由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 枸杞
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
q****i
发帖数: 6923
1
来自主题: ChineseMed版 - 枸杞子和桂圆干治失眠
枸杞貌似损脾阳,你查一下。如果你脾阳好没事,脾不好要小心。每样东西都是有副作
用的,开始吃有点用,吃多了发现没什么用了。还是锻炼或者是医生真正的治病才是有
用的。
枸杞
好处:滋肾,润肺,补肝,明目。
坏处:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服
桂圆
补心脾,益气血,健脾胃
患有外感实邪,痰饮胀满者勿食
貌似桂圆可以抵消枸杞的坏处。
q****i
发帖数: 6923
2
来自主题: ChineseMed版 - 枸杞子和桂圆干治失眠
枸杞貌似损脾阳,你查一下。如果你脾阳好没事,脾不好要小心。每样东西都是有副作
用的,开始吃有点用,吃多了发现没什么用了。还是锻炼或者是医生真正的治病才是有
用的。
枸杞
好处:滋肾,润肺,补肝,明目。
坏处:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服
桂圆
补心脾,益气血,健脾胃
患有外感实邪,痰饮胀满者勿食
貌似桂圆可以抵消枸杞的坏处。
r********o
发帖数: 2072
3
【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: reikoreiko (请叫我“reiko”), 信区: Mississippi
标 题: 【密版活动】滋补养颜的简易甜品--莲子雪耳糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 01:04:04 2011, 美东)
莲子雪耳糖水是广东最常见的甜品之一,也是我们家以前做得最多的。通常妈妈还会加
入红枣,桂圆和枸杞,滋补养颜,而且简单易做。
雪耳能补充骨胶原,让皮肤保持弹性,莲子清热,枸杞去虚劳,红枣桂圆补气养血。这
款甜品很适合女生喝。
做法也很简单
1. 我一般提前一天把雪耳和去芯莲子用清水浸泡
2. 第二天把雪耳的根去掉,掰成小朵
3. 把雪耳,莲子放入水中煮沸,转小火,加入红枣,桂圆和枸杞(这三样夏天吃多了
容易上火,可根据气候来决定量的多少,冬天还可加姜片一起煮)
4. 小火煮40分钟左右就行了,加点冰糖,或者普通糖都可以
附一张我昨天做的糖水 :)
i*h
发帖数: 116
4
来自主题: IDAHO版 - 吃货好贴
本站看到的一贴很对我胃口,继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说,里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣,怕长豆豆的朋友不去为妙
地址:北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话:64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝,藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话:64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址:朝阳区北四环东路118号西藏大厦二层
特色:酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话:64956093
4.天津驻京办
推荐:嗄巴菜、... 阅读全帖
x******i
发帖数: 14369
5
来自主题: _Vegetarianism版 - 让我们来奔奔自己做的菜(1)。
1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的,在国内也是属于原汁原味的农家菜,因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好,什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜,又绿又软又
香,而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹,只放盐和素耗油,很容易做,很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤,牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟,等闻到藕香后再开锅放枸杞,然后马上关火,最后搁点盐
就好,很清爽。藕是在“德成行”买的,很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。(不放白糖,放麦芽糖或枫糖,还有盐,和橄榄油。)
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽,韭菜不用放多,点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的菜,互相学习,共建平淡幸福好生活:)
x******i
发帖数: 14369
6
来自主题: _Vegetarianism版 - 各类粥制作大全 - 营养粥谱
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血,保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康,尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净,放入锅内加入适量水,大火烧开后改用小火;
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时,换水洗净;
3、大枣去核洗净,银耳去蒂洗净,温水浸泡;
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮,熬成粥即。
2、咪子粥
材料:大米、红萝卜、梨、大枣;大米洗好,红萝卜和梨切块,大枣洗干净放到锅里。
做法:放水开煮,水开放米,红萝卜和梨块,煮20~30分钟,ok,味道不错!
