k******u
发帖数: 3416 | 1 【小觅闲侃】
前两天P义正辞严的跟我说：“我们天天这么大鱼大肉的吃，太狠了点吧？”
我一边啃着排骨一边说：“哪有！每天都炒了青菜的！”
“那我们明天吃一天素吧？”
“好啊！”
明天午饭时间到了，我首先端出了一盘鸡蛋炒虾仁，
P说：“不是说好今天吃素吗？！”
我：“这还不素啊？！一点肉丝都没有！”
P：&#￥）*！$^%&(#*@……
今天要发美食日记前在微博征求大家意见，因为电脑里囤了太多菜还没有写美食日记的
，所以就挑了【粉蒸牛肉】和另一个【葡萄干杏仁全麦小餐包】让大家选，其实截止前
是2：2，但我默认就是【粉蒸牛肉】获胜了。。。哈哈哈。。。盗用小味精的话，爱吃
肉滴人就是阻止不鸟滴。。。哈哈哈
好吧，我知道吃太多肉是不健康的，可人家就是肉食动物嘛。。。在我心里鱼虾海鲜鸡
蛋都不是肉。。。只有大片大块的鸡鸭猪牛羊才是肉。。。 虽然每天雷打不动都有个
肉菜，不过我都炒了个纯素的青叶菜一起吃的嘛！爸妈看到这篇博客又会要对我进行思
想教育了。。。哎。。。我会多吃蔬菜的。。。
【小觅近庖厨】
材料：
牛肉（带筋带肥）、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花
做法：
1、牛肉... 阅读全帖 |
|
r*********e
发帖数: 29495 | 2 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Pics
标 题: 盘点世界各地昆虫美食：蝗虫味道似炸鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 17:56:49 2013, 美东)
吃蝗虫在亚洲并不算新鲜事，日本人和泰国人尤其情有独钟。在北京著名的东华门夜市
，小贩们不断推销着这些对环境友好，且富含纤维的肉类替代品。由于蛋白质含量高，
油炸的蝗虫吃起来还有点像炸鸡。
蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫之一，而且被认为是老挝解决营养不良问题的方案之一
。在首都万象，像这样的油炸蟋蟀和蚱蜢在市场上随处可见。根据联合国的一份消费者
反馈报告，养殖的蟋蟀比野生的蟋蟀更为美味。
这些长条形的竹虫在泰国和许多东南亚国家都被视为美味的小吃。通常一到晚上，全泰
国都随处可以见到贩卖油炸竹虫的小推车。据称一小包竹虫售价为20泰铢。
蜘蛛并不是昆虫，但也不妨将其放入这些美食的行列。油炸或烧烤蜘蛛是柬埔寨非常流
行的日间小吃，在金边的中央市场（上图）等地方，以及各个城市餐馆中都有销售。据
联合国的报告，蜘蛛富含锌和铁，而且对于许多贫困的柬埔寨... 阅读全帖 |
|
c*********r
发帖数: 2097 | 3 【 以下文字转载自 ChineseFoodMap 俱乐部 】
发信人: codemonster (magua), 信区: ChineseFoodMap
标 题: 中餐美食地图 ChineseFoodMap iphone,android更新
关键字: Chinesefoodmap,中餐美食地图， 中餐，Chinese food
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 24 00:49:25 2014, 美东)
iOS (App store):
http://goo.gl/akFnfo
Android 版本下载：
http://goo.gl/swS3mR
华人在美国，最难改变的就是我们的中国胃。 Memorial Day 又到了，到一个新的城市
旅游，想吃中餐但不了解当地餐馆怎么办？忘了Yelp 吧。专业的中餐指南应用
ChineseFoodMap将满足您的中国胃。
ChineseFoodMap.com是专为在北美的中餐爱好者服务的网络平台，帮助他们搜索和评论
当地的中国餐馆。现在，随着ChineseFoodMap移动应用程序的问世，ChineseFoodMap.
com的魔力尽... 阅读全帖 |
|
B*****u
发帖数: 35 | 4 在美国长期定居的我，几乎每天早上就是面包牛奶，吃着意面，牛排，薯条，炸鸡
。我似乎已经习惯了这种生活。但是每年回一次国的我真正能感受到中国美食的博大精
深，同时也会让国内的外公外婆寄一些地道的中国美食。
我曾经把我要好的伙伴们来家里做客，并拿着我们中国特色的料理给他们吃，在他
们眼中中国的美食可能就是饺子，这对于他们而言是一种非常隆重的食物。但是这次我
要招待的可不是饺子。而是一种下饭菜，豆腐乳。我想华人们应该都知道这是一种美味
。当然喜欢的人闻着就会亢奋，就想着吃着豆腐乳，再来一大碗粥。可我的外国朋友不
这么认为，他们闻着它似乎就像闻到了臭豆腐，这个同样从味道上让他们难以忍受的食
物，忍受不了这种刺鼻的臭味。当然若是让他们知道了豆腐乳是通过霉变的豆腐制成的
，想必他们会更加害怕。
我一直觉得很奇怪，外国人吃着牛排，有的甚至只吃一成熟两成熟的，这和生的有
什么区别。吃着时候都还可以看到血。但是他们竟然接受不了内脏和鸭血、猪血这种食
物。有次我好奇与他们争辩，谁知他们说谁吃带血的食物，这么脏。。。顿时我就矛盾
了，你们不是不吃血吗，怎么连生的牛排也吃。好歹咱们中国的是全熟... 阅读全帖 |
|
b*********n
发帖数: 540 | 5 1. 泰国清迈夜市
这里是泰国北部最吸引人的去处之一，占据了三个街区，是购物和品尝美食的好地方。
摊位就摆在拱廊街道、网吧和饭店的外边。芒果糯米饭、热带水果、色彩缤纷的鲜榨果
汁、无法抗拒的海鲜大排档。无论是传统泰式食物还是意面薯条，总有一款适合你。
2. 美国“旧金山地下市场”
这家人气超旺的夜市在2009年创建初期就是为了给生意新手们提供一个远离政府约束的
销售场所。对于想逛一逛这个一月一次的“地下”夜市的人们来说，只需要进行简单的
网上注册，然后便能流连于夜市一排排的小吃摊中间了。
咸肉焦糖爆米花、桔子酱三明治、鸭油炸薯条以及其它一些大陆不曾见过的美食均可在
这儿免费试吃，足够诱人吧！
3. 加拿大里士满夏季夜市
里士满的夏季夜市是当地移民聚集的主要场所。除了人口最多的加拿大人外，在夜市上
