c***s
发帖数: 70028 | 1 今年5月底，吴恒在接受《今日美国》采访时说：“舌尖上有两个中国：一个是有传统饮食文化和悠久历史的中国，一个是‘掷出窗外’网站上的中国。”
5月22日，在上海徐家汇嘉善路一家新开张的快餐馆，吴恒点了一份“宫保鸡丁套餐”。
这是一道四川名菜：先将鸡肉切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，再放入烧热的食用油炸熟捞起，然后在油锅中放入干辣椒、蒜末爆炒，再下入鸡丁翻炒，最后辅以酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，放入花生米炒匀。
在吴恒的“掷出窗外”网站中，这顿午餐的每一份主、辅料都曾出现在那个被他自称为“有毒食品的维基百科”的资料库里。
“你现在吃饭会不会觉得很恶心？”《南都周刊》记者问。
“没办法，已经习惯了。”他又吃了一块鸡肉。
两个中国
吴恒，这位27岁的复旦大学在读硕士研究生，在去年4月发现了“牛肉可能由致癌的牛肉膏制作而成”后，开始收集和关注中国食品安全危机信息——那个时候，他已经吃了半年的10元牛肉盖浇饭套餐。
“应该有所作为了。”已然“跳入火坑”的他决心要做些事情。
在研究生的头两年，吴恒和普通学生无异。泡图书馆、挂网、写论文和背单词是他的重心所在。2009年，也即是研... 阅读全帖 |
|
v**e
发帖数: 8422 | 2 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: WorldNews
标 题: 惊人!北美食品公司黑暗丑陋 我们还可以吃什么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 11:16:41 2011, 美东)
惊人!北美食品公司黑暗丑陋 我们还可以吃什么?
加拿大华人网 2011-02-18
周末，看了Robert Kenner导演制作的，揭露北美食品公司黑暗的,触目惊心的纪录片《
食品公司》Food, Inc.
今天，一想起电影里的镜头，还是想吐。我们这是生活在一个什么样的世界?
《食品公司》揭开了貌似诱人的北美食品工业的丑恶面纱。北美超市里供应的鸡，牛，
猪肉，食品，不但品种繁多，而且物美价廉。但是，我们万万没有想到的是，在便宜的
背后，人们付出的代价却是如此昂贵。
我曾经以为，只有不发达国家的山寨食品公司才是利欲薰心。但是，《食品公司》告诉
我们，把利益放在消费者健康之上的恰恰是垄断北美的超大，超强食品工业。为了缩短
鸡，牛，猪的成长期，为了催肥，为了防瘟疫，为了给鸡隆胸(因为人们爱吃鸡脯肉)，
为了让牛排长的... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 3 全球食品价格连续8月上涨创20年最高
http://www.sina.com.cn 2011年03月05日01:35 北京晨报
联合国粮食及农业组织3日报告，全球主要食品价格过去一个月上涨2.2%，连续第8
个月上涨，达到这一组织20年前开始统计食品价格以来的最高值。国际货币基金组织(
IMF)认为，世界粮食产量增加有待时日，位于峰值的全球食品价格可能维持高位。
指望大米
粮农组织3日发布的食品指数显示，这一指数2月上涨2.2%，至236点，为粮农组织
1990年开始监控食品价格以来最高点。
美国彭博新闻社报道，随着美国饲料和乙醇需求增加，芝加哥市场玉米期货价格过
去一年间上涨92%。全球玉米库存使用比降至37年来最低点。
俄罗斯和东欧地区去年经历干旱，小麦价格上涨65%。美国农业部预测，全球各种
谷物库存将在下个收获季到来前减少13%，为2007年以来首次减少。
食品价格飙升成为今年年初至今中东一些国家政局动荡的诱因之一。
所幸，全世界超过半数人口消费的大米产量喜人。粮农组织高级经济分析师阿卜杜
勒礼萨·阿巴西安3日说，大米这次可能帮助世界躲过粮食危机。
维持高位
国际货币基金组... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 4 人大常委会启动食品安全法执法检查 吴邦国批示
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日19:24 中国新闻网
中新社北京3月24日电 全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议24日
在北京举行，正式启动食品安全法执法检查。中共中央政治局常委、全国人大常委会委
员长吴邦国作出重要批示，强调切实改进中国食品安全状况。
吴邦国指出，食品安全事关人民群众健康和生命安全，全面贯彻实施食品安全法，
是保障和改善民生的重要内容。今年，全国人大常委会再次组织开展对食品安全法的执
法检查，主要目的是督促政府进一步落实好食品安全法的各项规定，推动法律实施中一
些重点和难点问题的解决。
吴邦国表示，希望检查组精心准备，突出重点，深入基层，扎实工作，特别是要针
对2009年执法检查报告中提出的问题和建议，全面深入地了解有关情况，督促国务院及
其有关部门毫不松懈地抓好食品安全工作，切实改进中国食品安全状况，让人民群众满
意和放心。
全国人大常委会一直高度重视食品安全法的贯彻实施和食品安全工作。此次检查是
2009年食品安全法颁布以来全国人大常委会第二次组织开展对该法的执法... 阅读全帖 |
|
c****o
发帖数: 2071 | 5 3月4日，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在出席政协经济及农业分组会议时
主动提到食品安全问题。不过他无意中说了一句“假冒食品不一定伪劣”，立即引起网
民巨大回响。据了解，在民众谈食品安全色变的当下，李克强作为国务院食安委主任自
是引发各种猜测。
综合媒体报道，李克强的食品安全讲话不长，归纳起来，有三点。第一，食品出现问题
，未必是商人存心害人，那是因为有关食品不符合国家要求，例如营养条件不达标。第
二，出现问题的食品，“部分可能是假冒，但不一定伪劣”。第三，食品安全已经成为
民众生活水准是否提高的指标，所以国家发展和城镇化发展都必须保障民众在这方面的
福祉。
有分析人士表示，第三点应是李克强出席会议的重点，他显然希望藉着讲话宣示政府的
政策，但值得注意的是，第二点关于食品安全问题的“无心”之言却引起了激烈回响。
基本上，中国食品的问题，主要是食品是否有毒的问题；人们最担心的是，吃下去的食
品，是否含有毒品质，就算短期健康不出问题，也不知道长期会否因有毒物质积聚而引
发健康问题。多年来层出不穷的毒食品事件，已经令人对大陆食品彻底失去信心；人们
早就被迫过“减式生活”，即能减则减，... 阅读全帖 |
|
x********i
发帖数: 905 | 6 台湾与日本谈判破裂将全面禁止进口日本食品
2015年05月15日00:12 环球时报
【环球网综合报道】据日本《产经新闻》5月14日报道，在昨日于中国台北举行的
课长级协议会上，日本政府要求台湾撤回2015年4月16日发表的进一步强化对日本食品
进口限制的措施，这一要求遭到了台湾地区的拒绝，双方谈判破裂。台湾将从15日开始
，全面禁止日本食品的进口。
据报道，日本农林水产省和经济产业省的课长级官员出席了谈判。2011年3月的福
岛第一核电站核泄漏事故发生后，台湾除之对日本核污染地区5县(福岛、茨城、枥木、
群马、千叶)的食品实施禁止进口措施，还对来自东京和静冈县等地的水产品、茶叶、
婴儿奶粉等3大类800多种食品列入"高风险产品"，要求出示核放射物检查证明。2015年
4月，台湾政府宣布了进一步强化对日本食品进口限制的措施。据报道，台湾于2015年4
月16日，发布了新规定。日本称新规定"不科学"，要求台湾撤回发布的新规定。
而在13日的谈判中，日本要求延期实行新规定，台湾并未作出回应。台湾将从15日
起禁止从日本进口食品，滞留在日本港口和机场的向台湾出口的食品将不能输入台湾。
(实习... 阅读全帖 |
|
s*****w
发帖数: 1017 | 7 美国的食品标准是比欧盟日本宽松的------本来以为是常识的东西，居然遭到很多人喷
粪。有必要单开一个贴普及一下。
首先，请自行google： 'food standards in europe and usa' or 'european vs
american food standards'，首页都会显示
Bon Appetit! Why Food Is So Much Better in Europe Than the US
13 Ways the EU Beats the U.S. on Food Safety
