香煎土豆丝饼 - Food版

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Food版 - 香煎土豆丝饼

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s***u 发帖数: 64	1 晚饭时做的，没加淀粉、没加鸡蛋淀粉含量高的土豆在煎的过程中自己也能粘在一起。。。。焦香美味，做法嘛,，超级简单不过想吃到得有点耐心，，，，火还不能太大，保证受热均匀。还有就是一定要用不粘锅。。。做法土豆1大个、葱、黑胡椒、白胡椒、盐。。 1、土豆擦成均匀的丝，用水冲掉浮面的淀粉，记得是冲一遍不是泡。。。 2、土豆丝加盐，葱花，黑胡椒、白胡椒拌匀，静置一会儿沥干析出的水分，葱切碎拌匀。。。 3、锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到。。。用小火慢慢的煎制，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦，当到金时土豆丝粘在一起了，翻个煎另外一面至金黄即可。。。
z***t 发帖数: 2261	2 馋死人了，报警
q******e 发帖数: 225	3 太想吃了，这个真牛

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