3、黑米红枣花生什锦粥
材料:黑米与大米按照1:4的比例备好(1:3也可以吧)、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意:黑米和红豆提前一天浸泡(大清早开始浸泡,晚上放进电炖煲里,用“田螺姑娘
”定时,次日清晨开始煮),泡黑米的水不要倒掉,直接用来煮米。
做法:将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”,按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
,盖上盖,“田螺姑娘”定时,大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1:4 配好,冰糖... 阅读全帖
p****y
发帖数: 23737
7
我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃。这样虽然会破坏水果中的维生素,但是却会收获到
不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感,不妨一试。
苹果:蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用,这是因为苹果中果胶的“立场”则不太坚定
,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用,而煮过的果胶则摇
身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净,
带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸
5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
梨:蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的
食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨,具体做法为,
取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗
里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好
的止咳作用。需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表
现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
枣:大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用,蒸熟的枣相对于生枣更易消化,脾胃
功能比较弱的人可以把... 阅读全帖
p****y
发帖数: 23737
8
来自主题: _Vegetarianism版 - 世界著名长寿之乡的长寿奥秘
人们发现,对于饮食,五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性:
1. 虽然他们未至于如上述部落吃全素,但在主粮外,都以豆类、薯类、玉米、水果吃
得多,动物食品吃得很少,比较符合健康饮食原则。例如位列五大长寿乡之冠的巴马(
巴马是世界上尚健在的百岁老人最多的地区,远高于其余四乡),他们常年以素食为主
,很少吃荤腥,逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉,而所吃的肉类,也都以巴
马特产的香猪肉为主(而非我们吃的那些用生长素、抗生素、化肥尿素和大量激素、安
眠药打大,仅需要生长期一半就可以卖出,连养殖户自己也绝对不会吃的“猪”)。
2. 五大长寿乡的另外一个饮食结构一致性是,饭量小。据国际自然医学会调查,5个地
方的人日均摄入热量1640千卡,明显低于一般人日均2400千卡的标准。这正好是现代营
养学家所倡导的“七分饱”的一个有力印证。
生理学家研究表明,人体所需的热量通常只是想吃的1/3-1/5,人们必须把进食量减少
至少1/3,这样可以极大地减少消化、排泄各系统大量器官的负荷,更减少了毒素的堆
积及自由基的产生。美国科学家推论,如果人类采用“少吃”这种模式,寿命可以有望
增加20-130... 阅读全帖
t*o
发帖数: 2606
9
发信人: fireworksess (烟火), 信区: Fashion
标 题: Re: **教大家一个保养的方法,常年有效的~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 15 14:57:29 2010, 美东)
经期要是量大的不要喝,要是体寒,月经少的要喝。。
最好早上喝,“姜”晚上吃,晒过砒霜,听说的。。最好早上喝。
男人也可以一起吃,枸杞对男人非常好,是补气益精之物~~
大枣对女人非常好,补血之物。。
其实人要气.血双补的。。。
枸杞是清火.明目的,不信你可以用枸杞泡水,喝几天,大便会通畅的。。
====================================================
发信人: loveoov (盘丝大仙), 信区: Fashion
标 题: Re: **教大家一个保养的方法,常年有效的~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 15 19:27:05 2010, 美东)
这个要看个人体质,
本来就容易上火的,还是别试了,
我一喝姜汤,就会流鼻血。
======================================
c***s
发帖数: 70028
10
女王范儿媳妇VS女强人婆婆。大S素来强势,张兰也非弱质,怎么煲好这锅龙虎凤汤,就看大S了。
交际花媳妇VS冷面婆婆。梁朝伟的妈妈爱低调,偏生嘉玲爱热闹,长时间磨合是必定的。
重点推荐汤例。拉姑原本对张柏芝的态度多有保留,但柏芝连生两子,让婆婆不开心都不行。
小S嘴甜能逗,婆婆难免心花怒放,常夸她孝顺。
有道是,得婆婆者,得天下。自古婆媳之事,最难将息。当今娱乐圈,明星媳妇与婆婆之间的点滴纷争,是媒体爱做的文章,也是大众剔牙之余的谈资。大S与汪小菲的20天闪婚事件,准婆婆张兰是两位主角之外最重要的发言人,对她如何评价大S、大S如何卖乖讨巧博取欢心,媒体及坊间多有盛传。而汪小菲前女友张雨绮最终也输在不招张兰待见这一点之上。只是大S爱自称为女王,女王对上商界女强人,网友戏称:“这是两个女超人之间的智慧角力。”还没正式过门的婆媳就需这般如履薄冰,过了门的、每天抬头不见低头见的呢?且看我们的娱乐圈巧媳妇们,如何煲出一锅婆媳关系的靓汤,以滋人滋己滋天下,各位立志打赢这场婆媳战争的英雌,可千万看好了!
特约品汤专家:
柯云路(作家,情感专家,著有婚恋研究专著《婚姻诊所》、《交换爱情》等)
婆媳靓汤 ... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
11
杨丽萍《孔雀》
拿7个大枣,开7个小孔,孔内放枸杞,温水泡一夜,第二天一早,熬汤喝汁水。
3月15日,在云南昆明,对于著名舞蹈艺术家杨丽萍来说又是一个特别的日子,“传承·绽放———杨丽萍文化艺术传承发布晚会”暨“昆明艺术职业学院———云南映象艺术传承中心”正式成立,这是杨丽萍从艺以来首次以这样的规模获得支持,并专门成立传统文化的科班培训基地。
舞剧《孔雀》号称“杨丽萍最后的舞剧”,其新鲜程度、神秘程度、震撼程度,都十足让人期待。而对于媒体说《孔雀》之后再无杨丽萍,杨丽萍则说:我从舞蹈中来,必定也从舞蹈中去,“最后”不“最后”的说法已经没有意义。
对于这个冯小刚眼中“已成精了”的女人,记者的贴身专访,也将成为其最为生活化的一次袒露。
我的舞蹈不难跳,不需要用到太多体力,不用下大腰。今年春晚的作品《雀之恋》也没有难度,走来走去而已。
我的舞蹈,
鬼都能跳!