Banned in Europe, Safe in the US
7 Foods Banned in Europe Still Available in the U.S
这些东西在西方已经是共识。
如果看英文太累，看中文的回帖：
食品标准上，欧洲和日本都很严格，美国有的查的严，但是很多食品标准松，中国最松
。比如，牛的生长激素在欧洲日本都是禁止的，美国中国都可以用。克隆牛奶和克隆牛
肉在欧洲违法，在美国可以食用。
就转基因食品而言，在欧洲和中国都是需要强制标注的，而美国不... 阅读全帖 |
|
m*****u
发帖数: 15526 | 8 据大公网12月6日报道，中国江南大学、曲阜师范大学和《中国食品安全报》6日在北京
联合发布的《中国食品安全发展报告（2016）》中指出，台湾是大陆进口不合格食品的
第一大来源地。
报告认为，从中国大陆进口不合格食品来源地来看，中国台湾是中国大陆进口不
合格食品的第一大来源地，2014年和2015年中国大陆从中国台湾进口的不合格食品批次
，占这两年中国大陆进口所有不合格食品批次的四分之一。
报告指出，2014年，中国大陆进口不合格食品批次最多的前十位来源地分别是，
中国台湾（773批次，占22.06%）、美国（250批次，占7.14%）、韩国（233批次，占6.
65%）、法国（207批次，占5.91%）意大利（185批次，5.28%）、马来西亚（177批次，
占5.05%）泰国（157批次，占4.48%、德国（155批次，占4.42）、日本（143批次，占4
.08）、澳大利亚（119批次，占3.40）。
报告强调，2014年，中国大陆从上述的中国台湾地区和9个国家进口不合格食品合
计为2399批次，占2014年中国大陆进口不合格食品3503批次的68.47%。 与此同时，报
告称，2... 阅读全帖 |
|
k*******l
发帖数: 698 | 9 http://udn.com/news/story/7331/2156854
國人對政府有意開放日本核災食品進口反映強烈，但尷尬的是，中國江南大學、曲阜師
範大學和「中國食品安全報」近日在北京聯合發布的「中國食品安全發展報告（2016）
」卻指出，台灣是大陸進口不合格食品第一大來源地，有近四分之一的進口不合格食品
都是「Made in Taiwan」。
報告認為，從中國大陸進口不合格食品來源地來看，台灣近兩年一直佔據這個不名譽排
行榜的寶座。2014年和2015年大陸從台灣進口的不合格食品批次，占這兩年大陸進口所
有不合格食品批次的四分之一。
根據報告，2014年，中國大陸進口不合格食品批次最多的前三名來源地分別是，台灣（
773批次，占22.06%）、美國（250批次，占7.14%）、韓國（233批次，占6.65%）。四
至十名依序為：法國、義大利、馬來西亞、泰國、德國、日本、澳洲。
報告稱，2014年，中國大陸從上述的十個國家和地區進口不合格食品合計為2,399批次
，占2014年中國進口不合格食品3,503批次的68.47%。
2015年大陸進口不合格食品批次最多的前三名，台灣依... 阅读全帖 |
|
U*E
发帖数: 3620 | 10 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零食，
这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁Diane说
，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或者是有没
有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace抱着
两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是没有
办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张的说
法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿起了
自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，成为
“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查。随后的
微博记录了他的美国之行：在加州某地的沃尔玛、著名的连锁有机超市Whole Fo... 阅读全帖 |
|
v**e
发帖数: 8422 | 11 惊人!北美食品公司黑暗丑陋 我们还可以吃什么?
加拿大华人网 2011-02-18
周末，看了Robert Kenner导演制作的，揭露北美食品公司黑暗的,触目惊心的纪录片《
食品公司》Food, Inc.
今天，一想起电影里的镜头，还是想吐。我们这是生活在一个什么样的世界?
《食品公司》揭开了貌似诱人的北美食品工业的丑恶面纱。北美超市里供应的鸡，牛，
猪肉，食品，不但品种繁多，而且物美价廉。但是，我们万万没有想到的是，在便宜的
背后，人们付出的代价却是如此昂贵。
我曾经以为，只有不发达国家的山寨食品公司才是利欲薰心。但是，《食品公司》告诉
我们，把利益放在消费者健康之上的恰恰是垄断北美的超大，超强食品工业。为了缩短
鸡，牛，猪的成长期，为了催肥，为了防瘟疫，为了给鸡隆胸(因为人们爱吃鸡脯肉)，
为了让牛排长的更漂亮。食品公司可谓想尽了一切办法。高糖的玉米，化学生长激素，
各种各样的抗菌素，廉价的劳动力，惨无人道的饲养方法，每年有73，000人感染大肠
杆菌(e.coli),每3个北美人里面就有一位患糖尿病，两岁的孩子吃汉堡丧命……。
北美的食品加工厂，更是化学工厂。在鸡肉... 阅读全帖 |
|
B*V
发帖数: 3365 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 5月上旬主要食品价格6成上涨 部分菜价重新上涨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:10:21 2011, 美东)
5月上旬主要食品价格6成上涨 部分菜价重新上涨
http://www.sina.com.cn 2011年05月17日04:08 京华时报
本报讯(记者马文婷)国家统计局昨天发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况
”显示，5月上旬主要食品价格上涨范围较4月下旬扩大，而且连续三期全面下跌的蔬菜
价格出现了变化，部分蔬菜价格小幅上涨。
数据显示，5月上旬(5月1日-10日)，在受监控的29个规格品当中，有17种规格品价
格较4月下旬有所上涨，占比59%；另有两种食品——大豆油和富强粉价格较4月下旬持
平。有10种商品价格较4月下旬有所下降，占比34%，较4月下旬的41%有所收窄。
具体而言，5月上旬跌幅前三位的食品是：豆角下跌10.3%(目前豆角已经连续四期
位于下跌前三名的食品行列)，香蕉下跌4.3%，黄瓜下跌... 阅读全帖 |
|
M*V
发帖数: 3205 | 13 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 作家称取消特供食品才能根治食品安全问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 15:46:12 2011, 美东)
【作者】《国际先驱导报》见习记者 黄莹莹 采访/整理
【编者按】
如果将食品安全列入“国家安全”，情况会有所改观吗？相信多数人实在难以给出
确切答案。因为，前车之鉴告诉我们，尽管一个又一个法令和措施出台，却依然不能阻
断食品安全事件背后的黑手。一起又一起食品安全事件纷至沓来，不断冲击人们的心理
承受底线。
6月29日，全国人大常委会组成人员提出“将食品安全列入国家安全”的建议，将
之与金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全相提并论。至少，这个“新概念”，已
经引起了人们的关注和讨论，点燃了内心对解决食品安全问题的又一次希望。
作家、诗人赵丽华
“小商小贩似乎不掺假就不赚钱；另外，应取消特权者享受特供食品的权利”
——我前几天吃杨梅，是朋友从温州买过来的。我吃了几个以后，朋友提醒我说先
用盐水泡一下，里面可能有虫子。我把它泡完以后，表面浮了一层虫子。当时我就想，
写篇微博吧，... 阅读全帖 |
|
w*******i
发帖数: 119 | 14 周末，看了Robert Kenner导演制作的，揭露北美食品公司黑暗的,触目惊心的纪录片《
食品公司》Food, Inc.
