a*****y
发帖数: 33185 | 1 http://baike.baidu.com/view/28360.htm
味觉的概念与分类
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。就生理
上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸四种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上
的味蕾，舌头前部，即舌尖有大量感觉到甜的味蕾，舌头两侧前半部负责咸味，后半部
负责酸味，近舌根部分负责苦味。实际上我们舌头上的味蕾可以感觉到各种味道，只是
有不同的敏感度。
辣不属于味觉，乃属于痛觉，它能直接刺激我们的舌头或皮肤的神经。所以基本味觉只
有四种。不过，就实际生活不同地域的人对味觉的分类不一样。
准确来说，辣味并不是一种味道，而是一种刺激，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁边会
感觉到刺激，切洋葱的时候，感到眼睛很辣，就是因为辣是一种刺激。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
“肥”是什么味道？
有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的感受。
那么，“肥”到底是一种什么味道呢？
用文字来表述一种味道实在困难，就像，到目前为止，英语中还没有那个词汇能准确描述出由日本人发现和定义的第五种味觉——鲜。如果一定要描述出“肥”的味道来，那是一种当你一口咬住一块多汁的牛... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 4 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: YeYuJiuBuWen (夜雨久不聞), 信区: Joke
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 29 23:46:13 2015, 美东)
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 28 20:17:59 2015, 美东)
据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同... 阅读全帖 |
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Y**********n
发帖数: 1930 | 5 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 28 20:17:59 2015, 美东)
据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
“肥”是什么味道？
有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 18290 | 6 糖醋苦瓜腌蹄膀，六味俱全
已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感
，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的
感受。 |
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n****4
发帖数: 12553 | 7 扯吧，我至少可以分辨出十六种味道
已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感
，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的
感受。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 8 好多乳头啊
已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感
，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的
感受。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 9 我怎么觉得这不是笑话？
已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感
，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。 |
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P*********l
发帖数: 65 | 10 你就懂点没用的陈腔滥调诗词歌赋，现代文明的东西你懂多少？
一群毛孩子，还编造概念。你从哪里看过有＂最基本＂empathy这个概念？
味觉就是味觉，什么叫最基本味觉？回幼儿园吧，别不要脸到处丢人，还叫拉拉妹。 |
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D********i
发帖数: 514 | 11 你吃多少糖会有疼痛的感觉？不是研究不透，是你理解不够。
尝出万千种味道，并不需要拥有万千种味觉感受器，少数几种的组合就可以达到同样的
效果。就如同红黄蓝三色就足以画出五彩斑斓。几种基本味觉感受器，酸甜苦咸鲜等，
在动物界非常保守，比如昆虫的味觉感受也是这几种的组合。
辣椒素的效果不必经过感受器，可以直接作用于神经纤维引起某些类似高温痛觉感受器
发出的神经冲动。从定义上看，当然不属味觉。花椒产生的“麻”与此类似，也不属味
觉。 |
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l******a