还能欣赏到拉丁人的萨尔萨舞以及亚洲歌手的表演。当然最重要的一点就是食客 们不
可错过的各色小吃。每到周末夜晚，在这个位于温哥华郊外、占地10英亩的夜市会摆满
200多个摊位，汇聚了中国、泰国和意大利等各国风味菜。
4. 台北士林夜市
台北夜市中以士林夜市最负盛名。士林夜市是由不少小巷组成的综合... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 红薯有人不喜欢的吗？哈哈，我认识的人里面，特别是女孩子真的都还挺爱吃的，特别
是像现在这样的大冬天，可是受尽了欢迎的呀。所以下班回去路上，一般看到卖烤红薯
的我都是要买点尝尝的，虽然外面买的味道真的不怎么好吃，有时候还缺斤少两的，但
还是会买，有时候自己都会笑自己，这买到底是为了吃烤红薯的味道还是就单独喜欢烤
红薯这三个字呢，哈哈。
红薯在我们老家方方叫“苕”，一般如果哪个人被称为“苕”的话，那就是说这
个人笨，太实心了，是褒是贬那就见人见智了。红薯从种下到收获我全程都知道，也参
与过，小时候在家，这些事都帮爸妈干过，种红薯的过程还是比较辛苦的，红薯是插纤
种下的，就是种子长出藤叶后剪成一节节的，然后再拿这剪好的去地里整齐的插下去，
干这个活的时候必须得是下雨天，下雨的时候在家里剪好藤枝，雨停了就去地里插下去
，这样的天气，红薯的成活率才会高些，人也省事，不用插好后再去灌水。成熟后的红
薯收起来，我看到过很多地方是拿锄头去挖，我们那里比较少，可能是因为种的面积大
，挖太费时费力了，我们一般就是像犁地一样用牛犁松土，红薯出地后后面就给人捡就
行了，捡红薯要戴上手套，不然红薯的浆... 阅读全帖 |
|
e*******e
发帖数: 40 | 7 话说我是个很爱吃带馅儿食物的人，什么包子、饺子、馄饨、肉卷、蛋饺的无一不爱，
但是就国内北方正月里的饺子大战，我也真是受不了了。
除夕年夜饺子、初一开门饺子、初三送年饺子、初七管小孩饺子、十五月圆饺子、十七
管青壮年饺子以及二十七管老年人饺子，我觉得我打个都是饺子味儿。
但是不得不说，饺子是国内节日盛宴的必备美食，为啥呢？
我觉得，除了因为早些年物资匮乏，饺子有菜有肉，既有饭又有菜，能顶饿能解馋，更
主要的是最能代表中餐精髓的美食。
饺子很具有包容性和普适性，饺子可荤可素，可以包不同类型的食材统合其中，无论是
海鲜、禽畜肉还是各类蔬菜都能在饺子中发挥自己的滋味，我觉得中餐就是这个调调，
食材和味道的融合才成就了中国的八大菜系和各种饕餮美食。
另一个我觉得饺子的意头还挺符合中国美食的文化追求的，中国菜不一定都是精美好吃
，但无一例外都会有个吉利名字，吃着食物也讲究个好彩头。饺子本身就是团圆、如意
的象征，所以也就难怪备受推崇了啊。
So，老话说好受不如倒着，好吃不如饺子啊！ |
|
M******a
发帖数: 6723 | 8 百代旅行网2016-10-16 22:08:52
文|文景
美食地图有很多种，可你见过民国时期的美食地图么？最近无意中翻到一本《民国
吃家》，其中有一段是对鲁迅在北平期间下过的馆子的记录。这文人吃起来，可以比写
还要厉害呐！
2011年，是鲁迅诞辰130周年。毛泽东曾评价鲁迅：不但是一个伟大的文学家，还是伟
大的思想家和革命家，这种评价实际上把鲁迅推上了神坛。神坛之上，人们很难把鲁迅
与美食、美酒联系在一起。实际上，在吃喝这件事上，鲁迅是个地道的行家，不但会吃
，还会做，对许多菜肴都有堪称“行话”的独特见解。
北京是鲁迅从日本归来后长期生活过的城市，从1912年到1926年，共生活了15年，仅从
这一时期鲁迅日记中，我们发现他去过的有名的餐馆就有65家！
鲁迅对于北京菜、北方菜非常喜爱。著名作家萧军回忆说，鲁迅对北方的面食和菜品非
常喜欢，回到上海后还念念不忘。许广平甚至曾想为其请一位北方厨师到上海，因为厨
师薪水太高，才打消了这个念头。
鲁迅记录的65家北京餐馆包括：广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、览味斋、同和居、
东兴楼、杏花村、四川饭店、中央饭店、广福楼、泰丰楼、新丰楼、西安饭店... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 9 欧洲人好像都对自己国家的美食非常有自信，这一点甚至不比中国人差，我知道中国人
对自己国家的美食就是超级自信外加自恋的，但是中国人有这个资本自信，中国菜系很
多，菜的做法也很多，这个不得不骄傲，但是欧洲有多少种食物啊。
不过欧洲人还是很迷恋自己国家的美食的，一说起来，就停不下来了都，包括咖啡，欧
洲人也是觉得自己的最好，其他的例如美国的都是垃圾，不能称之为是咖啡，尤其是星
巴克，不被欧洲人喜欢。也难怪欧洲人是很少喝星巴克的，而星巴克也就是在亚洲有很
大的市场，中国、日本和韩国都比较喜欢星巴克，反倒是对欧洲的纯正咖啡消费的少一
些。
并且关于牛排和沙拉以及汉堡，欧洲人也是只认自己的，对于美国的一概觉得不正宗，
烤肉也是一样的。
之前有个聚会，是在北京举办的，有几个老外朋友参加，北京的一个朋友在烤肉，一个
意大利人看到了就非要由他来烤，意大利被誉为是欧洲的“美食王国”，所以他们对自
己的吃喝都很自信，他是想着露两手吧，但是烤的不是牛排啊，是羊肉串，结果烤糊了
两串，这个意大利人才收手。 |
|
发帖数: 1 | 10 日本的有种美食日本人自己不吃，出口没人要，最后都是来日本游玩的游客消耗掉的。
这种美食有很大的隐患，所以日本人自己才不敢吃。
当年日本的福岛事故已经过去了这么多年。中国人已经差不多忘记了。自从那次事故之
后福岛附近的海域全部停止任何渔业行为。最近几年，日本科学家称当年的事故影响已
经过去。如今福岛附近海域海鲜安全，可以正常食用。由于福岛附近海域几年没有捕捞
过，那边的鱼虾帝王蟹等美食都泛滥了。
日本于是打算开始捕捞这片海域的海鲜，大量渔船进入这个海域补到大量的海鲜。可以
说是收获满满。渔民们还没高兴两天，就发现自己捕捞的鱼在国内根本销售出去，即使
价格降到普通海鲜的三分之一日本民众还是不买账。
日本先找到最近的国家韩国，和中国。没想中国和韩国直接禁止此类海鲜进口。只好出