今天，一想起电影里的镜头，还是想吐。我们这是生活在一个什么样的世界?
《食品公司》揭开了貌似诱人的北美食品工业的丑恶面纱。北美超市里供应的鸡，牛，
猪肉，食品，不但品种繁多，而且物美价廉。但是，我们万万没有想到的是，在便宜的
背后，人们付出的代价却是如此昂贵。
我曾经以为，只有不发达国家的山寨食品公司才是利欲薰心。但是，《食品公司》告诉
我们，把利益放在消费者健康之上的恰恰是垄断北美的超大，超强食品工业。为了缩短
鸡，牛，猪的成长期，为了催肥，为了防瘟疫，为了给鸡隆胸(因为人们爱吃鸡脯肉)，
为了让牛排长的更漂亮。食品公司可谓想尽了一切办法。高糖的玉米，各种各样的抗菌
素，廉价的劳动力，惨无人道的饲养方法，每年有73，000人感染大肠杆菌(e.coli),每
3个北美人里面就有一位患糖尿病，两岁的孩子吃汉堡丧命……。
北美的食品加工厂，更是化学工厂。在鸡肉，牛肉，猪肉被送到超市，快餐店之前，都
在这里统一给上过毒药。为了杀动物身上的大肠杆菌，为了“保鲜”，肉必须要... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 垃圾食品都有一个共同点，
看上去看上去很美味，闻上去让人流口水
吃进去还想吃的，一吃就停不下来
这些上了世界卫生组织黑榜的垃圾食品
不仅仅只是令人发胖这么简单
还会危害身体健康，看看有没你爱吃的？
01
油炸类食品
▼
油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿
病、冠心病和高脂血症等。
淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致
癌物。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一
样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。
02
腌制食品
▼
这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担
过重，发生高血压的风险增高。
腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜
，会导致人体维生素C缺乏。由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食
品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易
引起各种疾病。
03
加工肉类食品
▼
加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以... 阅读全帖 |
|
a****e
发帖数: 9589 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yuxuxin (开水泡妞), 信区: Joke
标 题: 这是真的假的？微波食品弊大于利 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 17:02:23 2012, 美东)
发信人: yuxuxin (开水泡妞), 信区: Military
标 题: 这是真的假的？微波食品弊大于利
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 16:57:32 2012, 美东)
微波食品弊大于利
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节
奏生活的理想烹饪工具。但微波炉对健康极具危害。
微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳
产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微
波的。
微波炉是怎样烹饪食物的？所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负
极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交 替的微
波能量时，水分子会迅速转动。这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形
。微波炉用交流电... 阅读全帖 |
|
m***f
发帖数: 1622 | 17 不晓得现实是否这样
但凡事以金钱利益为第一的公司老板真的看到速效手段可以增值这些动物的肉，
未必不会做
天下商人一般黑，和中国的地沟油、激素养鸡有一拼
【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: WorldNews
标 题: 惊人!北美食品公司黑暗丑陋 我们还可以吃什么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 11:16:41 2011, 美东)
惊人!北美食品公司黑暗丑陋 我们还可以吃什么?
加拿大华人网 2011-02-18
周末，看了Robert Kenner导演制作的，揭露北美食品公司黑暗的,触目惊心的纪录片《
食品公司》Food, Inc.
今天，一想起电影里的镜头，还是想吐。我们这是生活在一个什么样的世界?
《食品公司》揭开了貌似诱人的北美食品工业的丑恶面纱。北美超市里供应的鸡，牛，
猪肉，食品，不但品种繁多，而且物美价廉。但是，我们万万没有想到的是，在便宜的
背后，人们付出的代价却是如此昂贵。
我曾经以为，只有不发达国家的山寨食品公司才是利欲薰心。但是，《食品公司》告诉
我们，把利益放在消费... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 18 被亞馬遜併購的「全食」（Whole Foods），向來都是高檔超市，綽號是「全薪」（
whole paycheck），意思是這裡出售的食品，價格絕不便宜。
全食被併案上周剛通過，亞馬遜迫不及待，立即於本周一開始進行減價，那麼減價之後
，「全食」減價的食品，是否比別店便宜？
答案是，不便宜，仍然很貴，大部分減價食品，仍然是同行中的最貴。
亞馬遜說，全食最受歡迎的一些食品都會減價；減價食品包括酪梨、香蕉、有機棕色雞
蛋、富士蘋果、嘎拉蘋果、杏仁奶油、農場飼養三文和羅非魚。
「商業內幕」進行了試驗，買了15種減價食品，發現：這15種食品，減價前要97.96元
，減價後只要75.85元，節省到22.11元。但是，這15種食品，雖然減了價，但售價仍然
比別家貴。
「RBC資本市場」的兩名分析師也進行比較，他們研究了亞馬遜減價的15種食品，發現
：這15種食品減價幅度為25%。他們又研究了其他49種食品，發現都沒有減價，牛油、
草莓、胡蘿蔔和橄欖油都沒有減價。
兩名分析師又拿全食的價格與「Sprouts」超市的價格作比較，結果發現：全食減價後
的14種食品，都比Sprouts的貴，Sprouts的... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 俄罗斯食品的产品范围已被其他西方国家先入为主的占领对应的市场，这使得俄罗斯食
品在对应领域并没有太大优势。目前俄罗斯食品主打产品主要以糖果、谷物制品、巧克
力为主，而目前国人对糖果巧克力想到的更多是瑞士产品，谷物制品大多印象来自美洲
与澳洲，这使得后发的俄食品企业在渠道和宣传上会困难许多。不过近些年随着中俄贸
易政策环境趋好和俄罗斯食品企业加大中国市场投入和产品质量提升，情况已经有所改
善。
中国民众目前对俄罗斯食品形象还处在苏联时期，重工业傻大笨粗，轻工业发展不平衡
。正是由于这种国家形象，加之历史问题，使得国内对俄食品消费的群众性基础不足，
而俄罗斯食品进入中国初期，产品比较宽泛，质量参差不齐，透支了一批靠情怀消费的
中老年消费人群，再加上在华俄侨人口基数很低，消费水平一般，使得俄罗斯食品的消
费人群与定位不明朗。
俄罗斯商品在中国广告极少，中国消费者没有被“洗脑”，再好的产品不为人所知，就
难有销路。暂时销路不好并不等于质量不好。电视广告轰炸的一款黑色的饼干，怎么看
也不是“食品”，但是你扛不住广告轰炸，小孩子要吃，大人就得买，反正我是不会买。
负面传言说“俄罗斯商品假货多”，也... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 20 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Vancouver
标 题: 公园局5年大计推广土產食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 11 19:20:04 2013, 美东)
公园局5年大计推广土產食品
借文娱设施增產量销售
温市公园局(Vancouver Park Board)昨日啟动「本地食物行动计划」(Local Food
Action Plan)，将在5年内推行55个项目，增加温市公园及其他文娱设施内的食品资產
，希望推动本地食品可佔市场供应总量四成。
温市公园局副主席谢树柏(Aaron Jasper)表示，「本地食物行动计划」主要集中在四个
方面：增加本地食品资產，包括在温市公园种植果树，建立社区花园等；保持本地食品
经济可持续发展，与市府合作签署本地食品採购合同；建设专业及包容的食品网络，增
加社区中心食品推广项目；保护土壤有序循环利用，与市府合作处理食品残渣。
谢树柏说，55个具体项目中包括授粉花园(Pollinator Garden)、社区花园等，不仅可
以促进本地植物生长，还可以丰... 阅读全帖 |
|
h****c
发帖数: 10494 | 21 昨日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起
肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。
抓获疑犯3576名
近期，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，共侦破