发帖数: 415 | 12 通过厘清八个似懂非懂的葡萄酒基本概念，有助于初学者迅速进入葡萄酒世界。这八个
基本概念是：挂杯、年份（保质期）、醒酒、酒温、单宁、酒眼、酒裙、盲品，我们依
次向大家讲解。
葡萄酒中最重要的成分不是酒精，而是单宁。总听到品酒师煞有介事的说，这款酒的单
宁如何如何。什么是单宁呢，您知道吃葡萄不吐葡萄皮吧，那说的是食用葡萄。酿酒葡
萄的葡萄皮涩得根本无法下咽，构成葡萄的涩味的主体就是单宁酸，而单宁酸恰恰是葡
萄酒里面最关键的成份，单宁决定了葡萄酒的涩味以及涩味所衍生的味道，涩味构成了
葡萄酒一切味道的基础，了解单宁才能真正了解葡萄酒。
有专家给出葡萄酒的品质的测算公式：葡萄酒柔顺指数=酒精度-(总酸+单宁)
单宁，是英文(Tannins)的译名，是一种酸，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒发酵
时需要保留葡萄皮和籽，以获得葡萄皮中丰富的单宁，在发酵过程中，酒液还会从橡木
中汲取一定的单宁物质。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便
是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为
存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
葡萄酒单宁四大特性
1、葡萄... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 13 来自主题: LeisureTime版 - 关于中餐 taste是一种基本味觉，有味蕾感受器的，flavor是味道，例如，苹果味，淡淡烟草味
道，但是这些不是基本味觉，可以是一种复合感觉……
umomi |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 在地球上感觉轻松自然的事，到了太空可能都是问题。
神舟十一号飞船计划10月17日7时30分发射，升空后将在两三天内与中秋之夜成功发射的天宫二号空间实验室在393公里高的近圆轨道交会对接。随后，两名属马的航天员景海鹏和陈冬将进入天宫二号，开启中国航天员迄今最长的太空驻留。
航天员是怎么选拔出来的？上天干什么？穿什么？吃什么？……近日，记者走进航天员“娘家”——中国航天员科研训练中心，一探究竟。
2016年10月16日，10时30分，酒泉卫星发射中心举行神舟十一号载人飞行任务航天员与记者见面会，航天员景海鹏和陈冬。
“老手”与“新手”的无缝衔接
不少小伙伴一定好奇，航天员乘组是怎么选拔出来的？
中国航天员科研训练中心航天员系统副总设计师黄伟芬说，乘组的选拔需要从思想、身体、心理、知识和技能四个方面进行考评和综合评价。
针对这次任务以及未来空间站任务，乘组分别从第一批和第二批航天员中各选出1名。“首批航天员经验丰富，第二批航天员年富力强。新老搭配，干活不累。”黄伟芬说。
于是，景海鹏和陈冬就从重重考评中脱颖而出了。
接下来，两名航天员需要重点训练了。
“经过训练和磨合，我们两个人已非常默契，... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 300 | 15 在地球上感觉轻松自然的事，到了太空可能都是问题。
神舟十一号飞船计划10月17日7时30分发射，升空后将在两三天内与中秋之夜成功发射
的天宫二号空间实验室在393公里高的近圆轨道交会对接。随后，两名属马的航天员景
海鹏和陈冬将进入天宫二号，开启中国航天员迄今最长的太空驻留。
航天员是怎么选拔出来的？上天干什么？穿什么？吃什么？……近日，记者走进航天员
“娘家”——中国航天员科研训练中心，一探究竟。
2016年10月16日，10时30分，酒泉卫星发射中心举行神舟十一号载人飞行任务航天员与
记者见面会，航天员景海鹏和陈冬。 视觉中国 图
“老手”与“新手”的无缝衔接
不少小伙伴一定好奇，航天员乘组是怎么选拔出来的？
中国航天员科研训练中心航天员系统副总设计师黄伟芬说，乘组的选拔需要从思想、身
体、心理、知识和技能四个方面进行考评和综合评价。
针对这次任务以及未来空间站任务，乘组分别从第一批和第二批航天员中各选出1名。
“首批航天员经验丰富，第二批航天员年富力强。新老搭配，干活不累。”黄伟芬说。
于是，景海鹏和陈冬就从重重考评中脱颖而出了。
接下来，两名航天员需要重点训练了。
“经过训练和磨... 阅读全帖 |
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F*****d
发帖数: 2848 | 16 先不说卫生不卫生，就说肉质本身，小龙虾的肉质其实很差。国内的小龙虾做法都是狂
加各种调料各种添加剂，吃小龙虾的时候味觉会因为各种高浓度的调料而麻木。换句话
说，吃小龙虾其实就是为了感受调料和添加剂对味觉的刺激。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 17 来自主题: LeisureTime版 - 关于中餐 然后才发现了“鲜”这个基本味觉……
Malcolm Gladwell的哪本书里写过这个味觉的故事……
最高处 |
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w**m
发帖数: 2065 | 18 zhuanzi huaren:
最近满天的离婚贴，吐糟贴，LZ决定忙里偷闲，给大家来点正能量，说说我们小老百姓
的小日子。好吧，我承认我有BSO，不喜欢的请您绕道！
和俺家猪头在一起，每天都想要啊，除了大姨妈光临的那几天，几乎每天都有xxoo，有
时候不止一次，保守估计，最近这四个月，至少做一百五十次啊, 每次基本是30-60分
钟,不算前戏时间哦（亮了吧，哈哈）。几乎每次都很舒服，欲醉欲仙啊 （爱玛，赤裸
裸的BSO）。。。
别问LZ年纪，别问有无娃，别问是否有工作压力，LZ只能告诉大家是在狼虎之年（30+
），绝对是符合标准华人大妈的category。
我这样一直平平庸庸，普普通通的人，何德何能可以拥有这样高质量的性/幸福生活。
简单总结了一下，要想性/幸福生活，有几点和大家分享...