记者(以下简称“记”):媒体说《孔雀》是你的收官之作?
杨丽萍(以下简称“杨”):媒体总喜欢找点来炒,收官之作?谁知道呢?是吧,哈哈。
记:到目前为止,《孔雀》从你的身体条件、舞蹈技术、舞蹈艺术上来说,是不是你最好的一部作品?
杨:不,... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
12
因无钱给母亲买年货,讨不到工钱的男子与年迈母亲发生矛盾后竟然将其杀死。1月17日,古浪县公安局成功破获一起故意杀人案,犯罪嫌疑人马登学被依法刑事拘留,案件正在进一步侦审中。
17日18时许,古浪县大靖镇圈城村一组现年49岁的村民马登学到大靖派出所投案自首称:其于当日下午,在家中将现年83岁的母亲赵金莲杀死。接报后,大靖派出所民警迅速将马登学控制,并组织民警赶赴案发地对现场采取保护措施。
依据马登学供述、现场勘查和技术鉴定等证据,专案组很快确定马登学系杀害赵金莲的犯罪嫌疑人。
在深入调查中,侦查员得知:犯罪嫌疑人马登学一直单身,近年来和母亲两人相依为命。2012年,其在外打工期间,因老板外逃没有领到工资。近日回家后,母亲赵金莲向其要钱购买年货,因无钱给母亲,17日下午,两人在家中发生矛盾。犯罪嫌疑人马登学认为自己打工挣不到钱,也照顾不了年迈的母亲,遂对生活失去信心,产生了打死母亲、自己抵命的念头,于是,他随手拿起自家炕上的一块切菜板,在母亲赵金莲的头部用力砸了两下,并用脚踏等方式将母亲赵金莲杀害。随后,马登学到大靖派出所投案自首。
新闻链接
定安4青年无钱买年货 盗窃海口商铺7万余元财物... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
13
【开栏语】
明白消费,与百姓相逢一笑;去伪存真,看市场谁是赢家。
本报投诉直通车近期推出“消费调查”栏目,倾听您身边的消费故事。
栏目将以体验、调查的近距离视角,表达普罗大众自己的消费主张,发出市场最真实的声音。
玉石保健床垫一床,价值16800元;远红外线保健被一床,价值6000元;洗脚盆八个,每个价值1500元……这是长沙老人彭美莲留给独子的遗产。
独子旅居海外的10年间,这位独居长沙老人将20万元养老金悉数投入了保健品市场。在其辞世后,家人惊奇地发现:家中未拆封的保健品满箱满柜,各类保健品销售公司开具的寄存提货单成本成叠。对于一个生活节俭、精打细算的退休老人而言,这样的行为,足以用“疯狂”二字来形容。在她身上,到底发生了什么?