各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人3576名，捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“
黑窝点”、“黑市场”1721个，摧毁跨省区市的犯罪网络325个。其中，集中侦破各类
注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓获犯罪嫌疑人904
名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。
狐狸老鼠肉冒充羊肉
江苏无锡卫某等制售假羊肉案。2013年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安
机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙
，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。
经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫
的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值
1000余万元。
烧烤死羊肉致1人死亡
陕西凤翔郝某等制售有毒有害食品... 阅读全帖 |
|
y*****n
发帖数: 5016 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yuxuxin (开水泡妞), 信区: Military
标 题: 这是真的假的？微波食品弊大于利
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 16:57:32 2012, 美东)
微波食品弊大于利
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节
奏生活的理想烹饪工具。但微波炉对健康极具危害。
微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳
产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微
波的。
微波炉是怎样烹饪食物的？所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负
极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交 替的微
波能量时，水分子会迅速转动。这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形
。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速 度旋转，造成
分子之间巨大的摩擦力，使食物迅速加热。人们通常以为微波食品是安全的。
事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的... 阅读全帖 |
|
l***j
发帖数: 3977 | 23 最后一行暴露了此文的广告性质
那个网站上搜不到Raymonde教授的名字
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yuxuxin (开水泡妞), 信区: Military
标 题: 这是真的假的？微波食品弊大于利
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 16:57:32 2012, 美东)
微波食品弊大于利
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节
奏生活的理想烹饪工具。但微波炉对健康极具危害。
微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳
产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微
波的。
微波炉是怎样烹饪食物的？所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负
极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交 替的微
波能量时，水分子会迅速转动。这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形
。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速 度旋转，造成
分子之间巨大的摩擦力，使食物迅速加热。人们通常以为微波食品是... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 24 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 小鸟为什么不喜欢吃有机食品？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 27 20:51:16 2016, 美东)
不管在北美、欧洲还是亚洲，有机食品的销售量越来越大。人们愿意多出几个铜板购买
有机食品，其中有很多不同的原因，而其中一个重要的原因就是很多人认为有机食品的
营养价值更高（1）。
那有机食品的营养价值是否真的比非有机食品更高呢？就这个非常重要的问题，世界各
地的科学家进行了大量的科学研究。有的研究结果发现有机食品的营养比非有机食品高
（2-3），有的研究结果则发现有机食品的营养不比非有机食品高（4-5）。也就是说，
科学家们花了很多研究经费，结果等于啥也没说。这就像天气预报员预报第二天的天气
一样：明天可能天晴，可能多云，也有可能下雨。
既然研究食品的科学家都不知道有机食品是否更有营养价值，那我们还问个鸟？对，我
们真的去问个鸟，因为鸟类是恐龙的后代，它们在地球上生存了这么长时间，鸟的本能
也许能向我们透露一些关于有机食品的重要信息... 阅读全帖 |
|
c***1
发帖数: 34 | 25 北京市食品药品案件已破获上千起
昨日，市公安局食品药品案件侦查支队支队长谢文魁说，自支队去年成立以来，已破获
食品药品类案件1330起。
昨天起到6月17日，北京“食品安全宣传周”正式启动。其间将进入社区、学校、
工地、景区、企业、农村等基层向公众宣传食品安全科普知识。
市公安局食品药品案件侦查支队支队长谢文魁在启动仪式上介绍，自食品药品案件
侦查支队成立以来，市公安机关共破获食品药品类案件1330起，抓获涉案嫌疑人786名
，打掉犯罪团伙153个，捣毁窝点311个。
记者了解到，宣传周期间，各食品安全监管部门将深入基层，同时曝光违法案例，
并印制一批通俗易懂的食品安全知识手册，向市民免费发放。
另外，作为2012年“食品安全宣传周”的活动之一，昨日下午，国家质检总局宣布
开展“千家食品企业质量安全共承诺”，接受公众监督。
据悉，2011年国家质检总局共检出不合格进出口食品2754批，查处食品质量违法案
件2.8万起，重新审核并淘汰了40%的乳制品企业。
昨天的启动仪式上，中国农业大学罗云波教授就针对转基因食品作了第一期专题报告。
罗云波表示：“在美国转基因食品不标出，因此被误读为美国... 阅读全帖 |
|
y*****6
发帖数: 9545 | 26 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [TTXG]我国实施不安全食品召回制度
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 31 22:40:16 2007), 转信
8月31日，国家质检总局相继发布了《食品召回管理规定》和《儿童玩具召回管理规定》，同时发出通知要求，我国全面实施出口水果果园、包装厂注册登记制度。
相关负责人认为，这些规定是对我国产品质量安全法律法规体系的进一步完善，目的在于有效遏制食品非法出口，消除儿童玩具安全危害，树立消费者对中国产品质量安全的信心，便于对问题产品进行追溯和召回。
实施“二级监管”模式
依安全危害程度对食品分级召回
食品如果不安全将强制要求实施召回。《食品召回管理规定》要求，食品生产者必须按照程序，及时对不安全的食品通过更换、退货、补充或修正消费说明等方式，减少和消除不安全可能导致的危害，迅速有效处理不安全食品，有效消除或降低食品安全危害。
食品召回实施“二级监管”的模式。质检总局组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。省级 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 一斤生菜28元，一斤牛肉65元……高昂的价格、精美的包装，处处显示着有机食品与平民蔬菜身份地位的区别。有机食品在中国的兴起，与接二连三的食品安全事件对市民的打击不无关系。然而，即便你狠下心来花费数倍于以往的价钱购买有机食品，到头来结果很可能是掉进另一个圈套：目前中国许多食品其实都无法做到“有机”。在各环节监管的缺失下，大量商家利用“有机”的外衣骗取高额的利润。
中国有机食品供应“可疑地”泛滥
有机食品（Organic Food）也被称为生态食品或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品在整个生产过程中必须按照有机农业的生产方式进行，也就是说不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不能使用基因技术，并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工。同时还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。
有机食品在整个生产过程中必须按照有机农业的生产方式进行，也就是说不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不能使用基因技术，并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工。