1. 最重要的是注重对方的感受,在这个过程中，除了自己享受，更重要的是给予。给对
方想要的方式，同时告诉对方你想要的方式，慢慢磨合，才能越战越勇，越战越有趣。
时间就是最好的润滑剂，慢慢让双方进入状态。偶尔一起看看爱情动作片，尝试一下新
动作，保留喜欢的，放弃不喜欢的。偶尔使用一下sex toys，... 阅读全帖 |
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E******u
发帖数: 3920 | 19 唯识宗基本教义
以第四章所述经典为基本依据，玄奘、窥基两代佛学大师创立了既大同于印度唯识学的
基本面貌，又在许多方面迭有创新的法相唯识宗。法相唯识宗基本教义可从四层面去归
纳：其一，以八识为内容的“心识论”；其二，以“识变说”为基础的“唯识无境”论
；其三，以“识体、理体两分”为特色的佛性论；其四，以“转识成智”为归趣的“五
重唯识观”。以下分而论之。
第一节 五位百法
唐代以来，人们都习惯于将玄奘所建立的佛教宗派称之为“法相唯识宗”。由于这一缘
故，人们常常以“法相”和“唯识”来总结印度瑜伽行派的教义和修持方法。“法相”
是指世间所有一切存在（包括精神层面的存在和物质层面的事物）的相状。“相”有“
相貌”、“义相”、“体相”等三层含义。“相貌”是指人的感官以及意识能够分辨的
各种存在的行状，“义相”是指人的意识能够分别、思维、判断的“相状”，“体相”
是指诸法所具有的本质性的“相状”。印度瑜伽行派将一切法分为五位一百种，简称为
“五位百法”，玄奘则接受了这一学说。
中土法相唯识宗遵从世亲《百法明门论》而列“心法”八、“心所有法”五十一、“色
法”十一、“不相应行法”二十四、“无为法”... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 越穷越容易发胖……乍一听挺荒唐的。美国人大多在家里有健身器材 另外健身房的价
格也很便宜 我住的地方夏天社区和公园还算蛮多人跑步的吧 但是冬天就基本没有了
这跟习惯有关。美国人肥胖是说不得的，说了就是歧视→这种掩耳盗铃的态度无疑导致
肥胖问题进一步恶化。特朗普就是个胖子，奥巴马比较廋，是不是共和党选民要胖一些
？我还以为黑人都是电视里那种瘦精精的呢，原来黑人肥胖比例怎么高。
感觉现在物质丰富了，国内很多人的口味也开始往重盐重油重辣重甜这个方向发展了…
…美国人的味觉似乎特别迟钝，吃什么味都比我们重一口。他们甜对我们而言简直甜到
腻。尤其那甜甜圈。煲的汤那玩意儿，，又没什么营养脂肪含量又高，，可不是什么瘦
身利器。在山姆会员店看见那种很大包的薯片 一般超市都没这么大包装的 感觉那吃下
去 真的会发胖。现在健康越来越成为一种奢侈品，我感觉在美国，穷人是吃不起健康
食品的。我带着养生壶煲各种水还有茶熬过了在泰国两年的湿热，最常用例如薏仁茯苓
芡实陈皮山楂话梅玉米须等等，看体质和心情喝哈哈，每次和其他地方同事朋友约饭看
到我的皮肤状态都觉得不可思议 |
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l***4
发帖数: 1876 | 21 3．损害他人身体的行为必须已造成了他人人身一定程度的损害，才能构成故意伤害罪
只是一般性的拳打脚踢、推拉撕扯，不会造成伤害结果的，则不能以故意伤害罪论处。
伤害结果其表现可多种多样，有的是破坏了他人组织的完整性，如咬去鼻子、砍断手脚
；有的是损害了他人器官的正常功能，如听觉、视觉、味觉丧失，精神失常等。但就结
果的严重程度而言，则有3种形态，即轻伤、重伤或死亡。如果没有造成轻伤以上的伤
害如没有达到伤害等级或虽达到等级却属轻微伤，则不能以故意伤害罪论处。 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 22 呵呵，发烧友和听力灵敏其实是两个独立事件。味觉灵敏的人，也不一定都有钱有时间
去当美食家。
总之吧，那些试验也都不是我们做的，不了解。只是看作者最后的结论没有想误导人的
意思。 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 23 我觉得14个月基本味觉还没发育好，
我家小孩这么大的时候吃韩国辛辣面，
我觉得都辣得不行， 人家一口接一口的吃。
后来再大点吃一点辣就叫。
但是如果是自己喜欢的东西， 比如国内麦当劳的香辣鸡翅，
