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y****6
发帖数: 4193 | 1 和黑醋熘白菜
我的做法可能不太正确
先把花椒放油里面，待有了花椒的香味，把鸡放进去
把鸡的表面炒到变色，再把鸡捞出来
加油，加葱姜蒜，加很多辣椒，炒出很辣的辣椒味道，然后加刚才炒过的鸡、
继续翻炒，直到全熟，然后加酱油料酒盐、味精
最后出锅
我一直都这么做，不知道为什么今天鸡肉里面的筋部位很难啃，颜色都是熟透的
我的做法可能不太正确，要是有啥遗漏请指教 |
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