有机种植要求复杂成本高 供应本不可能泛滥
鉴于有机食品的标准，在这些蔬菜在种植前 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 28 中国种业第三次“最高规格”会议，5月9日在湖南长沙召开。
许多业内人士称本次会议是“建国以来，种子产业从未有过的、最重要的会议”。这一说法，从与会人员、会议规格等相关情况上很快得到佐证。
除了中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉参加外，农业部、发改委、科技部、财政部、国土资源部等15个国家部委均有代表参加本次会议。其他参会代表主要为各省(区、市)农业管理部门官员，只有为数不多的几家科研院所、种子企业获得了参会资格。
这次会议的重要议题之一，便是贯彻落实国务院在4月18日发布的《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》(下称《意见》)。
中共中央政治局常委、国务院总理温家宝此前已专门就我国种业发展作出重要批示，强调我国是农业大国，加快农作物种业发展是建设现代农业、保障国家粮食安全的战略选择，是实施科技兴农、转变农业发展方式的重要途径。
出席会议的回良玉副总理也在会上强调，“国以农为本，农以种为先”。
据悉，国务院此前出台的《意见》首次明确了种业的国家战略地位，提出将大幅提高市场准入门槛，推动企业兼并重组，培养具有核心竞争力和国际竞争力的“育繁推一体化”的种子企业等一系列具体扶持措施。
此... 阅读全帖 |
|
c****s
发帖数: 5892 | 29 联邦食品检验局20日提醒对牛奶蛋白质过敏的人，不要食用台糖牌黑五宝，因为在这种食品的标示中没有写明含有牛奶成分。
此出产于台湾的杂谷食品，由黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳成分组成，以640克包装(内有32个20克的小袋包装)，食品条码号为UPC 4710311。由位于密西沙加的JFC International(Canada)Inc.进口，主要销售市场为卑诗省。
联邦食品检验局提醒对牛奶蛋白质过敏的人，不要食用台糖牌黑五宝。(图：食品检验局提供)
台糖牌黑五宝标示中没写明含有牛奶成分。(图：食品检验局提供)
食品检验局称，目前尚无任何有关食用此种食品而有人患病的报告。对牛奶蛋白质过敏的人如果吃了含有牛奶的食品，严重的话会有生命危险。
目前进货的公司已经将市场的这款食品回收。食品检验局欢迎有需要的民众在周一至周五上午8时至晚上8时致电1-800-442-2342与之联络，有关详情也??可上网http://www.inspection.gc.ca查询。 |
|
c*****a
发帖数: 1238 | 30 美国转基因食品的对华战略和国内说客团
引车卖浆
美国转基因食品的对华战略和国内说客团
2004年12月2日 ，美国耶鲁大学“全球化文明研究中心”发表学术报告称：作为人
口最多的亚洲是否接受将决定全球转基因食品的未来；如果那些转基因的美国开发商能
说服亚洲人、特别是如果能说服中国人食用和广种转基因食品农作物，那么，转基因食
品就可能成为“黄金科技”，否则，就是“垃圾科技”。该报告说，美国有许多转基因
食品开发商都看到了中国是转基因食品的最大市场、通过他们的说客在诱劝中国采用转
基因食品，以便到那里去淘金，可他们当中，几乎谁也没兴趣探讨转基因食品对中国人
口和中国生态环境的安全会有什么影响。
问题很明了，这就是美国资本家在转基因食品上的对华战略。在美国的资本家看来，转
基因食品是黄金还是垃圾，并不在于它对人是否安全，而是在于市场，有市场就是黄金
，没有市场就是垃圾，而最大的市场就是中国。但要使中国成为美国的转基因食品市场
，美国的资本家需要开发和培养一批说客。于是，在中国国内，一个由黑心政要、黑心
政要的黑心后代、黑心学者、黑心商人、黑心媒体、美国转基因食品喂大的狗奴才等黑
心官、商、学相 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 31 5月上旬主要食品价格6成上涨 部分菜价重新上涨
http://www.sina.com.cn 2011年05月17日04:08 京华时报
本报讯(记者马文婷)国家统计局昨天发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况
”显示，5月上旬主要食品价格上涨范围较4月下旬扩大，而且连续三期全面下跌的蔬菜
价格出现了变化，部分蔬菜价格小幅上涨。
数据显示，5月上旬(5月1日-10日)，在受监控的29个规格品当中，有17种规格品价
格较4月下旬有所上涨，占比59%；另有两种食品——大豆油和富强粉价格较4月下旬持
平。有10种商品价格较4月下旬有所下降，占比34%，较4月下旬的41%有所收窄。
具体而言，5月上旬跌幅前三位的食品是：豆角下跌10.3%(目前豆角已经连续四期
位于下跌前三名的食品行列)，香蕉下跌4.3%，黄瓜下跌4.2%；涨幅前三位的食品是：
油菜上涨5%，活鲤鱼上涨3.4%，鸡蛋上涨2.5%。
近期，京、鲁、豫等部分地区蔬菜批发价迅速下跌引发各方关注，商务部已经紧急
部署对策，稳定蔬菜市场，国家统计局昨日公布的数据也显示蔬菜价格逐步走稳。
分析人士指出，目前蔬菜价格的变化仅仅是短期... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 32 【作者】《国际先驱导报》见习记者 黄莹莹 采访/整理
【编者按】
如果将食品安全列入“国家安全”，情况会有所改观吗？相信多数人实在难以给出
确切答案。因为，前车之鉴告诉我们，尽管一个又一个法令和措施出台，却依然不能阻
断食品安全事件背后的黑手。一起又一起食品安全事件纷至沓来，不断冲击人们的心理
承受底线。
6月29日，全国人大常委会组成人员提出“将食品安全列入国家安全”的建议，将
之与金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全相提并论。至少，这个“新概念”，已
经引起了人们的关注和讨论，点燃了内心对解决食品安全问题的又一次希望。
作家、诗人赵丽华
“小商小贩似乎不掺假就不赚钱；另外，应取消特权者享受特供食品的权利”
——我前几天吃杨梅，是朋友从温州买过来的。我吃了几个以后，朋友提醒我说先
用盐水泡一下，里面可能有虫子。我把它泡完以后，表面浮了一层虫子。当时我就想，
写篇微博吧，后来又想，还是不要了，如果我写了微博，被传来传去的，可能杨梅就要
滞销了，这些生产杨梅的人可能就要面临破产。
——我前几天写了一个微博，内容是“有人食善款而肥，有人贪社保而壮，原告被
告通吃是司法，补课创收是教师，医... 阅读全帖 |
|
y*****n
发帖数: 5016 | 33 微波食品弊大于利
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节
奏生活的理想烹饪工具。但微波炉对健康极具危害。
微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳
产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微
波的。
微波炉是怎样烹饪食物的？所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负
极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交 替的微
波能量时，水分子会迅速转动。这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形
。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速 度旋转，造成
分子之间巨大的摩擦力，使食物迅速加热。人们通常以为微波食品是安全的。
事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这
些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，
人们开始意识到微波食品是不安全的。一位名叫NormaLevitt的妇女的家人为她的误死
起诉。
Norma去医院进行髋部更换手术。手术很成功，但Norma却死了。N... 阅读全帖 |
|
t**********8
发帖数: 1683 | 34 克鲁格曼：美国的饥饿游戏
字号:小中大2013-07-18 10:33:03
更多
22
关键字 >> 共和昂食品券农业法案农业补贴社会福利保守人士富人失业率种族主义茶党
美国一梦
共和党的灵魂出了严重问题。这已经超越了他们糟糕的经济信条，甚至也超越了自私与
特殊利益。时至今日，我们讨论的是他们的心态，那种让水深火热中的民众进一步受苦
并从中取乐的心态。
得出这种结论的依据，大家可能已经猜到了，就是众议院上周通过的畸形的农业法案。
几十年来，有关农场的法案一直由两大部分组成。一项向农场主提供补贴；另一项则给
有困难的美国民众提供营养补助，其主要形式是食品券（它如今的正式名称是“营养补
充援助计划”[Supplemental Nutrition Assistance Program]，简称为SNAP）。
很久以前，补贴帮助了许多贫穷的农场主，那时大家还可以辩称，农业法案整体上是面
向有需要人群的一种援助形式。不过，随着时间的推移，这两项法律已分道扬镳。农业
补贴计划变得充斥着诈骗，主要受益者成了大企业和富裕的个人。与此同时，食品券成
为了社会福利中至关重要的组成部分。
因此，众议院共和党... 阅读全帖 |
|
l******r
发帖数: 18699 | 35 凤凰财经讯北京时间9月24日晚间消息，据彭博社报道，双汇国际47亿美元收购史密斯
菲尔德食品案今日已获后者股东特别大会通过。
这意味着有史以来最大一桩中国企业收购美国公司的交易将于9月26日顺利完成。
关于双汇国际
双汇国际为双汇集团控股公司，2007年10月，双汇集团及其关联企业(包括双汇发展[7.