再辣也吃的很欢。 现在经过训练， 大部分辣的也都能吃。
喜欢咖喱还有黄飞鸿花生。 |
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l*****y
发帖数: 2522 | 24 吃饭的目的是满足身体健康需求，而不是满足味觉需求。从这个角度上看，中餐不如其
它饮食。 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 25 现在都不用了，往里面加一勺味精搞定，原理已经早就搞清楚了，鲜味是基本味觉的一
种，主要是感受谷氨酸盐的浓度。把牛肉或是猪肉在盐里 腌制一段时间后也很鲜。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 26 这样下剪，刀到了鱼的胸部时，刀更容易太深而刺破鱼胆。
从胸部开始下剪，贴着鱼肚皮剪，基本不会碰到鱼胆。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 27 来自主题: LeisureTime版 - 关于中餐 味精是基本味觉umami，这个umami的定义就是“鲜”……
in 1985, at the first Umami International Symposium in Hawaii, the term
umami was officially recognized as the scientific term to describe the taste
of glutamates and nucleotides.[8] Now it is widely accepted as the fifth
basic taste. Umami represents the taste of the amino acid L-glutamate and 5
’-ribonucleotides such as guanosine monophosphate (GMP) and inosine
monophosphate (IMP).
当然，有人不喜欢吃糖，有人不喜欢喝酒，爱好而已……
消过
内婴
查发
菌污
不过
才分
变质
酸钠
之所
毫无 |
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f****u
发帖数: 443 | 28 六根的知觉空间解释
杨新宇
内容提要：外部世界对人来说就象一个黑箱，感觉通道相当于黑箱的输出窗口，人只能
通过感觉信息建构模型猜测外面有什么，而永远不能确知是否如此。用猜测建构的世界
模型来解释直接的经验，越解释离真实越远。佛学是阐述真实的理论，它不会以感官来
解释感觉，也不会以物质性的神经或净色来解释六根。那如何解释六根才符合佛教的路
线呢？应该落实到直观的、无可质疑的真实存在，也就是经验。
感觉象是黑箱的一幅幅输出，前五根就相当于黑箱的输出窗口，它们是感觉产生的背景
，是不同感觉得以相互区分的基础。多个可产生感觉的单元相互关联，形成类似空间的
结构，就是五根空间，五根上产生感觉则类似于空间中出现物体或形象。与此类似，意
根是思维形象和抽象概念活动的空间，也是多个单元相互关联形成的空间结构。六根空
间是相互独立的，意根中形象思维空间和抽象思维空间又是相互独立，而人的知觉到的
形象和想象出的形象又是在不同的空间。大脑和神经系统是扶根尘，与六根空间有同构
性，大脑各中枢的关系和结构可以帮助我们理解六根空间的关系和结构。
六根知觉空间是常人可知觉的全部范围，它象未知之海中的一个泡泡，人根据... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 483 | 29 http://www.fjrenyu.cn/show.asp?id=488
感觉统合
感觉统合的概念
感觉统合术语是由ShrttinhyotC.S(1960)LashleyK.S(1960)提出的,并广泛地应用
于行为和脑神经科学的研究。AyresA.J根据对脑功能研究，1972年首先系统地提出了感
觉统合理论(SensoryIntegration Theory)。她认为感觉统合是指将人体器官各部分感
觉信息输入组合起来，经大脑统合作用，完成对身体内外知觉做出反应。只有经过感觉
统合，神经系统的不同部分才能协调整体工作，使个体与环境顺利接触。