彭家客厅一角堆放的部分保健品
惊讶
独居母亲买了半屋保健品
64岁的彭云飞是彭美莲老人的独子,常年在加拿大工作,从事数控机床的研发。由于工作事务繁忙,最近十多年来,他只能每两年回国探望一次母亲,假期为一个月。
1999年,离异的彭云飞去了加拿大工作,请了保姆在家照顾父母。2003年,彭云飞的父亲去世,他20多岁的女儿则远赴深圳工作,在长沙市雨花区韶山北路某... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
14
来自主题: Headline版 - 六旬老人不愿爬楼梯 住车库10年
成都商报记者对30户车库住客进行走访调查时发现,除了商铺住客,其他9户居住的都是中老年人,年龄最大的达到87岁。不少住客患有心脏病,气管炎、高血压等老年常见疾病,这让他们不想爬楼梯,也不敢爬楼梯,因此更愿意住在底楼车库里。
因不愿爬楼梯,67岁的柏世琴在31平方米的车库里度过了10年光景。女儿劝她搬去楼房一起住,她不同意,和老伴在车库里过得乐滋滋的:麻雀虽小,五脏俱全。有睡觉的大床,有放衣的木柜,有方便的马桶,有凉爽的空调,还有方便抿两口的枸杞酒。在柏世琴居住的晋阳路中央花园二期,车库修在底楼,省去的脚程、便宜的租金、合适的位置让车库变成香饽饽,像她一样的车库住客不是孤例。
什么情况? 老人竟住在车库里
昨日,热心读者向成都商报打来热线,称晋阳路中央花园二期已停水2个月,在酷热难耐的夏天着实很难过。成都商报记者走访发现,这名读者居住的并非小区居民房,而是小区配备的底楼车库。由于自来水管网改造,原来通水的车库现在不通水了。
因不愿爬楼梯,67岁的柏世琴在31平方米的车库里度过了10年。女儿劝她搬去楼房一起住,她和老伴肖绍杰没同意,在车库里过得乐滋滋的:车库里有睡觉的大床,有放衣的木柜,有... 阅读全帖
d**e
发帖数: 2420
15
来自主题: Military版 - 方舟子解读保健品行业乱象
回国喜欢带点保健品给亲戚朋友的,看看方舟子的说法挺有帮助。
方舟子:准备怀孕和孕期妇女应补充叶酸制剂。纯母乳喂养的婴儿应补充维生素D。绝
经期妇女应补充钙和维生素D。吃复合维生素片也可以,至少没什么害处。基本上就这
些了。
方舟子:保健品不全部是骗人的。有的保健品有营养价值,对特殊人群有保健作用。有
的保健价值未知,属于灰色地带,做夸大宣传。有的无保健价值,纯属骗人。后二者市
场上最多、最流行,所以说保健品基本骗人,也可以。
--------------------------------------------
http://admin.wechat.com/mp/appmsg/show?__biz=MjYyNjg4MDc4MQ==&a
(2013年5月30日下午3~4:30,搜狐新闻客户端)
大雄:各位网友大家好,欢迎大家来到搜狐新闻客户端名人直播间。纵观保健品行业在
国内二十多年的发展,整个市场采取的都是简单的粗放式管理,使得一些不法厂商铤而
走险,以添加违禁物品,将药品改头换面等方式来牟取暴利,部分企业甚至为了规避药
品监管部门的严格执法程序和标准,将药品直接申报成保健品,完全... 阅读全帖
l*s
发帖数: 6372
16
小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,本人将逐一实践,并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语:
1、 滴水不沾 (以米酒水代替普通水)
2、 粒盐不进 (少食盐)
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书,是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了,丽丽介绍她用
这本书,说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了,可是她的身材恢复得非常好,根
本看不出生过小孩了。就这样,我们家姐妹三个,都用这个方法坐的月子,不仅身材恢
复的不错,体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士,是台湾著名的妇产科专家。她提出,女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型,使之恢复青春、美丽与健康,那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段:一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食品:
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油
... 阅读全帖
S*********g
发帖数: 24893
17
从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来(连载十)轉貼
文章由 醫易堂 » 2010-11-12, 11:11
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/tcmclub/31186633.html
7月10号的时候我给妈妈打电话告诉她药方,她说她前一天晚上3点醒了就没睡着呢。我
说为啥睡不着她说就是觉得烦。我妈妈手术以后虽然半夜会醒但每次都能回睡,这下3
点醒了再没有睡着让我很担心,因为妈妈胃癌手术前那么多年就是没法睡觉,看电视看