20% 资金 研报])的相关员工约300人首先通过信托方式在英属威尔京群岛设立了RiseG
rand公司；由Rise Grand进一步100%持有在英属维尔京群岛设立HeroicZone；再由
HeroicZone联合其他公司成立ShineC(现已更名Shuanghui International Holdings
Limited，“双汇国际”)，其中HeroicZone持有31.82%股权。
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达
200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。除了自
己的连锁店以外，双汇在全国的加盟店在3万家左右，另外与家乐福、沃尔玛等大卖场
也有合作。2011年双汇旗下公司曾被媒体曝光在食品生产中使用... 阅读全帖 |
|
n**********r
发帖数: 4 | 36 9月CPI同比升2.5%创7个月新高 食品价格上涨3.6%
2018年9月份居民消费价格同比上涨2.5%
2018年9月份，全国居民消费价格同比上涨2.5%。其中，城市上涨2.4%，农村上涨2.5%
；食品价格上涨3.6%，非食品价格上涨2.2%；消费品价格上涨2.7%，服务价格上涨2.1%
。1-9月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.1%。
9月份，全国居民消费价格环比上涨0.7%。其中，城市上涨0.7%，农村上涨0.8%；食品
价格上涨2.4%，非食品价格上涨0.3%；消费品价格上涨1.0%，服务价格上涨0.2%。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
食品烟酒价格同比上涨3.0%，影响居民消费价格指数（CPI）上涨约0.90个百分点。其
中，鲜菜价格上涨14.6%，影响CPI上涨约0.36个百分点；鲜果价格上涨10.2%，影响CPI
上涨约0.16个百分点；蛋类价格上涨7.1%，影响CPI上涨约0.04个百分点；禽肉类价格
上涨4.4%，影响CPI上涨约0.05个百分点；畜肉价格下降0.4%，影响CPI下降约0.02个百
分点（猪肉价格下降2.4%，影响CPI下降约0.06个... 阅读全帖 |
|
l****z
发帖数: 29846 | 37 选择有机食品，是时下的一种风潮。不少人相信，只要是有机的，就是好的。但斯坦福
大学的科学家们说，没有证据证明有机食物更健康。
其实很多人都会问自己，吃有机食物真的有益健康吗？
的确，吃有机水果和蔬菜可以减少摄入残留的化肥和农药，但斯坦福大学的研究指出，
现在，用传统方法生产的蔬果上残留的农药绝对在安全范围之内。至于营养价值，并没
有任何数据可以证明有机食物更有营养。
布拉维塔医生是斯坦福大学研究员。她说：“人们买不买有机食品，出于很多原因。如
果主要原因是相信有机食品更健康，那我要告诉他们，没有充分的证据证明这一点。人
们考虑的也可能是其他因素，比如化肥农药对环境的影响，饲养牲畜的方式，等等。”
研究人员一直都说，不管有机与否，食品被细菌污染的机会都是一样的。但如果细菌进
入了鸡或猪体内，存在于有机肉类中的细菌对各种抗生素产生抗药性的可能性要低百分
之33。
为了消除消费者的顾虑，满足市场需求，美国一些非有机农场开始出售不含抗生素或生
长激素的肉类和奶制品。
至于农药残留，布拉维塔医生说，两个对照组中发现的农药残留量其实都非常小，甚至
有研究显示，家庭使用的杀虫剂对人的影响更大。但鉴于... 阅读全帖 |
|
k********n
发帖数: 18523 | 38 请这里的神医给说说，转基因食品到底能吃还是不能吃？
叶剑英女儿忧：转基因食品或导致亡国灭种！(图)
Local Access打往中国电话卡1.3￠/分种
文章来源: 中国日报 于 2011-03-11 13:20:34 给 中国日报 发送悄悄话
转基因食品前途是未知 秦始皇
中国人成了试验的小白鼠
楼下叫‘夹心’的 唐宋明清3000
批判别人的论点最好用科学数据或事实，谁想听讽刺讥笑的废话？
转基因食品的危害是在于转基因食品中 peasant
含有人工制造的新基因基因合成的蛋白质，这些未经过严格科学实验认证无害的蛋白质
在人体内分解后会生成有毒氨基酸从而导致人体受损。目前已知的所有转基因食品的安
全实验全部以失败告终，食用转基因食品的隔代小白鼠不是畸形就是毒发身亡。 这是
关乎我们生死存亡的大事，希望有良知的，还有良心的，还能称之为人的人，真正的站
起来，去宣传，去提醒身边不知情的人，你可以想象我们的后代生育越来越难会出现什
么情况，还有就是我们要全国的食品生产商，销售商必须做出保证，他们生产或者销售
的食品必须标明是否应用转基因原料，不是我危言... 阅读全帖 |
|
h******y
发帖数: 2025 | 39 对美国HALAL食品的考察与思考
文/国家民委政策法规司
为了做好国务院《清真食品管理条例》（以下简称《条例》）的调研起草工作，使我国的
清真食品管理与WTO规则、国际HALAL（穆斯林可食用，下同）食品管理和国际HALAL食品
认证体系相衔接，充分吸收和借鉴国外HALAL食品立法经验，《条例》起草调研组由国家
民委政法司副司长田联刚带队，于2004年12月23日至2005年1月4日对美国HALAL食品的立
法、管理和认证体系进行了考察，走访了新泽西州政府消费事务所、美国穆斯林消费者协
会、美国伊斯兰食品与营养协会、美国伊斯兰关系委员会加州分会等政府部门和穆斯林社
会团体、群众组织，与HALAL食品管理立法起草人员、HALAL食品管理部门、HALAL食品认
