我喜欢well done的，烤后再烤箱里静置的时间长一些。
挤上甜橙汁吃。
青椒茄子
两面稍微煎一下，跟牛排一起上烤箱烤。配jalapeno, 蒜瓣。 |
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l**********0
发帖数: 1086 | 49 楼主好可怜，分享个技术贴被人抨击了，我很感谢你，我还不知道这么回事呢，青椒可
以这样杀啊 |
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