s******s
发帖数: 13035 | 1 鸭子洗净擦干, 抹上盐和花椒, 冰箱过夜, 第二天白水煮熟,
喜欢咸的少煮会儿, 喜欢淡的多煮会儿... |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 你这个是简单，但是肯定不好吃
【在 s******s 的大作中提到】
: 鸭子洗净擦干, 抹上盐和花椒, 冰箱过夜, 第二天白水煮熟,
: 喜欢咸的少煮会儿, 喜欢淡的多煮会儿...
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s******s
发帖数: 13035 | 3 其实挺好吃的, 当然我口不刁. 这个主要是味道简单纯正,
花椒一味就可以把味道吊的很好了.
【在 p*****e 的大作中提到】
: 你这个是简单，但是肯定不好吃
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p*****e
发帖数: 16417 | 4 呵呵，那我教你个方儿，更简单。
鸭子扔水里煮熟，捞出沾椒盐吃。
花椒一味就可以把味道吊的很好了;)
【在 s******s 的大作中提到】
: 其实挺好吃的, 当然我口不刁. 这个主要是味道简单纯正,
: 花椒一味就可以把味道吊的很好了.
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s******s
发帖数: 13035 | 5 你这个是抬杠. 正宗的盐水鸭不过椒盐要先炒过, 里面加块八角,
煮的时候水里加点姜片黄酒啥的. 其实花椒味道够重了, 八角有没有
都无所谓, 姜片去腥完全没有必要.
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，那我教你个方儿，更简单。
: 鸭子扔水里煮熟，捞出沾椒盐吃。
: 花椒一味就可以把味道吊的很好了;)
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c*******u
发帖数: 12899 | 6 这就是抬杠了啊。很多肉类都是可以用炒过的花椒盐腌过再煮的。楼主的方法更简化一
步而已。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 呵呵，那我教你个方儿，更简单。
: 鸭子扔水里煮熟，捞出沾椒盐吃。
: 花椒一味就可以把味道吊的很好了;)
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p*****e
发帖数: 16417 | 7 考古发现你竟然收藏了4个盐水鸭的版本，还从来没试过~~
我为什么要相信你的话呢？
你们说我抬杠，好吧，我就多说些。
LZ的方法我以前自己也试过，结果是扔了半只鸭子。
但是我仿那个《从未被超越》的方子（类似，但不是那个方），做的鸭子很好吃。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这就是抬杠了啊。很多肉类都是可以用炒过的花椒盐腌过再煮的。楼主的方法更简化一
: 步而已。
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s******s
发帖数: 13035 | 8
你真有钱, 八十后? 想我们小时候, 能吃这么一个简化版的鸭子还得等春节
【在 p*****e 的大作中提到】
: 考古发现你竟然收藏了4个盐水鸭的版本，还从来没试过~~
: 我为什么要相信你的话呢？
: 你们说我抬杠，好吧，我就多说些。
: LZ的方法我以前自己也试过，结果是扔了半只鸭子。
: 但是我仿那个《从未被超越》的方子（类似，但不是那个方），做的鸭子很好吃。
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 我也是没办法啊，一整只鸭子，太难吃了，吃了一半臭了一半，不扔怎么办。
搞得我3年没敢碰鸭子一下。
【在 s******s 的大作中提到】
:
: 你真有钱, 八十后? 想我们小时候, 能吃这么一个简化版的鸭子还得等春节
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a*****y
发帖数: 367 | 10 感谢捧场，心花怒放阿
【在 p*****e 的大作中提到】
: 考古发现你竟然收藏了4个盐水鸭的版本，还从来没试过~~
: 我为什么要相信你的话呢？
: 你们说我抬杠，好吧，我就多说些。
: LZ的方法我以前自己也试过，结果是扔了半只鸭子。
: 但是我仿那个《从未被超越》的方子（类似，但不是那个方），做的鸭子很好吃。
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