证机构等负责人和具体从事HALAL食品工作的人员进行了广泛深入的交流。
据有关资料统计，美国穆斯林约有600多万人，全美约有2000座清真寺，200多所伊斯
兰学校，穆斯林拥有和管理的企业20余万家，穆斯林刊物89种。目前，穆斯林社会团体42
6家，其中较有影响的群众团体主要有：美国穆斯林同盟、穆斯林公共事务委员会、美国
穆 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 40 公园局5年大计推广土產食品
借文娱设施增產量销售
温市公园局(Vancouver Park Board)昨日啟动「本地食物行动计划」(Local Food
Action Plan)，将在5年内推行55个项目，增加温市公园及其他文娱设施内的食品资產
，希望推动本地食品可佔市场供应总量四成。
温市公园局副主席谢树柏(Aaron Jasper)表示，「本地食物行动计划」主要集中在四个
方面：增加本地食品资產，包括在温市公园种植果树，建立社区花园等；保持本地食品
经济可持续发展，与市府合作签署本地食品採购合同；建设专业及包容的食品网络，增
加社区中心食品推广项目；保护土壤有序循环利用，与市府合作处理食品残渣。
谢树柏说，55个具体项目中包括授粉花园(Pollinator Garden)、社区花园等，不仅可
以促进本地植物生长，还可以丰富社区生活。
预计项目逐一落实后、本地食品有望佔市场供应总量的40%，这对于温市最绿城市建设
，本地食品產业发展，以及温市居民健康都起积极影响。
从7月17日开始，公园局将就计划展开為期一年的试验阶段，在旗下5个公共设施销售本
地生长及出產的食物，其中三个点位于温... 阅读全帖 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 41 不管在北美、欧洲还是亚洲，有机食品的销售量越来越大。人们愿意多出几个铜板购买
有机食品，其中有很多不同的原因，而其中一个重要的原因就是很多人认为有机食品的
营养价值更高（1）。
那有机食品的营养价值是否真的比非有机食品更高呢？就这个非常重要的问题，世界各
地的科学家进行了大量的科学研究。有的研究结果发现有机食品的营养比非有机食品高
（2-3），有的研究结果则发现有机食品的营养不比非有机食品高（4-5）。也就是说，
科学家们花了很多研究经费，结果等于啥也没说。这就像天气预报员预报第二天的天气
一样：明天可能天晴，可能多云，也有可能下雨。
既然研究食品的科学家都不知道有机食品是否更有营养价值，那我们还问个鸟？对，我
们真的去问个鸟，因为鸟类是恐龙的后代，它们在地球上生存了这么长时间，鸟的本能
也许能向我们透露一些关于有机食品的重要信息。
英国纽卡斯尔大学（Newcastle University）的科学家们做了一个有趣的试验（6）。
他们用有机小麦和非有机小麦喂小鸟，让它们自由选择，看看小鸟到底喜欢吃有机的还
是非有机的小麦。
试验刚开始时，小鸟似乎对有机非和有机的小麦没有偏好，给什么吃什... 阅读全帖 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 42 不管在北美、欧洲还是亚洲，有机食品的销售量越来越大。人们愿意多出几个铜板购买
有机食品，其中有很多不同的原因，而其中一个重要的原因就是很多人认为有机食品的
营养价值更高（1）。
那有机食品的营养价值是否真的比非有机食品更高呢？就这个非常重要的问题，世界各
地的科学家进行了大量的科学研究。有的研究结果发现有机食品的营养比非有机食品高
（2-3），有的研究结果则发现有机食品的营养不比非有机食品高（4-5）。也就是说，
科学家们花了很多研究经费，结果等于啥也没说。这就像天气预报员预报第二天的天气
一样：明天可能天晴，可能多云，也有可能下雨。
既然研究食品的科学家都不知道有机食品是否更有营养价值，那我们还问个鸟？对，我
们真的去问个鸟，因为鸟类是恐龙的后代，它们在地球上生存了这么长时间，鸟的本能
也许能向我们透露一些关于有机食品的重要信息。
英国纽卡斯尔大学（Newcastle University）的科学家们做了一个有趣的试验（6）。
他们用有机小麦和非有机小麦喂小鸟，让它们自由选择，看看小鸟到底喜欢吃有机的还
是非有机的小麦。
试验刚开始时，小鸟似乎对有机非和有机的小麦没有偏好，给什么吃什... 阅读全帖 |
|
f*****t
发帖数: 901 | 43 中国人关于美国肉类和食品的误区
国人其实在这个事情上有相当的误解.
正好我是做相关方向的,给大家说一下.
首先, 激素使用.
美国政府不允许在家禽和猪饲养中用激素. 牛肉会用.
随便找的科普:
http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400066
但是即使是牛肉,出栏前几个星期不许再喂.激素半衰期只有几个小时(<10h),因此这段
时期>99.99%人工激素都被动物消除.最后合成激素即使用最灵敏的LC/MS/MS也不许检出
(0.1ng/mL以下的检测线),否则罚款是巨大的.当然动物自己也产生激素,水平在2-50ng/
mL血浆浓度.因此合成激素或者人工添加激素的影响忽略不计.
第二,抗生素.抗生素的使用范围没有限制,但是用量有严格限制.比用来抑制细菌的用量
低很多.另外,出栏前1个星期不能再使用,保证完全消除.所以肉里的抗生素对人没有影
响,因为量基本上要到ppb以下.但是,大家的concern是这样是否产生耐药菌,这些耐药菌
是不是有可能传到人(虽然可能性很小).这个问题至今没有结论.但是可能不是大家的
concern.
