显摆下我的蜜汁烤猪排 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 显摆下我的蜜汁烤猪排

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话题: 猪排话题: 蜜汁话题: 调味汁话题: 拌匀话题: 烤盘

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a*******g 发帖数: 33	1 先来个成品，再上组图顺便加一句，要是觉得烤得好，顺便给尔的形象打点分，让尔也臭美一下哈猪排做法（材料是lion）： 1、做酱油肉剩下的调味汁（少许老抽和生抽，少许lemon黑胡椒、酒、baking soda、糖)一齐腌，然后放一夜。 2、预热烤箱350F，先放入烤盘，就锡纸盖住，，烤20分钟后拿出。 3、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁，先将每块肉周身擦一遍汁，入箱后先用350--400F烤二十分钟左右，后改450F烤，隔两分钟拿出来刷一次，要看火太热的档，怕烤糊，这就前功尽弃了。 4、上色到满意就成了。烤苹果香蕉的做法： 1.白糖、酒、肉桂粉、小块黄油、红酒醋拌匀 2.苹果香蕉切块，和调味汁拌匀 3.放入烤盘和肉一起烤
a*******g 发帖数: 33	2 很嫩很多汁配烤焦糖苹果香蕉和蒜蓉芦笋【在 a*******g 的大作中提到】 : 先来个成品，再上组图 : 顺便加一句，要是觉得烤得好，顺便给尔的形象打点分，让尔也臭美一下哈 : 猪排做法（材料是lion）： : 1、做酱油肉剩下的调味汁（少许老抽和生抽，少许lemon黑胡椒、酒、baking soda、糖)一齐腌，然后放一夜。 : 2、预热烤箱350F，先放入烤盘，就锡纸盖住，，烤20分钟后拿出。 : 3、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁，先将每块肉周身擦一遍汁，入箱后先用350--400F烤二十分钟左右，后改450F烤，隔两分钟拿出来刷一次，要看火太热的档，怕烤糊，这就前功尽弃了。 : 4、上色到满意就成了。 : 烤苹果香蕉的做法： : 1.白糖、酒、肉桂粉、小块黄油、红酒醋拌匀 : 2.苹果香蕉切块，和调味汁拌匀
a*******g 发帖数: 33	3 好，来张大图

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