口转内销了，内销虽然日本公民不买账，但是日本庞大的旅游业有的是有。这些海鲜就
转战在日本各个旅游胜地的餐馆，来旅游的有韩国人，欧美，当然中国人更多。
这些海鲜在旅游市场非常畅销，因为价格比正常的海鲜低，还因为这些海鲜因为多年没
捕捞，个头又大又多汁。可以说让来旅游的美食爱好者大饱口福了。虽然官方称这些海
鲜十分安全但是... 阅读全帖 |
|
m**k
发帖数: 18660 | 11 1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
开始吃黑胡椒螃蟹，后来就一直吃辣椒的。后来觉得是因为喜欢甜.hehe
2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
很少吃了。后来。可能受不了太油的饭:(
新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来
自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞
、各显所长。“吃”本就是新加坡人的一大乐趣。于是，美食成了新加坡的另一形象代
言。
3 肉骨茶 Bak Kut Teh
好久没吃。不觉得特别，在美国居然吃过一次。感觉一般。(个人更喜欢猪食汤-猪什汤
4 沙爹 Satay
甜甜的沾花生。爱吃!
5 飞饼 Roti Prata
不厌。现在上海居然也很多。但是还是喜欢新加坡的
6 叻沙 Laksa
吃的不多。味道不错。但是感觉肚子不舒服。
7 咖喱鱼头 Fish Head Curry
这个很过瘾。
8 炒粿条 Char Kway Teow
有点油。但是却是很好吃
9 菜头粿 Fried Carrot Cake
也是很油。口味确实很好
10 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 12 四位美食老饕 推薦行家私房美粽
2008/05/26
【聯合報／記者吳雨潔、周小仙／報導，udn消費流行小編／整理】
端午節快到了，今年準備吃哪一家的粽子？自家人包的最讚，但如果無福享受或沒空自
個兒包，不妨來看看眾家美食達人推薦的私房美粽吧！
美食達人／胡天蘭
講到粽子，辣嘴毒舌的胡天蘭笑著說，以前都是自己包粽子，準備自己喜歡的口味，若
問她最喜歡的粽子，當然也是自己包的囉。不過這些年，有點發懶，一想到備料的麻煩
，也都不包了。外面可買到的現成粽子，胡天蘭推薦「四喜」的江浙粽與「九鼎軒」的
客家粽。
★胡天蘭最愛》四喜．九鼎軒
廚藝老師／柯瑞玲
許多人心中最美味的粽子是小時候的記憶。獲法國騎士勳章的廚藝老師柯瑞玲表示，從
小吃到大的永樂市場林合發肉粽，就是最好吃的粽子。除此之外，常常發掘新奇口味的
柯瑞玲，也推薦了創意麵包粽與百年老店台南粽。
★柯瑞玲嚴選》向陽房．再發號
美食達人／劉蓓蓓
許多人心中最美味的粽子，往往是媽媽的味道，美食家劉蓓蓓也不例外，認為「劉媽媽
粽天下無敵」。不過礙於一般讀者無法分享劉媽媽的好手藝，劉蓓蓓推薦了兩家隱身於
巷弄的美味好粽。
★劉蓓蓓鍾意》東雅小 |
|
|
J*C
发帖数: 4579 | 14 看内文就知道大慨是韩良露或胡天兰写的了
这些真的都是台北的各种美食啊
通常这种外省本省混血的就会两种都吃道
台北是美食之都绝对是对的
不过我还是觉得一般台湾人对美食鉴别能力还是不好
多数卖食物的店还是很烂的~~~
所以台湾美食虽然多 但还是得挑店家的 |
|
C********2
发帖数: 435 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 西安美食印象（多图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 10:19:42 2014, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 送给Tong的美食日记【芦笋炒虾仁】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 23:19:25 2011, 美东)
【小觅闲侃】
这两天一直很难过，Tong要走了。昨天晚上我和她一起在家为今天的送别party做蛋糕
，俩人站在厨房一边打蛋一边哭。本来真不想搞得这么矫情的，可眼泪就是停不住。到
美国这些日子以来，远离了父母，远离了曾经最贴心的闺蜜们。虽然遇到了很多nice的
人，也结识了很多善良的朋友，可和Tong，是最特别最投缘的。真的很遗憾，在她即将
离开美国的最后几个月里才与她相识；但又觉得自己很幸运，她在美国的短短时间里，
能与她成为这样的朋友。我们俩就像幸运的恋人一样，一件钟情，相见恨晚。昨晚我们
一边哭一边笑说，当彼此相识了以后，就都恨不得把对方的前世今生都了解，也恨不得
把自己的前世今生的每一个细节都向对方倾诉。最后这几天晚上，我们窝在她家，一起
做好吃的、一起聊天，连续两天从黄昏一刻不停的聊到凌晨，一直到P来接我，我们才
依依... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【菠萝反转蛋糕】Pineapple Upside-down Cake【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 22:05:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
好久没写烘焙的美食日记了，前几天朋友过生日，想着做个蛋糕送给他。无奈家里除了
一个菠萝罐头和基本的几样烘焙原料以外什么都没有，时间紧急又无法出去采购，就地
取材能做的就只有菠萝反转蛋糕了。没有奶油，也没有别的装饰，作为一个生日蛋糕它
确实寒碜了点儿，哈哈。不过自己在家小茶会之类的时候吃吃还是挺fancy的~ 坑爹的
是匆忙之中忘了熬焦糖，菠萝也叠反了，本可以卖相更好的。
【小觅近庖厨】
不喜欢吃质地太厚重的蛋糕，所以蛋糕体还是用的戚风胚，仍然用的那个屡试不爽的戚
风胚方子。
材料：
1个slices的菠萝罐头，4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking
powder，1/8cup 牛奶，1/8cup罐头里的菠萝汁，1/4cup 玉米油， 1/2 ... 阅读全帖 |
|
x******n
发帖数: 89 | 20 NJ二十七號公路上的吃情總匯
從Princeton到Edison這段二十七號公路， 可隱身不少美食店家，
大家最熟悉的中式料理就不提了，
光是異國料理，
從烤魚大餐到炸雞小食，
從義印越泰西韓日到美等各式料理一應俱全，
也許你會想：
哪兒不是異國餐廳林立，
話是這麼說沒錯，
但如果把價位合理、
美味可口這兩個評選指標考慮進來，
齊集多國好料的二十七號公路確實有其傲人處。
第一次從Princeton出發，迢迢奔馳在二十七號公號上時，心裡就有種莫名的投契感。
當時的情景依然歷歷如昨，那是初秋的一個週日早晨，打算北上Edison的美東超市採買
日常所需的食材用品，燦燦亮亮的陽光嘩啦啦地灑將下來，將公路兩旁連綿一片的漸層
紅黃葉海烘托得更懾人心魂。如果對於公路也有所謂一見鍾情的話，那麼二十七號公路
之於我，再也沒有比這更好的形容。
之後在Plainsboro美東超市開張前，週日循二十七號公路北上的日用補給之旅，成為生
活裡的重要儀式，二十七號公路上冬之蕭瑟凋零、春之勃發盎然、夏之生氣昂揚、秋之
內斂風華，隨著四季變化的旅路風景，依時更迭地在我眼前上映。
除了自成一格的旅路風光，這一路從Prin... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 21 中国投资者法拉盛兴建豪华中餐馆
宫廷饭店将变亚洲美食天堂
侨报记者邹斌
【侨报记者邹斌12月22日纽约报道】座落在法拉盛缅街近40年、见证了法拉盛经济
腾飞的宫廷饭店（Palace Diner）将于12月30日后正式关闭。来自中国大陆的投资者将
在原址兴建豪华中餐馆，打造亚洲美食天堂。
面对即将关闭的宫廷饭店，很多老食客依依不舍，这个餐馆从1977年营业至今，见
证了法拉盛的经济腾飞，陪伴着这个移民社区发展的每一步。近年来该饭店更成为法拉
盛政治文化的交流中心，不少政界人士或文化团体在此聚会，宫廷饭店的知名度几乎家
喻户晓。
据了解，宫廷饭店自上世纪七十年代以来始终以贴心服务，良好就餐氛围，精致多
样的菜色和便利的交通赢得民众好评和明星政客们的青睐。店主乔治·曼茨蔻斯（
George Mantzikos）来自希腊科林斯（Corinth Greece），有着45年的希腊料理经验。
对于饭店关闭，曼茨蔻斯也感到失落和伤感。
乔治表示，几十年来这里的食客都是他的好友和忠实顾客。有位老顾客28年来一直
光顾他的餐馆，就餐时熟到连菜单都不用看，他的儿孙们也成为了餐馆的新一代客人。
还有很多明星也... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7389 | 22 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Animals
标 题: 盘点世界各地昆虫美食：蝗虫味道似炸鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 17:47:51 2013, 美东)
吃蝗虫在亚洲并不算新鲜事，日本人和泰国人尤其情有独钟。在北京著名的东华门夜市
，小贩们不断推销着这些对环境友好，且富含纤维的肉类替代品。由于蛋白质含量高，
油炸的蝗虫吃起来还有点像炸鸡。
蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫之一，而且被认为是老挝解决营养不良问题的方案之一
。在首都万象，像这样的油炸蟋蟀和蚱蜢在市场上随处可见。根据联合国的一份消费者
反馈报告，养殖的蟋蟀比野生的蟋蟀更为美味。
这些长条形的竹虫在泰国和许多东南亚国家都被视为美味的小吃。通常一到晚上，全泰
国都随处可以见到贩卖油炸竹虫的小推车。据称一小包竹虫售价为20泰铢。
蜘蛛并不是昆虫，但也不妨将其放入这些美食的行列。油炸或烧烤蜘蛛是柬埔寨非常流
行的日间小吃，在金边的中央市场（上图）等地方，以及各个城市餐馆中都有销售。据
联合国的报告，蜘蛛富含锌和铁，而且对于许多... 阅读全帖 |
|
a*j
发帖数: 107 | 23 匹兹堡的朋友们，
新年好！感谢所有美食团团员们在过去的一年中对我们活动的支持！我们尝到了美食，
也结交了朋友。新的一年祝大家吃得健康，厨艺大长！
我们美食团2013年的活动开始啦！这次定于2月2日下午四点在Wexford举行。届时除了
品尝美食，我们更将有健康养生讲座，跳舞，棋牌游戏，麻将及孩子们的boardgame等
。相信大家会玩得很开心的。我们这次特地早些开始，如果你已有计划参加6：30的
CAST-P的蛇年晚会，你将有足够的时间去。我们的活动地点离Marsall Middle School
只有10分钟的路程。
请参加的朋友带上一两个家乡的年夜菜。报名截止1月25日。如要报名请回信给我，欢
迎大家踊跃报名！ |
|
m***o
发帖数: 10232 | 24 炒豆芽就不能是美食了吗？只要是味道好的，都可以是美食。不同的人对美食的标准也
不一定，我就认为我做的是美食。所以名字也没取坏 |
|
c*********r
发帖数: 2097 | 25 【 以下文字转载自 ChineseFoodMap 俱乐部 】
发信人: codemonster (magua), 信区: ChineseFoodMap
标 题: 中餐美食地图 ChineseFoodMap iphone,android更新
关键字: Chinesefoodmap,中餐美食地图， 中餐，Chinese food
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 24 00:49:25 2014, 美东)
iOS (App store):
http://goo.gl/akFnfo
Android 版本下载：
http://goo.gl/swS3mR
更新 app 了， 厚着脸皮借宝地再发一次广告，望群主像上次一样给面子, 谢谢了!