参加这个Montana大学的科普... 阅读全帖 |
|
m****r
发帖数: 1904 | 44 两者共同点是1）认识的人少，2）有益身心健康
不同点有机食品很贵，圣经真理是免费（耶和华见证人）
本来我们吃的理当都应该是有机食品，而不用像现在如此难找。本来基督教也该宣传圣
经的真理，但是目前要找到真理也非易事。
美国现在的食品业和中世纪的基督教都有垄断的一面。中世纪对异教徒迫害，圣经的限
制。今天美国食品行业通过立法的合法手段不允许人们说不。
想通过对美国食品的认识推广到对圣经真理的认识。
食品内人工介入有以下几种
1）合成物。最近流行合成纤维素，而且合成的纤维素有另外的名字。在主流教派合成
概念最普及的就是三位一体，这个新名字也是圣经里从来没有过的。专家和医生如何评
价合成纤维素？改变了原有的成分，能不用就不用。
2）添加剂，色素。广泛应用于各种食品内。比如HFCS高糖，含汞，常见于面类食品，
如面包，cereal,饼干等。Red 40对儿童的发育很有威胁，甚至影响智力，但是其广泛
普及到红色食品，而且很多都是孩子喜欢的家喻户晓的品牌食物,比如m&m。主流教派为圣经中
烹饪的添加剂包括地狱，宿命论，灵魂等异教概念。
3）GMO。原则是取不同食物基因长处，但是目前我们大多是它的试验... 阅读全帖 |
|
b***l
发帖数: 122 | 45 又来一个摇旗呐喊的。解决吃饭问题跟讨论安全问题无关，也与转基因食品标注无关！
再说了，没转基因食品的出现，照你的推论，现在等着吃饭没饭吃的人类，大部分都饿
死了，地球人都所剩无几了？笑话，转基因食品也就近10来年才出现的，不要以为在这
里搅浑水就可以糊弄过去的，跟肘子一类的死缠烂打手法一样。
为啥gmo有钱，因为垄断啊，经济垄断，寡头政治垄断助威。
gmo食品难道安全性不重要？无所谓？快饿死人了等不及了？宁愿让一代甚至几代更多
的人来做实验？等到某一天终于说紧急喊停某些转基因食品的时候，还有解吗？难道象
某些人说的，是一个减少人口数量的好方法？居然大力鼓吹让全中国人都来吃转基因食
品，没道德底线也就罢了，居然是跟恶魔一般歹毒。万一发现有问题，怎么办？
很多FDA批准的药物，后来都是经病人的临床治疗和大规模实验发现副作用才喊停，比
如西布曲明，都是不能再小的分子，你自己搜索“FDA叫停的食品和药物”，看看有多
少，使用了多少年，有多少副作用导致多少人残废死亡。绝对相信政府公信力？如果没
问题就应该组织大规模实验研究评估，而不是自说自话。
再说一遍，鼓励转基因研究，只是用做人类食品要谨慎。... 阅读全帖 |
|
y*******1
发帖数: 313 | 46 8月6日，国际食品科学院（IAFoST）增选新院士，我校食品科学与营养工程学院罗云波
教授当选为该院新院士。
国际食品科学院（ IAFoST）是国际食品科技联盟（ IUFoST） 的下设学术机构，目前
由来自40 余个国家的全球知名食品科技专家组成，国际食品科学院的院士代表了全球
食品科技专家的最高荣誉。国际食品科学院每两年增补一次院士，“科学院全体院士一
致认定你在我们的专业领域——食品科学与技术，做出了卓越贡献，因此选举你为这一
著名组织的成员。”国际食品科学院主席，美国威斯康辛大学Dary Lund教授祝贺罗云
波教授当选时如是说。
目前国际食品科学院在全球有160余名院士，此次和罗云波教授一起当选的大陆学者还
有江南大学陈坚教授，此前中国大陆有五位食品相关领域著名学者获此殊荣。
相关链接 http://news.cau.edu.cn/show.php?id=0000046392 |
|
c****6
发帖数: 1550 | 47 我为什么选择转基因食品
·方舟子·
这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常
被问到转基因的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费劲口舌解释
了为什么转基因食品并不可怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：
“你自己吃转基因食品吗？”
我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模
地上市是在1996年，最早推广的转基因作物正是美国人的主粮之一——玉
米。现在美国市场上的玉米80％以上都是转基因的，主要是抗虫害转基因
玉米。“虫子不吃的，人能吃吗？”这种中国式的疑问在美国似乎从来就
没有人提出过。
除了玉米，大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种也
在美国大量种植。据统计，美国市场上的食品大约70％含有转基因成分。
而且美国政府不要求转基因食品做标记，不给消费者这方面的“知情权”。
所以，对长期在美国生活的人来说，根本就躲不开转基因食品，除非你只
吃号称不含转基因成分的“有机食品”。我从来就不买价昂物丑的“有机
食品”，当然早就不知不觉吃进了大量的转基因食品。 |
|
m****m
发帖数: 526 | 48 美食品部成功制定食品中耗子药限量值
核心提示：美国食品部21日发布公告，规定了美国食品中的耗子药限量值。根据这一公
告，美国婴儿配方食品中耗子药的限量值为1g/kg，其他食品中耗子药的限量值为2.5g/
kg，高于上述限量的食品一律不得销售。这一规定自发布之日起施行，昨天制定的关于
乳与乳制品中耗子药临时管理限量值规定同时废止。
耗子药是一种化学物质，具有一定的毒性，长期无节制地摄入耗子药会造成脑残, 精神
死亡，甚至于肉体死亡。食品部发布的公告中指出，耗子药不是食品原料，也不是食品
添加剂，禁止人为添加到耗子药食品中。对在食品中人为添加耗子药的，依法追究法律
责任。但耗子药作为耗子药, 可用于控制耗子的无节制繁殖。资料表明，耗子药可能通
过广播，电视，报纸以及其它中宣部宣传霉体进入人的大脑，特别是未成年人，扰乱大
脑神经，其破坏作用不可低估。
公告称，为确保人体健康和食品安全，根据食品安全法及其实施条例规定，在总结乳与
乳制品中耗子药临时管理限量值公告实施情况基础上，考虑到国际食品法典委员会已提
出食品中耗子药限量标准，特制定美国耗子药在食品中的限量值。昨天，食品部曾公布
乳与乳制品... 阅读全帖 |
|
f****o
发帖数: 8105 | 49 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 美国常见的五种中国有毒食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 20:00:21 2016, 美东)
中国污染严重，连云港市渔船的渔获量持续大减。 (大纪元图片库)
美国每年从中国进口的食品，平均增加约7%。关于中国大陆的有毒食品的相关新闻，层
出不穷，像是乳制品中的三聚氰胺和对健康有危害性的蜂蜜等等，其实单从中国大陆目
前整体环境如水、空气和土壤等，均遭到严重污染的情况下，中国食品的安全，确实有
其令人担忧的存在原因。
据《香港南华早报》：“中国多达70％的河流和湖泊，都被工业设施污染了，例如化工
厂和纺织厂。而在北京生活的美国人，则会依据北京的美国大使馆，于每一小时所发布
的空气污染报告，来决定当时是否适合外出。
对于来自中国大陆的进口商品的危险性，大多数美国媒体和美国政府也并未明确告知民
众，美国食品和药物管理局（FDA）对其食品的检验也很松散。真正通过FDA检查的只有
2.3％。以... 阅读全帖 |
|
p*****c
发帖数: 20445 | 50 这个才靠谱，影帝胡扯什么道德，真是脑残啊
2011年04月21日 19:46
来源：央视
字号:T|T
0人参与0条评论打印转发
中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强今天出席“全
国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议”并讲话。他强调要按照
党中央、国务院的要求，以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度、持续深入整治食品
非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。
中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任回良玉主持会议。
中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任王岐山、国务委员
孟建柱出席会议。会议连线省、市、县三级，国务院食品安全办和北京市、浙江省、长
沙市、陕西省扶风县主要负责人在会上做了发言。
李克强说，食品问题无小事，保障安全是大事，这直接关系群众身体健康和生命安全，
关系经济社会发展大局。近期发生并查处的一些食品安全突出事件，都与食品生产经营
中滥用或非法使用添加物有关，群众对此高度关注。遇乱则治，知难而进。要把整治食
品非法添加作为保障食品安全的重要切入点，追踪溯源，加强全过程管理，严查食品... 阅读全帖 |
|