到半夜12点甚至1、2点,睡到临晨3、4点就醒来了,睡不着她就折腾,因为我妈妈不喜
欢醒着的时候躺着。比如有一次早在5月份左右,她刚刚从胃癌手术中死里逃生的时候
,她居然早晨5点起来炒腌菜,要给伯父的一个亲戚(小女孩)包腌菜饺子吃。当时把
我气得半死。所以大家在关心老人的时候要注意老人的睡眠问题,老人睡不着,一定是
体内的脏器出了问题,问题越大的人越睡不着,比如我们学校有个教授听说有什么癌症
,就是每天3点起来看文献。根据我的观察,很多身体好的人,无论白天是忙是闲,晚
上的睡眠质量一定不会受到影响的。睡眠绝对是反应人体健康状... 阅读全帖
w*******e
发帖数: 15912
18
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 中国32省的人性格分析,保你长见识,长~慎入
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 14 23:36:06 2013, 美东)
1、河南人:
中华民族发祥地,六大古都三个在河南。现在名声最糟糕,北京、上海、广州
、深圳这些大城市的公司,都不愿意雇佣河南人,有“防火防盗防河南人”之说,甚至
在深圳打出了“严厉打击河南籍犯罪团伙”的条幅。大概是地狭人稠(快一亿了),竞
争激烈,很多人似乎天生就很狡黠。河南的公司信誉很糟糕,能骗则骗,能坑则坑,与
他们做生意很冒险。郑州、新乡、安阳集中了很多骗子公司,以委托加工、加盟的方式
诈骗,当地政府根本不管。河南人在大城市里普遍地位不高,但名声却最“响亮”。收
废品的很多(常常顺手牵羊),固始县是“废品之乡”。做小姐的也不少,更多的游荡
于城市之间。在京犯罪率仅次于东北人(东北人打架,河南人盗窃、诈骗更招人恨)。
大概是朝中无人,没有话语权,处处受排挤,甚至很多河南人都改称是河北人、山东人
。... 阅读全帖
d*********o
发帖数: 6388
19
http://news.163.com/16/0109/00/BCRLB33H00014AEE.html
美媒称,觉得波旁威士忌很辣的话,那么和白酒相比它算不了什么。不过美国人很有可
能没有听说过白酒,这是酒精度很高、辛辣、刺激、可口而又芳香的中国传统烈性酒。
它包含着火一样的能量,而且刚好也是世界上按容积计最畅销的酒类。这种酒类的身世
可以追溯到几百年前,并且曾在1972年尼克松访华期间被用于庆贺美中关系得到改善时
的祝酒。
现在,生产商正在向全新的受众——美国的手工调制鸡尾酒行业——作出示好姿态。洛
杉矶的CNS进口公司是美国境内最大的白酒进口和销售商。公司负责商业开发的资深副
总裁刘元(音)说:“我们感觉它具有不可思议的潜力。”
报道称,白酒以高粱为主要原料酿造而成,尽管其中也会含有小麦、大米和玉米等成分
。而且白酒也并非千篇一律:它分为许多种类。想一想,威士忌就有从烟熏味苏格兰威
士忌到柔和的旁威士忌的各类品种。但是与在液体状态下发酵而成的威士忌不同,白酒
或多或少是在地窖中经过干式发酵,再经多次蒸汽蒸馏,并且置于巨大的陶制容器中陈
化,最后经过混合(这本身就是一个复杂而费工费... 阅读全帖
w*******e
发帖数: 15912
20
新闻来源: 健康人生 于 2017-06-29
痛心!中药疗效为何越来越低?真相往往很残忍!
现在,很多人都有这一个感觉,就是中药的疗效越来越差。一张张灵验无比的验方没有
变化,但照方抓药后就是疗效不佳,其中的原因出在了中药界有一个普通人难以了解的
黑幕,以至于南京中医药大学教授发出断言:中医将亡于药!
痛心!中药疗效为何越来越低?真相往往很残忍!
不道地的药材一哄而上大量供应
一袋袋包装扎实的枇杷叶码得像小山一样,一辆12吨的载重货车整装待发……这是一名
记者在全国最大的枇杷叶收购大户,福建仙游县书峰乡林文喜的收购站,看到的壮观场
面。自 2005 年起,林文喜就以每吨700~1000元的价格,向山民收购枇杷叶。并相继
敲开了广州医药公司、山东制药厂、同仁堂的大门。
原来落到地上随其腐烂的枇杷叶,随便捡来就能换钱,瞬间激发了村民们的积极性,连
残疾人都加入了捡叶大军。一位年逾古稀的老大爷,一年仅靠卖枇杷叶,就能收入4000
元左右。枇杷叶应该如何采集、炮制?
痛心!中药疗效为何越来越低?真相往往很残忍!
骆诗文为记者详细地讲解:“今年用的枇杷叶必须是去年从树上摘下来的老叶,树龄至
少... 阅读全帖
n********g
发帖数: 6504
21
拉肚子的机理是这样。你要问你的肚子。
培养健壮的肠胃像健身也是需要努力的。
中国很多这样的养生文化。
该泡枸杞喝就得泡枸杞喝。
该来的总会来。
人都是要死的。
名媛也发现自己不能永远都过29岁生日了。
A******o
发帖数: 143
22
人体防御病毒的免疫力究竟是什么?出品:新浪科技《科学大家》http://tech.sina.com.cn/zt_d/2020kxdj/
撰文:黄波 中国医学科学院基础医学研究所副所长、免疫学系常务副主任,中国医学
科学院北京协和医学院协和学者特聘教授、博士生导师,中国免疫学会副理事长
对于新型冠状病毒而言,由于缺乏抗病毒的特效药,而对症治疗(人工肺呼吸、胃肠外
营养等)并不直接作用于病毒,机体真正将病毒清除干净,依靠的是免疫系统对病毒的
杀灭,通俗地称之为“免疫力”。免疫力言之朗朗上口,概括性好,已被普遍接受和广
泛使用。但免疫力这种说法,又极其抽象、模糊,不清楚其背后的物质基础是什么,因
此,使用起来,又心存困惑与怀疑。那么,免疫力究竟指的是什么?