华人在美国，最难改变的就是我们的中国胃。 Memorial Day 又到了，到一个新的城市
旅游，想吃中餐但不了解当地餐馆怎么办？忘了Yelp 吧。专业的中餐指南应用
ChineseFoodMap将满足您的中国胃。
ChineseFoodMap.com是专为在北美的中餐爱好者服务的网络平台，帮助他们搜索和评论
当地的中国餐馆。现在，随着Chine... 阅读全帖 |
|
c******k
发帖数: 1251 | 26 想要品尝美味的独家秘制佳肴吗？如果你是“铁血厨王”（“IRON CHEF”）的忠实观
众，您是否曾经
幻想“我也想要成为评审评委，这样就能品尝每一道美味了”?
如果你回答是肯定的，那就请来参加6月5日举行的首届夏季“我开”铁血厨王烹饪美食
评选大赛活动
吧！参赛者会拿出他们的拿手绝活来竞争“铁血厨师”的冠军头衔，而你则有机会成为
比赛的评审评委
并能品尝这些令人垂涎的美味。本届“我开”铁血厨王烹饪美食评选大赛旨在为生活在
中国四川和内蒙
古的贫困农民募集小额贷款的款项。无论你是学生，或已为人父母，亦或美食爱好者，
和有兴趣支持
中国小额贷款事业的人士，这既可以品尝美食同时又能享受周末，还能认识志同道合的
朋友，何乐而
不为呢？
Date & Time: June 5, 2011 12:30pm
Venue: Washington Square
Address: 10610 N.E 9th Place, Bellevue
Contact: j******[email protected]
票价：
成人 $20
学生 $10
孩童（5岁以上） $5
入场券请于2011年6月5日当场购买。请支付现金，我... 阅读全帖 |
|
C******y
发帖数: 2007 | 27 能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥）。火箭城位于 Harris County 中心，也是 Houston–Sugar Land–Baytown
组成的大都会地区的经济中心。这是美国第 6 大的大都会地区，总计人口约为 6 百
万。由于石油工业和航运工业，休斯顿地区的人口组成非常多样化，各个国家的移民和
临时务工人员都有，人口的多样性也给休斯顿带来很多充满异国情调的菜馆。
菜馆一般分... 阅读全帖 |
|
c********g
发帖数: 1264 | 28 Utah本地的KSL电视来又给大家推荐了三个非去不可的food truck美食店
每年夏天都是老炮们城里转悠着到处寻觅美食的时候，KSL特地给大家推荐了3个盐湖城
和Provo非去不可的food truck美食。
闲话少说，上硬菜，先说美食地点和时间：
+ Provo那边是Food Truck Roundup每个周四傍晚6点到9点，Startup Building
+ 盐湖城这里是Gallivan Avenue， 每周四11点到下午2点。在downtown高盛附近上班
的朋友们千万不要错过。
说完地点，说KSL推荐的美食吧
第一个是 88厨房 - Kitchen Eighty-Eight，这家推荐的是美味多汁的Tri-tip Steak
，你肯定吃过牛排店的牛排，街头food truck的美味牛排的话，也许只有88厨房了。
第二个是 Marley’s Gourmet Sliders。他们家主菜可以自选2个sliders,2份不同的肉
食。你可以选肌肉，汉堡，热狗，火鸡甚至牛排，当然了，典型的美国食物不能少了薯
条和饮料对不。
第三个是 Kona Ice
吃累了上面两个，是不是要来点甜点... 阅读全帖 |
|
s****g
发帖数: 1028 | 29 I have a friend that is interested in 组美食团, or more like a private food
coop.
He thinks xlin should be the 团长, in charge of purchasing and cooking.
We will need some 团员 to help cooking and distributing the 美食.
It is membership only, each family need to commit to number of meals per
week.
My guess is you need to buy in 1 person 1 meal per week (enough for 1 dinner
and pack for lunch next day)
He come from a 美食团 that use point systems, but we can make our own rules.
As far as location is concerned... 阅读全帖 |
|
c*h
发帖数: 33018 | 30 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: MW123 (MaoWu), 信区: Jiangsu
标 题: 怀念在苏州吃过的美食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 13:58:24 2012, 美东)
在苏州待的时间不长，吃到的美食也不多，可是几乎每个都让我怀念
先写几个印象最深的抛砖引玉，看看版上的同志们都还尝过哪些美食，希望以后有机会
也可以去品尝品尝！
1、哑巴生煎
据说是长三角最好吃的生煎，比上海的“小杨生煎”、南京的“吴家生煎”还好吃。生
煎8块钱10个，金黄、皮脆、汁多，如果再搭配一碗隔壁绿杨“泡泡小馄饨”，便是一
顿非常棒的草根美食。但因为名气响，无论什么时候去，都要排队。
当时跟朋友一起去，出了观前街的牌坊就一路走，锲而不舍地，找到了。第一口吃的时
候没有注意，汤汁溅了一裤裆！！！味道太赞了，又补加了一盘，牺牲一条裤子也值啊！
2、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼的传说：相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼
，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫
，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃... 阅读全帖 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 31 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
|
r********e
发帖数: 3 | 32 什么？雪场还有美食？搞笑吧？ 难道雪场不都是靠那两片烤糊的瘪面包夹一片黑乎乎叫
做牛肉的东西美其名曰三明治10美刀宰你没商量？ 欧，也许不， 因为被逼无奈， 你其
实早就习惯揣上两块1美刀的能量bar代替午餐了！
雪场吃饭老这么受罪么？那对我这样的一天嘴里不嚼点儿好吃的就觉得“没味儿“ 的地
道中国馋虫来讲，可怎么过？
也许本来欧就是伪雪迷， 总之今季大大小小去过西部不同雪场，每次到了中午， 都是瞪
大眼睛张开嗅觉寻找猎物，窃喜的是，的确是有收获！雪场是有美食的。虽然并不成规模
，但不是说了吗？生活中並不缺少美食，缺少什么来着？ 对，发现！ 你甚至会找到让你
在雪场外也难碰到的真正美食，让你过口不忘，津津乐道， 回味无穷。注意，毫不夸张
啊！这种东东，哪怕让偶多掏几刀也乐意。有必要吗？当然！上午适量活动之后，正
午的阳光下，悠闲地咂吧着可口味美的食物，小憩片刻，犒劳了肚子，伸个懒腰，心满意
足，好不舒畅！然后人像加足了油，精神抖擞，扑回雪场和人群，整个长长下午飞转腾挪
，或摔或颠，不亦乐乎！这才叫享受生活，不是吗？
记忆中几个印象较深的例举一二，与君共享。楼下的要也知道什么好吃出，千万 |
|
a***d
发帖数: 1998 | 33 诱人的美食没人能够抵挡，而让12星座吃着对味的食物才能产出愉悦的因子，让他们从
美食中得到快乐。《舌尖上的中国》中推荐的中华美食有很多款，你的星座适合吃哪一
款才能越吃越happy呢？
剁椒鱼头
白羊座
开运菜式：以辣为本
白羊座是阳性的星座，他们的守护星座是火星，火与火的碰撞下，让熊熊烈火燃的更旺
，造就了白羊人火热、刚烈、坚强的性格。嗜辣及喜欢刺激味道，几乎是所有白羊们的
最爱，过于清淡的食物只会令他们食欲不振，更味如嚼蜡。过于清淡的菜式，只能让白
羊们郁郁寡欢，找不到生活的激情，所以在脾胃健康的基础上，点一两道辣菜，即保证
了健康饮食，又能燃点白羊们的斗志，激发白羊们的性格优势。
《舌尖上的中国》菜式推介：剁椒鱼头、麻辣豆花鱼
无锡酱排骨
金牛座
开运菜式：五味调和
金牛平稳内敛的个性，会让人误以为他们对食物没什么渴求，那便大错特错了。金牛座
可说是十二星座中的美食家，他们不仅爱吃，而且还有很高的品鉴天赋，这可能源于守
护星座金星欣赏艺术的品位及能力的潜质，他们注重口味的纯正，喜欢味道醇香浓郁的
食物，所以在调料上下功夫的菜式是会让金牛们竖起大拇指，满意的频频点头回味无穷。
《舌... 阅读全帖 |
|
M********y
发帖数: 558 | 34 猴去江山添秀色，鸡来日月发春晖。随着鸡年脚步的来临，小伙伴们距离开心享用美食
的日子也越来越近了，记忆中的新年，似乎永远与吃有着千丝万缕的联系，此时满桌麻
辣咸甜的美食不仅仅是视觉和味觉上的享受，更是一顿丰厚的精神盛宴。那就让我们一
起来说说身边各具特色的美食吧。
活动要求：
1.需为原创主题帖，标题前加【新年美食】字样
2.图不少于3幅，文字帖字数不少于100字
3.非MyActivity版首发的文章，需转载至MyActivity版，未转载的不予统计
活动时间：2017年1月21日-2017年2月20日
奖励方式：
1、符合要求的文章即奖50伪币，图文并茂内容丰富奖100伪币
2、上首页，额外奖励100伪币
3、回复前三名奖励100伪币 |
|
y*********e
发帖数: 7269 | 35 俺起个头，抛砖引玉了。
俺的LD对于美食摄影有段名言：如果一盆菜放在你面前，你想到的是如何把它拍好，而不
是立刻动筷的话，那说明这盆菜还不够好，或者你还不够饕餮。
俺经过认真体会学习，觉得这段话很有道理。尤其是得知专业美食摄影师往往通过加干冰
制造热气腾腾感觉，多加勾芡制造光感等以后，更觉得LD的话太有道理了。不过，即使这
样，有时候吃了好吃的，还是忘不了拍张照片馋馋别人。于是，自己一直走随拍快拍的路
线。以下结合本次回国之旅谈谈如果把瞎拍的东西拍好。
首先介绍一下，俺是Pentax器材爱好者，尤其喜欢其小巧的镜头。为了获得饮食的现场感
，我选择尽量接近人眼视野的35mm等距镜头，所以我的最爱是DA21mm饼干头。这个镜头还
有一个好处就是强大的近摄能力，坐在桌旁拍自己碗里东西不会发生对焦不了的问题。以
下一张机上美食，就可以发现这个焦段的视野是非常舒适的。
偶尔也会有一点问题，比如到了农村，条件差点，桌子大点，菜量少点，从人眼视角拍就
很难拍好了。为了拍出正宗农村健康老母鸡炖出来的土鸡汤那纯正的黄色，俺不得不牺牲
一下食相，撅起屁股来拍。视野里面还加了点农村特有的竹椅和扫把，增加生活 |
|
c********e
发帖数: 42175 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 12国的美食国旗，你想吃哪个国家？（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 11:34:58 2010, 美东)
发信人: fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦), 信区: NewYork
标 题: 12国的美食国旗，你想吃哪个国家？（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 7 23:11:05 2010, 美东)
食物能捣腾成什么样呢，去年10月在澳大利亚悉尼举办的国际美食嘉年华有一系列广告
，广告以各国的国旗为主题，用当地特有的风味美食和食材来拼成，既形象生动，又绝
对有趣，正好在国庆假期，也让大家的感官与味觉过过瘾吧。 |
|
a*********0
发帖数: 55 | 37 我和他是中学同学，当时他很用功的读书，把所有的精力都花在了学习上，成绩也
非常拔尖，被称为班上的“尖子生”，在学霸光环的笼罩下，他居然能够保持着“苗条
”的身材，也许，是他为了实现心中的梦想，太用功读书了吧！这样认真的人儿，上帝
是不会辜负他的，他通过自己的努力考上了自己想去的大学，我也在父母的安排下去了
该去的地方，我们就这样各奔天涯了，唯一的联系就是聊天软件，在怀念以前的时光时
，想起他的时候，我就会进网页，看看他。