自闭症儿童大多有感知觉方面的障碍。他们对刺激或是过于敏感或是反应迟滞。主
要是由于大脑在受到刺激后，接收和处理信息出现异常。而感觉统合训练通过对孩子视
觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉、本体感、前庭觉方面的锻炼，来提高感知能力，分辨能
力以及身体的平衡感和各部位的协调性等。在进行感觉统合训练之前，训练者必须了解
孩子对外界刺激的敏感度。
第一部分 触觉
触觉对人的身体、精神和行为起着重要的作用。从婴儿时期起，触觉刺激使我们能
够认知这个世界、保持自身的... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 483 | 30 这家学校的网站有很多相关的知识
http://www.fjrenyu.cn/show.asp?id=488
感觉统合
感觉统合的概念
感觉统合术语是由ShrttinhyotC.S(1960)LashleyK.S(1960)提出的,并广泛地应用
于行为和脑神经科学的研究。AyresA.J根据对脑功能研究，1972年首先系统地提出了感
觉统合理论(SensoryIntegration Theory)。她认为感觉统合是指将人体器官各部分感
觉信息输入组合起来，经大脑统合作用，完成对身体内外知觉做出反应。只有经过感觉
统合，神经系统的不同部分才能协调整体工作，使个体与环境顺利接触。
自闭症儿童大多有感知觉方面的障碍。他们对刺激或是过于敏感或是反应迟滞。主
要是由于大脑在受到刺激后，接收和处理信息出现异常。而感觉统合训练通过对孩子视
觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉、本体感、前庭觉方面的锻炼，来提高感知能力，分辨能
力以及身体的平衡感和各部位的协调性等。在进行感觉统合训练之前，训练者必须了解
孩子对外界刺激的敏感度。
第一部分 触觉
触觉对人的身体、精神和行为起着重要的作用。从婴儿时期起，触觉刺激使我... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
TianGe (天阁) 于 (Tue Feb 28 16:01:33 2012, 美东) 提到:
因为家里小朋友的behavior problem， 最近才接触到这个名词。感觉以前很多行为都
被忽视了。 譬如：
**说话晚， 被认为每个孩子都是不一样的，尤其是男孩子。 再加上双语的环境， 理
解有困难。 其实这个也是其中的一个症状。
**脾气倔， 对某些食物、物体偏爱到极致， 行为也很固执。 姥姥的妈妈说姥姥小的
时候也脾气倔， 所以是“遗传”。
**小的时候， 曾经一段时间热衷于旋转东西，任何他可以拿到的东西，譬如姥姥的化
妆瓶， 譬如厨房的锅盖， 譬如。。。大人只是当时觉得很好玩，这么小的孩子那么会
转东西。
**小的时候，曾经有一段时间发脾气就拿头撞墙或撞大人。。。后来这个行为慢慢消失
了，大人也就把它当作成长中的一个阶段。
等等这些症状都被忽视了。 现在回过头来看，是因为自己这方面知识的缺乏， 造成了
对这些行为的忽视， 没有更早地寻求专业的帮助， 因为3岁以前的训练， 效果最好。
其实S... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 32 中国人谈论美学，离不开谈论“美”字。根据“美”字的结构，从词源学的角度来考察
美的本义，可以揭示中国古人对美的认识。
“羊大为美”是“美”字最传统也最流行的解释，始于东汉学者许慎。他在《说文解字
》一书中说：“美，甘也，从羊，从大；羊在六畜主给膳也。”这是将“美”当成个会
意字，其上部是羊形，下部是个大字，本义为“甘”，即味道好。但为何羊大就味甘呢
？清朝语言学家段玉裁的解释是“甘者，五味之一，而五味之美皆曰甘。羊大则肥美。
”（《说文解字注》）另一位清朝语言学家王筠也说“羊大则肥美”，并补充说：“凡
食品，皆以羞统之，是羊为膳主，故字不从牛犬等字而从羊也。”（《说文句读》卷七
）这就是说，肥大的羊味道鲜美，远古中国人将其作为主要膳食，根据令人愉悦的味觉
感受，创造了“美”字。
自许慎以降的近两千年里，人们对“羊大为美”的解释基本上没有异议。但随着甲骨文
的发现，事情变得复杂起来。许慎虽然在《说文解字序》里提到“仓颉之初作书”，他