防御病毒的免疫力概念
免疫力作为极其抽象的概念,其是否存在,又该如何理解?以一个理想状态为例,
说明之。在一个新型冠状病毒均匀分布的房间里,有20个人进入该房间,他们接触病毒
的时间相同。观察发现,10人没有任何症状,10人出现发病症状;进一步地,发病人群
中,5人症状轻微,5人症状严重。由于进入每个个体的病毒数量是相同的,那么,为什
么... 阅读全帖
r****m
发帖数: 1264
23
来自主题: Talk版 - 老宿 西安十大名菜
西安十大名菜
老宿
西安是中国文化的发源地,也是饮食文化的发源地,西安饮食文
化源远流长,博大精深,不但小吃有名,陕菜、西安菜也很有名。西
安十大名菜就是代表。
西安十大名菜由已故名厨曹秉均、勒宣敏等人于本世纪30年代首
创。以选料严格,制作考究,风味独特,历史悠久,富含情趣而闻名
,成为西安名菜中最具代表性的品种。十大名菜是:
葫芦鸡 相传出于唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用当年生嫩母
鸡一只,经初加工后炸而成,成菜型似葫芦,故名。此菜色泽金黄,
皮酥肉嫩,最为人称赞的是筷触即离,食之极为香醇可口。1998年,
西安饭庄制作的葫芦鸡在全国首届饮食优质产品评选会上被授于“金
鼎奖”。
枸杞炖银耳 相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后,
以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成,寓意大丈夫不仅要操
守清白,更要有血气。此菜红白相间,香甜可口,为宴席上一道珍贵
名羹,是老幼咸宜的滋补佳品。
鸡米海参 陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺
参和鸡脯肉为主料蒸、烧制成。鸡肉鲜美味浓,与海参相配,增加了
海参的鲜味,又使菜色泽黑白相间,十分悦目,可谓是陕西厨师独出
心裁的创造。
a*****8
发帖数: 334
24
结束三天两夜的西雅图访问,中国国家主席习近平与夫人彭丽媛北京时间25日凌晨抵达
美国首府华盛顿特区。
在华盛顿特区的重头戏是25日整天在白宫的国事访问,包含早上的欢迎仪式、两国
元首会谈、联合记者会、以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌,一桌10人
,将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。
新浪于24日参加了白宫举行的国宴展示,习近平上任以来第一次走进奥巴马的家,
白宫会用什么来招待远方来的贵客?
“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德(Cris Comerford)回答新浪提问时表示
。“好的菜肴能让人开心,拉近两国人民的距离,我相信菜单设计也是一种外交的展现
。”
这位52岁的菲律宾裔美国女主厨,已经在白宫工作了20年。经历克林顿、小布什、
到奥巴马总统时期的大小白宫餐宴,莫福德说此次习近平的菜单设计,以及兼顾200人
的口味、喜好的国宴,仍让她充满压力。
“虽然我们没有接到指令,(中国)的主席与夫人特别爱吃什么,但是要研发一个
兼顾美国特色、融入中国元素的菜单,仍是集合好多人的努力。”她对新浪说。
白宫特别邀请了客座主厨、来自纽约的华裔厨师罗慕娟(Anita Lo)... 阅读全帖

发帖数: 1
25
来自主题: USANews版 - DaDaNiu 为什么自宫主题贴?
说实话这还是头一回看见川粉在每日例行喷人活动中把别人比作是枸杞...
很独特的比喻,有才啊...学习了!