大学的生活是闲暇且自由的，我们过得无拘无束，各有追求，而他的最求大概就是
那世界各地的美景、美食和美女吧！每每关注他的动态，我都会看到他发表各种各样的
美食的照片，经常是深夜拉仇恨，让人可望不可及，垂涎三尺！每天被美食美事包围的
他，难道会没有任何的变化吗？
上次一次，他爆出了一张他的近照，乍一看我以为是一个上了年纪吃得油光满面的
大叔，仔细琢磨后竟与他有几分相似！也许那就去他吧，应该那个人就是他吧！把心思
全部停留在美食上，结果……我要应该想到的！ |
|
a*********0
发帖数: 55 | 38 我和他是中学同学，当时他很用功的读书，把所有的精力都花在了学习上，成绩也
非常拔尖，被称为班上的“尖子生”，在学霸光环的笼罩下，他居然能够保持着“苗条
”的身材，也许，是他为了实现心中的梦想，太用功读书了吧！这样认真的人儿，上帝
是不会辜负他的，他通过自己的努力考上了自己想去的大学，我也在父母的安排下去了
该去的地方，我们就这样各奔天涯了，唯一的联系就是聊天软件，在怀念以前的时光时
，想起他的时候，我就会进网页，看看他。
大学的生活是闲暇且自由的，我们过得无拘无束，各有追求，而他的最求大概就是
那世界各地的美景、美食和美女吧！每每关注他的动态，我都会看到他发表各种各样的
美食的照片，经常是深夜拉仇恨，让人可望不可及，垂涎三尺！每天被美食美事包围的
他，难道会没有任何的变化吗？
上次一次，他爆出了一张他的近照，乍一看我以为是一个上了年纪吃得油光满面的
大叔，仔细琢磨后竟与他有几分相似！也许那就去他吧，应该那个人就是他吧！把心思
全部停留在美食上，结果……我要应该想到的！ |
|
发帖数: 1 | 39 大家不要只顾着标题有点点小黄，其实我说的是个事实，很多男人不了解现在的女人，
女人黄起来，比男人黄多了，女人是内心真的很黄，但是这没什么不好的。
尤其是现在文艺女青年就很多很多，并且文艺女青年动不动就会感叹一个：
唯有青春和美食不可辜负。
但是男人们没有看到女人们想说的隐藏含义，真正想说的就是：
唯有美食与啪啪不可辜负。
青春就干嘛的，还不是用来啪啪的吗？用来吸引男人的也好，用来孤芳自赏的也好，不
啪啪，这一切都是浮云，既然大家都是热爱生活的，那就直接进入主题说点实际的，这
是很多女人的真实想法。
所以下次你们看到有女性朋友在朋友圈里感叹“唯有青春和美食不可辜负”的时候，你
知道她们的隐藏含义就可以了。
并且对于女人来说，这两样不可辜负的都需要男人来做，才是真正的幸福。
啪啪就不用多说了吧，这个必须有男人，不然怎么做。
关键就是美食也需要男人来做。
比如夜晚啪啪之后，迎来一整晚的好梦和安睡，第二天早上能在被窝里闻到饭香味，一
看是男票在厨房里做早餐，这种感觉是震撼的！
很多文艺女青年会受不了这样的诱惑，甚至立马奔到厨房，再来一炮！ |
|
b******h
发帖数: 104 | 40 （十四）美食
漫无目的游荡着的咏生来到天花丛中， 一朵朵天花那比成年灵手掌大的花瓣不知为何
在咏生眼里似乎美丽不再， 却越看却越像是棵卷心菜。 卷心菜？ 蔬菜， 水果， 海
鲜， 烧烤， 他开始怀念从前吃过的美食， 遗憾天国中居然没有什么可口的美味。 天
国树硕大不朋，天国草柔软异常， 天国花美艳欲滴， 可惜只能观赏不能食用。 咏生
也明白天国中有没有能吃的食物原本也不重要， 天国中的灵一来不靠饮食吸取能量，
饮食本是不必要的。二来灵的消化系统也已蜕化， 连排泄处都在天国洗礼时消失得无
影无踪。 吃在天国中是一种奢望。 尽管咏生明白这些， 却依然怀念品尝美食时看着
巧妙的颜色搭配，闻着扑鼻而来的香气， 感觉美食入口刺激味蕾时带来的陶醉。
咏生在国内的时候很喜欢吃烧鸡和烤鸭，来到美国后又曾加了韩国烧烤。他喜欢那种被
火烤过的肉类一口咬下去肉汁四溢满口流香的感觉。 从前在东北老家时， 最爱吃的是
市中心一家叫狗不理的包子店卖的包子。 那个年代也不讲究品牌专利，咏生不知道那
家包子店同天津狗不理包子店有没有什么联系。那对咏生来说不重要， 咏生喜欢的是
咬开包子时突然涌出的鲜美肉香。 在上海读... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 41 应该有漫迷看过了这部动漫吧，我还是上高中的时候看的，当时觉得哎呦喂真好看啊，
本来就是吃货，再加上这部动漫主要就是演吃的，所以很有兴趣的。
最经典的就是里面的人吃了一口好吃的之后，立马就被雷劈了！劈中之后脑内剧场就是
一副天堂的样子，很多美女拿着扇子跳舞，画面出现三个汉字：真好吃或者真美味！
但是，里面的每一集小当家刘昴星做的美食，还附有他变成Q版小人儿的讲解，都是扯
淡的，根本在实际当中就操作不了，简直跟真正的中华美食相比差了太远了，我怀疑这
个作者到底懂不懂中华美食的很多原理，就是出来搞笑的么。
里面的服装各个朝代的都有就算了，关键是美食都是假的，这一点我后来成年了才发觉
，顿时恶心这个动漫了。
有一集是小当家去参加特级厨师考试，第一关是国士无双的面，小当家用了碱水去和面
，然后说一滴水都没有加，尼玛碱水就不是水了是吗！！
还有跟饺子兄弟比赛的时候那个升龙饺子，实际上还真有人操作过，根本就不可能动起
来，而且也不好吃，还不如普通的饺子呢，全是特么的瞎掰的。 |
|
w**l
发帖数: 1530 | 42 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: deliver (自动发信系统), 信区: Shaanxi
标 题: [通知] Shaanxi 版举办投票：三秦美食月投票箱
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Fri Jul 31 14:09:38 2009)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于：Fri Jul 31 14:04:57 2009 类别：单选
⊙ 主题：三秦美食月投票箱
⊙ 票选题目描述：
三秦美食月投票箱
参赛作品请见三秦版置顶“美食月参赛作品”文章
奖励制度：
1.获奖者奖励100麦币（共三名）
2.第一名参赛者给予20麦币的奖励（包括参与奖）
3.凡是参赛者都有10麦币的参与奖
【选项如下】
(1) 岐山肉臊子干拌面 by wsdl
(2) 鸡汤面 by yellowdeer
(3) 糖醋排骨 by yellowdeer
(4) 羊肉泡馍 by redpoppy
(5) 凉皮 by oxho |
|
f******r