依据的却主要是篆文，不是造字之初的字形。那么，甲骨文里“美”字是什么样子的？
钟鼎文里“美”字又是什么样子的？仔细端详美字的结构，人们能发现什么信息？这就
... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 33 做饭是件快乐的事
如果你肯记口诀：
酱油加糖是红烧
再加香醋它就变糖醋
调味的时候要灵活
若要鲜，放完了盐再来口糖
若要香，老抽里面调点醋
世界从不是对立的
可口的饭菜也有相对论
这是我自己总结的“厨房口诀”，没想过什么科学道理，无非实战经验总结。但当
我听到NPR Fresh Air栏目对芝加哥（也是全美）顶级餐馆Alinea大厨Grant Achatz的
采访时，还是不免有种“天下英雄所见略同”的小小得意。这位曾获2008年全美最佳厨
师桂冠的名厨看上去竟那么年轻俊朗，更令人意外的是他2007年所患口腔鳞状细胞癌（
舌癌），而癌症治疗意味着他将面临切除舌头或丧失味觉的危险。要知道，对一位名厨
来说，舌头、味觉，这可是靠着吃饭的看家宝啊，一个没有了味觉的大厨还怎么在厨房
里混！
幸运的是经过艰苦的放疗加化疗，Achatz的癌症如今已痊愈。但在治疗过程中，他
的确是丧失了相当长一段时间的味觉。听Achatz在采访中描述自己味觉恢复的过程可真
是神奇：他最先体会到的是甜，然后是咸，其次是苦，再接着是其他各种不同方向的味
觉感受，一种一种小心翼翼循次渐进。他说那感觉就如同新生儿的味蕾成长，... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 15201 | 34 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 美食解构主义
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 11:05:15 2011, 美东)
做饭是件快乐的事
如果你肯记口诀：
酱油加糖是红烧
再加香醋它就变糖醋
调味的时候要灵活
若要鲜，放完了盐再来口糖
若要香，老抽里面调点醋
世界从不是对立的
可口的饭菜也有相对论
这是我自己总结的“厨房口诀”，没想过什么科学道理，无非实战经验总结。但当
我听到NPR Fresh Air栏目对芝加哥（也是全美）顶级餐馆Alinea大厨Grant Achatz的
采访时，还是不免有种“天下英雄所见略同”的小小得意。这位曾获2008年全美最佳厨
师桂冠的名厨看上去竟那么年轻俊朗，更令人意外的是他2007年所患口腔鳞状细胞癌（
舌癌），而癌症治疗意味着他将面临切除舌头或丧失味觉的危险。要知道，对一位名厨
来说，舌头、味觉，这可是靠着吃饭的看家宝啊，一个没有了味觉的大厨还怎么在厨房
里混！
幸运的是经过艰苦的放疗加化疗，Achatz的癌症如今已痊... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
oldhand (老黄) 于 h 提到:
参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
... 阅读全帖 |
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a*f
发帖数: 5682 | 40 关于艺术摄影的讨论基本告一段落了，我今天又再看了一边，觉得很多讨论都很精彩，
值得回味，故此决定整理一下，收编在一起，说不定以后还会对人有用。
大致总结一下过程
虽然之前一直都有零星讨论，但这次的大讨论应该是起源于蓝老对一片"坑贴"的详尽透
彻的回复，紧接着shifting对艺术摄影刨根问底的两篇帖子彻底展开了大讨论。其中
shifting和yo的对话，以及一些平常不太多言的朋友的精彩评论都让我留下深刻印象，
学到很多东西。
非常感谢每一位参与讨论的朋友。
时间有限，整理有所遗漏，次序也并非完全时间顺序，敬请见谅并欢迎补充。
_____________________________________________________________
tgbqaz
看了加油站和几个mark贴像垃圾回收站
杂乱无序
颜色脱落
这就是传说中的文艺青年？
_____________________________________________________________
Kaleege