犹如枸杞。
t****n
发帖数: 2601
26
来自主题: WorldNews版 - 江苏菜最健康勒
汉代淮南王刘安在八公山上发明了豆腐,首先在苏、皖地区流传。
梁武帝萧衍信佛,江南提倡素食,以面筋为肴。
晋人葛洪在南京有“ 五芝”之说,江苏菜大量采集食用菌。
南宋时吴僧赞宁作《笋谱》,总结食笋的经验。
豆腐、面筋、笋、蕈号称素菜的“四大金刚”。这些美食的发源都与江苏有关。
此外淡水鱼类,也是健康食物
野蔬大量入馔,江苏人有“吃草”之名,高邮王西楼先生野菜谱有专著,吴承恩在《西
游记》里也有所反映。南京人特别喜欢吃野菜,常吃旱八鲜
每到春天,南京人尤其是城南
城北的老人就会携小篮小刀去郊野挖野菜。而旱八鲜,就是
香椿头
苜蓿头、
马兰头、
豌豆苗头、
菊花脑、
枸杞头、
荠菜、
芦蒿头
等八样当令野蔬菜。

其实红楼梦里面菜都是曹雪芹小时候吃过南京菜
‘肉炒芦蒿、鸡炒芦蒿、面筋炒芦蒿、油盐炒枸杞芽
儿’都是著名南京野菜
南京菜其实很清淡的
碧粳粥、豆腐皮的包子、枣泥馅的山药糕、奶子糖粳粥、御田粳米粥、冰糖燕窝粥、鸭
子肉粥、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥、热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭、红稻米粥、白
粳米饭、御田胭脂米、腊八粥、

火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉
C***t
发帖数: 915
27
来自主题: Faculty版 - 论PI的调养
论PI的调养
“When you swim you don't grab hold of the water, because if you do you will
sink and drown. Instead you relax, and float.” (Alan Watts)
1. 调心
当个PI是个独立性很强的工作,要承担很大的压力和风险。不干这行的人,哪怕是身为
薄后的“准PI”们,也是难以体会到的。我几乎可以说,每当一个PI出了chronic的问
题,至少有50%以上有精神上的原因。
人很少真的是因为纯粹的累垮下的,很多时候夹杂了担忧,想要尽快改变某种状况,或
者frustration,努力得不到应有的回报。最累的是耗心,其次是耗神,最后才是耗力
。曾听一个美国老师说,她看过一个介绍,东方父母赞美孩子,喜欢夸聪明,而美国父
母赞扬的更多的是hardworking。她认为后者是更合适的,鼓励的应该是行为,而不要
太在意成果。不过楼主还是认为应该在意成果的,否则自己也不会满意。不过这种成果
是客观的对进展的评定,不能完全用回报... 阅读全帖
C***t
发帖数: 915
28
来自主题: Faculty版 - 论PI的调养
论PI的调养
“When you swim you don't grab hold of the water, because if you do you will
sink and drown. Instead you relax, and float.” (Alan Watts)
1. 调心
当个PI是个独立性很强的工作,要承担很大的压力和风险。不干这行的人,哪怕是身为
薄后的“准PI”们,也是难以体会到的。我几乎可以说,每当一个PI出了chronic的问
题,至少有50%以上有精神上的原因。
人很少真的是因为纯粹的累垮下的,很多时候夹杂了担忧,想要尽快改变某种状况,或
者frustration,努力得不到应有的回报。最累的是耗心,其次是耗神,最后才是耗力
。曾听一个美国老师说,她看过一个介绍,东方父母赞美孩子,喜欢夸聪明,而美国父
母赞扬的更多的是hardworking。她认为后者是更合适的,鼓励的应该是行为,而不要
太在意成果。不过楼主还是认为应该在意成果的,否则自己也不会满意。不过这种成果
是客观的对进展的评定,不能完全用回报... 阅读全帖
c***x
发帖数: 1826
29
来自主题: Faculty版 - 如何好好保护眼睛?

正好研究过这个问题,一个是眼睛也干,另一个是怕老。
你那几个经验都很好啊,我再说几条不负责任的个人体会:
第一,限制佩戴隐形眼镜的时间。医生建议,每周不超过5天,每天不超过8小时,这个
其实也是高强度用眼的时间上限。可惜我们这行一般都要超过。在日照强烈的地区,出
门佩戴防紫外线的眼镜。
第二,增加休息,减少用眼。这个看似废话,其实还是有很多可以做的。保证睡眠,尤
其不要在昏暗的环境下看电子产品。尽量减少看电脑屏幕的时间,减少对视网膜上的视
紫红质的损害。我除了编程跑数据写论文(还有mitbbs灌水),其他需要阅读的材料都
是打印出来看的。有同事用过一种架在眼镜片上的滤光夹片,据说也能有效缓减疲劳。
每过两个小时,动一动,去办公室外面走一下喝点水看点风景;上下午各做一个十分钟
的workout放松视神经增加血液循环。
第三,饮食。你说的鱼油是最重要的DHA的来源,还需要补充omega-3和6,坚果是很好
的来源。眼科医生还建议补充维生素A、B和C。经常看到建议和枸杞菊花茶,主要还是
因为枸杞富含这些维他命。
第四,增加眼泪分泌。这个我体会最有效的长跑和瑜伽。长跑效果比较慢,但是长期的
... 阅读全帖
b***s
发帖数: 49
30
春节过后,春的脚步一天天的临近,做个香糯润口,老少皆宜,低脂养颜的汤品,让我
们的肠胃从节日的饮食中恢复一下吧!