发帖数: 1105 | 43 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: deliver (自动发信系统), 信区: Shaanxi
标 题: [通知] Shaanxi 版举办投票：三秦美食月投票箱
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Fri Jul 31 14:09:38 2009)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于：Fri Jul 31 14:04:57 2009 类别：单选
⊙ 主题：三秦美食月投票箱
⊙ 票选题目描述：
三秦美食月投票箱
参赛作品请见三秦版置顶“美食月参赛作品”文章
奖励制度：
1.获奖者奖励100麦币（共三名）
2.第一名参赛者给予20麦币的奖励（包括参与奖）
3.凡是参赛者都有10麦币的参与奖
【选项如下】
(1) 岐山肉臊子干拌面 by wsdl
(2) 鸡汤面 by yellowdeer
(3) 糖醋排骨 by yellowdeer
(4) 羊肉泡馍 by redpoppy
(5) 凉皮 by oxho |
|
m********r
发帖数: 2895 | 44 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 纽约法拉盛美食新去处，下次一定要去哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 11:09:37 2011, 美东)
这个很像国内百货商场地下室那种美食集锦
位于号称纽约第二中国城的法拉盛#新世界商城/New World Mall#美食广场. 昨天数过
现有中国南北小吃,各式美食,甜点饮品店29家！举些例子:兰州拉面,西安凉皮,河南烩
面,麻辣烫,福州小吃,龙虾,天津包子等等等等. |
|
c***n
发帖数: 739 | 45 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 纽约法拉盛美食新去处，下次一定要去哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 11:09:37 2011, 美东)
这个很像国内百货商场地下室那种美食集锦
位于号称纽约第二中国城的法拉盛#新世界商城/New World Mall#美食广场. 昨天数过
现有中国南北小吃,各式美食,甜点饮品店29家！举些例子:兰州拉面,西安凉皮,河南烩
面,麻辣烫,福州小吃,龙虾,天津包子等等等等. |
|
n********e
发帖数: 272 | 46 武汉本土的小吃应该还有一些的，不过我吃过的印象深刻的美食在（五）中差不多都写了
，昨晚和寝室的哥们聊了好久，也没想到什么可以补充的！今天接着写六了！也是最后一
篇了，呵呵！ 美食无限，可惜我的精力和金钱并不无限啊！
明确一点，武汉是大城市，“大”意味着会聚和包容，自然有全国各地的美食汇于此地，
虽然有朋友认为武汉的美食全是抄袭，并不正宗，但我认为，尝试一下也是不错。关键在
于自身的体会和满足，即使不正宗或是变种适应了武汉的风味，那也未尝不是一种创新嘛
！！
（1）湘菜
这几年湘菜大行其道，从武汉到广州再到上海或是南京，我去的每个城市里都能看到湘菜
的踪影。我最好的朋友在长沙念书，武汉离长沙又是相当之近，大学几年去玩过N次，我不
能食辣，什么农家小吵肉啊，蚂蚁上树啊，每次都会让我“涕泪横流”呵呵！辣过之后当
然还是很爽！武汉的湘菜馆也是暴多，不过因为个人饮食习惯的问题，我吃的并不多。
武大西门茶港小区那条小吃一条街就有一家“湘道酒家”，个人觉得还比较正宗，可以一
试，但就是上菜的速度太慢了，让人受不了。有次打完篮球，几个兄弟饥肠辘辘的去聚餐
，点了四个菜，等到最后一个菜上来的时候我们都已 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 送给Tong的美食日记【芦笋炒虾仁】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 23:19:25 2011, 美东)
【小觅闲侃】
这两天一直很难过，Tong要走了。昨天晚上我和她一起在家为今天的送别party做蛋糕
，俩人站在厨房一边打蛋一边哭。本来真不想搞得这么矫情的，可眼泪就是停不住。到
美国这些日子以来，远离了父母，远离了曾经最贴心的闺蜜们。虽然遇到了很多nice的
人，也结识了很多善良的朋友，可和Tong，是最特别最投缘的。真的很遗憾，在她即将
离开美国的最后几个月里才与她相识；但又觉得自己很幸运，她在美国的短短时间里，
能与她成为这样的朋友。我们俩就像幸运的恋人一样，一件钟情，相见恨晚。昨晚我们
一边哭一边笑说，当彼此相识了以后，就都恨不得把对方的前世今生都了解，也恨不得
把自己的前世今生的每一个细节都向对方倾诉。最后这几天晚上，我们窝在她家，一起
做好吃的、一起聊天，连续两天从黄昏一刻不停的聊到凌晨，一直到P来接我，我们才
依依... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【菠萝反转蛋糕】Pineapple Upside-down Cake【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 22:05:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
好久没写烘焙的美食日记了，前几天朋友过生日，想着做个蛋糕送给他。无奈家里除了
一个菠萝罐头和基本的几样烘焙原料以外什么都没有，时间紧急又无法出去采购，就地
取材能做的就只有菠萝反转蛋糕了。没有奶油，也没有别的装饰，作为一个生日蛋糕它
确实寒碜了点儿，哈哈。不过自己在家小茶会之类的时候吃吃还是挺fancy的~ 坑爹的
是匆忙之中忘了熬焦糖，菠萝也叠反了，本可以卖相更好的。
【小觅近庖厨】
不喜欢吃质地太厚重的蛋糕，所以蛋糕体还是用的戚风胚，仍然用的那个屡试不爽的戚
风胚方子。
材料：
1个slices的菠萝罐头，4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking
powder，1/8cup 牛奶，1/8cup罐头里的菠萝汁，1/4cup 玉米油， 1/2 ... 阅读全帖 |
|
