w********n
发帖数: 18 | 1 以前在家里看爸爸妈妈自己做冻豆腐好像非常容易的样子，普通豆腐，切小块，扔到冰
箱冷冻室，就万事大吉了。
我也是这么做的，但是成品的蜂窝怎么不是特别的明显？而且要煮很久才能去掉豆腐味？
华丽丽滴分割线—————————————————————————
目前已经成功做了：汤圆，叉烧肉，包子，馒头，红薯饼，腊八蒜，我得意的笑…… |
m***n
发帖数: 1721 | 2 冻豆腐是很容易啊，有冰箱的人都能做，不用切小块吧，直接整块丢进去，多冻几天就
好了。
可能你豆腐选错了吧，不能买特嫩豆腐，medium的差不多。 |
t***a
发帖数: 2813 | 3 对，就是中等硬度豆腐就可以。整个放冰箱里冻，吃多少切多少。俺妈说冻豆腐更有营养
【在 m***n 的大作中提到】
: 冻豆腐是很容易啊，有冰箱的人都能做，不用切小块吧，直接整块丢进去，多冻几天就
: 好了。
: 可能你豆腐选错了吧，不能买特嫩豆腐，medium的差不多。
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g*******2
发帖数: 3306 | 4 冻了以后怎么切啊?
营养
【在 t***a 的大作中提到】
: 对，就是中等硬度豆腐就可以。整个放冰箱里冻，吃多少切多少。俺妈说冻豆腐更有营养
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t***a
发帖数: 2813 | 5 冻了以后也没有很硬，不难切，比切冻肉容易多了。最好先把盒装豆腐里的水倒掉，否
则冻上一层冰，也不好切
【在 g*******2 的大作中提到】
: 冻了以后怎么切啊?
:
: 营养
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y****1
发帖数: 400 | 6 啊！我从来都是切好了冻的！
觉得冻豆腐超硬的啊，真的切的动哦。
营养
【在 t***a 的大作中提到】
: 对，就是中等硬度豆腐就可以。整个放冰箱里冻，吃多少切多少。俺妈说冻豆腐更有营养
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n****e
发帖数: 941 | 7 为什么要去掉豆腐味? 它有很重的味么?
味？
【在 w********n 的大作中提到】
: 以前在家里看爸爸妈妈自己做冻豆腐好像非常容易的样子，普通豆腐，切小块，扔到冰
: 箱冷冻室，就万事大吉了。
: 我也是这么做的，但是成品的蜂窝怎么不是特别的明显？而且要煮很久才能去掉豆腐味？
: 华丽丽滴分割线—————————————————————————
: 目前已经成功做了：汤圆，叉烧肉，包子，馒头，红薯饼，腊八蒜，我得意的笑……
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m*****d
发帖数: 13718 | 8 ft，不能化开了再切吗
【在 y****1 的大作中提到】
: 啊！我从来都是切好了冻的！
: 觉得冻豆腐超硬的啊，真的切的动哦。
:
: 营养
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p*********w
发帖数: 23432 | 9 不同类型的豆腐
味？
【在 w********n 的大作中提到】
: 以前在家里看爸爸妈妈自己做冻豆腐好像非常容易的样子，普通豆腐，切小块，扔到冰
: 箱冷冻室，就万事大吉了。
: 我也是这么做的，但是成品的蜂窝怎么不是特别的明显？而且要煮很久才能去掉豆腐味？
: 华丽丽滴分割线—————————————————————————
: 目前已经成功做了：汤圆，叉烧肉，包子，馒头，红薯饼，腊八蒜，我得意的笑……
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w********n
发帖数: 18 | 10 啊？这个问题？？就是传说中的豆腥气吧？我就爱吃没有豆腐味的豆腐，
【在 n****e 的大作中提到】
: 为什么要去掉豆腐味? 它有很重的味么?
:
: 味？
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n***y
发帖数: 15001 | 11 easiest thing in the whole wild world... |
n*******3
发帖数: 630 | 12 把豆腐放到冰箱里面彻底冷冻后，拿出来，室温放化了，再放回冰箱重新冻上，效果很
好 |
w********n
发帖数: 18 | 13 重新试了一下，证明室温放化这一步很关键。
多谢多谢！
【在 n*******3 的大作中提到】
: 把豆腐放到冰箱里面彻底冷冻后，拿出来，室温放化了，再放回冰箱重新冻上，效果很
: 好
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