看到有些大师的照片，确实很像以前我刚开始拍照的时候拍的那些东西。
那时候对自己的照片很不满意，觉得怎么没... 阅读全帖 |
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a*f
发帖数: 5682 | 41 关于艺术摄影的讨论基本告一段落了，我今天又再看了一边，觉得很多讨论都很精彩，
值得回味，故此决定整理一下，收编在一起，说不定以后还会对人有用。
大致总结一下过程
虽然之前一直都有零星讨论，但这次的大讨论应该是起源于蓝老对一片"坑贴"的详尽透
彻的回复，紧接着shifting对艺术摄影刨根问底的两篇帖子彻底展开了大讨论。其中
shifting和yo的对话，以及一些平常不太多言的朋友的精彩评论都让我留下深刻印象，
学到很多东西。
非常感谢每一位参与讨论的朋友。
时间有限，整理有所遗漏，次序也并非完全时间顺序，敬请见谅并欢迎补充。
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tgbqaz
看了加油站和几个mark贴像垃圾回收站
杂乱无序
颜色脱落
这就是传说中的文艺青年？
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Kaleege
看到有些大师的照片，确实很像以前我刚开始拍照的时候拍的那些东西。
那时候对自己的照片很不满意，觉得怎么没... 阅读全帖 |
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a*f
发帖数: 5682 | 42 关于艺术摄影的讨论基本告一段落了，我今天又再看了一边，觉得很多讨论都很精彩，
值得回味，故此决定整理一下，收编在一起，说不定以后还会对人有用。
大致总结一下过程
虽然之前一直都有零星讨论，但这次的大讨论应该是起源于蓝老对一片"坑贴"的详尽透
彻的回复，紧接着shifting对艺术摄影刨根问底的两篇帖子彻底展开了大讨论。其中
shifting和yo的对话，以及一些平常不太多言的朋友的精彩评论都让我留下深刻印象，
学到很多东西。
非常感谢每一位参与讨论的朋友。
时间有限，整理有所遗漏，次序也并非完全时间顺序，敬请见谅并欢迎补充。
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tgbqaz
看了加油站和几个mark贴像垃圾回收站
杂乱无序
颜色脱落
这就是传说中的文艺青年？
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Kaleege
看到有些大师的照片，确实很像以前我刚开始拍照的时候拍的那些东西。
那时候对自己的照片很不满意，觉得怎么没... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Wed Apr 22 15:17:32 2009) 提到:
通过WaiChi和runsun对六识以及七识八识的讨论，
结合我自己用西方科学的方法来观察认识的过程，
（我认为）我看到了小乘佛法和大乘佛法的本质区别：
小乘是科学，大乘是宗教。
我论述如下：
人类认识世界是通过感觉器官。
我们用“眼耳鼻舌身”五种感官来统指所有的感觉器官。
感觉器官接受外界的刺激后要送入大脑，
由大脑处理产生概念。
用佛教的语言，这相当于六识：
眼耳鼻舌身，这是前五识。大脑（的状态）就是第六识。
这接近于小乘佛法：小乘佛法没有七识和八识，就六识。
从科学来看，大脑只能认识物体，而不能主动的创造物体。
所以小乘的缘起法就不能主动的创造物体，而只能是“此有则彼有”。
什么叫主动的创造物体？我举一个例子：
现在假设地上没有一支铅笔。能不能“生”出一支铅笔来呢？
小乘佛法说“能”，但怎么个“生”法呢？是这样的：
桌子上有一支铅笔，我用手一推，就掉到地上了，
现在地上就有了一支铅笔... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 44 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
====================================
第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 45 由于我们总是希望现状能改变，
因而没能清楚地看到当下现况；
如果我们注意到的不是现况，
这样的修行就是离开了中道。
我们可以看出，
建立平衡中道并非易事；
基于这个理由，
具足正见是极其重要的，
我们必须了解，
内观并不是出自努力或深定，
而是出于正念。
两种开发心灵的方法
佛教有两种开发心灵的方法，一种是内观（毗婆舍那）的开发，另一种是定力（奢摩他
）的开发。后
者着重在专注力；一个人要不断地注意一个目标，而且专注力是依循单一的轨道，以趋
向清澈的宁静境界，
这种心灵的开发并不会带来对事实及其因果的了解，祇会带来宁静。另一方面，内观的
开发则要了解「存
在的实相」，换句话说，就是要证知肉体与心。这种证知是开发内观的目标。
首先，我将解释在宁静的开发中，专注力的构成要素，这是因为专注力的开发不能同时
用于内观的开
发上，反之亦然。对此点请不要误解，一个人当然可以先进行宁静的开发，等待达到专
注力了，再进行内
观的开发，但是，把这两种方法混在一起用，却无法达到内观所预期的效果。
宁静的禅修是集中注意力在一特定目标上，在传统上，宁静禅修专注的特定目标有四十
个：十个是颜
色与元素，十个是不... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 11月12日，实验者蒙上眼睛，然后捂着鼻子品尝雪碧、芬达、可口可乐三种汽水。
很多年轻人都喜欢喝碳酸饮料，有人更是自诩：就是闭上眼睛也知道自己喝的什么！但如果闭上眼睛、再加上捂住鼻子，你还能那么自信满满吗？“不看不闻的情况下，人是分不出可乐和雪碧的。你信不信？”近日，微博“吃货研究所”发表这样一条微博，引发网友关注，很多网友对此表示质疑。到底能分得清吗？11月12日，晨报实验室记者邀请多名志愿者一起做了“盲饮”实验，结果10人中有9人认为可乐、雪碧和芬达是一个味道。本报记者夏盛 实习生孔燕萍 长沙报道
实验时间：11月12日下午
实验地点：韶山南路某写字楼5楼实验材料：可乐、雪碧（柠檬味汽水）、芬达（橙味汽水）、一次性纸杯
质疑：不看不闻分辨不出可乐雪碧？
“不看不闻的情况下，人是分不出可乐和雪碧的。不信？那就来看看碳酸饮料的盲测实验。”
11月6日晚，新浪微博“吃货研究所”发微博说，通过实验大多数人在不看不闻的情况下很难分辨出碳酸饮料。微博引发网友的转发和评论，截至11月12日下午6点，微博转发已3400多次。
不少网友表示质疑。网友“南之瓜”说，喝不出的舌头是奇葩，一入口就确认。网... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 11月12日，实验者蒙上眼睛，然后捂着鼻子品尝雪碧、芬达、可口可乐三种汽水。图/实习生蒋丽梅
很多年轻人都喜欢喝碳酸饮料，有人更是自诩：就是闭上眼睛也知道自己喝的什么！但如果闭上眼睛、再加上捂住鼻子，你还能那么自信满满吗？“不看不闻的情况下，人是分不出可乐和雪碧的。你信不信？”近日，微博“吃货研究所”发表这样一条微博，引发网友关注，很多网友对此表示质疑。到底能分得清吗？11月12日，晨报实验室记者邀请多名志愿者一起做了“盲饮”实验，结果10人中有9人认为可乐、雪碧和芬达是一个味道。本报记者夏盛 实习生孔燕萍 长沙报道
实验时间：11月12日下午
实验地点：韶山南路某写字楼5楼实验材料：可乐、雪碧（柠檬味汽水）、芬达（橙味汽水）、一次性纸杯
质疑：不看不闻分辨不出可乐雪碧？
“不看不闻的情况下，人是分不出可乐和雪碧的。不信？那就来看看碳酸饮料的盲测实验。”
11月6日晚，新浪微博“吃货研究所”发微博说，通过实验大多数人在不看不闻的情况下很难分辨出碳酸饮料。微博引发网友的转发和评论，截至11月12日下午6点，微博转发已3400多次。
不少网友表示质疑。网友“南之瓜”说，喝不出的舌头是奇葩，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 48 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 49 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 50 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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