桃胶,又称桃树胶、桃花泪,是夏季桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而成
的浅黄色粘稠透明液体,经采集、水浸、去杂质、晒干而成。是南方常见的中药材,现
在多用于美容养颜;皂角米,又称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实,富含氨基
酸、胶元蛋白和各种维生素,高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪,具有养心通脉
、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,是调和人
体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,
煮好的皂角米桃胶银耳羹,汤汁粘稠,食材软糯,富含营养,美味可口。
原料:银耳、桃胶、皂角米、鲜百合、大枣、枸杞、冰糖、清水适量
做法:
1.桃胶、皂角米分别提前6小时、12小时泡发(也可以头天晚上泡,第二天早上直接制
作);
2.银耳提前1个小时左右泡发,去掉根部,撕成小朵备用;
3.桃胶泡发后,用小镊子挑去黑色的杂质,细心清洗干净;
4.银耳去除黄心,剪成小朵,鲜百合洗净备用;
5.银耳、桃胶、大枣和皂角米全部放入电压力锅,加适量清水,定时... 阅读全帖
u***s
发帖数: 318
31
来自主题: Family版 - 润燥清肺来变美的竹荪庶水 zz
季节变化,前几天水果店还能看见的甘蔗转眼就快消失不见了。好多年没有吃甘蔗了,
记忆总停留在小时侯。那时春节期间才能吃到,亲戚来访总会给小孩子们带一根甘蔗,
大人们将它剁开,不削皮,就直接啃着吃。后来,北方过年的水果也多了,甘蔗也逐渐
在我的记忆里模糊。
好多年没买过了,因为比起其它水果来,好象甘蔗已经失去了童年的味道,已经变得没
有那么甜,虽然现在水果店都会帮你削好皮,再剁开,但还是不是太喜欢。直到我们家
那位也是抱着怀旧的心买回几段。尝了鲜,回了味,剩下的就没有人再愿意吃,索性将
它与竹荪一起煲了糖水喝,既养生,且更添几分风味。
所用材料:
竹荪6根 甘蔗200克 红枣6颗 枸杞适量
1准备食材。
2竹荪提前用水泡开。
3将甘蔗切成小段。
4竹荪去掉根部伞部,再剪成寸备用。
5将竹荪,红枣,甘蔗放在锅中。
6大火煮开后再慢炖十分钟左右,最后关火再放入枸杞略闷几分钟即可。
竹荪红枣可以吃掉,甘蔗随意喽,可以多煲一会,或再加一点水煲第二次。不必加冰糖
,已经够甜了。
小贴士:
竹荪一定要清洗干净,去掉伞部。
w***6
发帖数: 20
32
来自主题: FleaMarket版 - 订购饺子免费送小菜
隆重推出早餐系列
早餐作为一天的第一餐很重要,我们既要吃早餐又要吃得营养、吃得健康,
这对我们一天的工作、学习尤为重要。为了解决各位吃早餐难、品种少的问题 ,东北
老王经过潜心研究隆重推出下列营养早餐系列。
1、蔬菜猪肉包子 $0.60/个
2、馅饼 (蔬菜、猪肉、香菇) $0.80/个
3、豆沙馅饼 $0.60/个
3、素菜包子(蔬菜、粉丝、自做油豆腐、鸡蛋、香菇or木耳)$0.80/个
4、豆沙包 $0.50/个
5、花卷 $0.40/个
*上述食品十个为一袋
... 阅读全帖
w***6
发帖数: 20
33
来自主题: FleaMarket版 - 订饺子免费送小菜
订饺子免费送小菜

从新年开始为了答谢各位,凡订购东北老王系列饺子累计$100 的客户将免
费获得东北老王小菜系列其中的一种小菜一份(400g)。另外,凡推荐新客户来订购者
也将获得免费小菜一份。
地点:Princeton 附近。
东北老王饺子系列
东北老王饺子系列是根据南北方不同口味经多年研究;累计多年经验之丰硕
成果。东北老王饺子完全采用手工操作,精选材料;精心配制而成。东北老王饺子在制
作过程中从选料到制作采取严格的保鲜操作程序。东北老王饺子的宗旨是让消费者吃着
放心、吃着健康、吃着满意。东北老王饺子采取接消费者订单,按着订单种类选料制作。
一、 普通大众种类:
猪肉馅:1、猪肉、白菜;2、猪肉、白菜、芹菜混合;3、猪肉、白菜、韭菜混合;4、
猪肉、甘蓝、芹菜;5、猪肉、茄子;6、猪肉、香菇、白菜;7... 阅读全帖
u**********s
发帖数: 140
34
来自主题: Food版 - 参赛------汽锅鸡
挖出我的镇宅之宝吐血参赛。。。嘻嘻,实际上是买了一年多,用了一次就束之高阁。
原料]
Cornish Game Hen一只;水发香菇4-5个(泡之前稍微洗洗,因为想留着泡香菇的水做
汤用,所以不想水里的脏东西太多),葱姜,盐、料酒,枸杞
[做法]
鸡斩件,过水去血沫。香菇切大块和鸡一起码在汽锅内,加入葱姜,一点点盐和料酒,
我又加入了泡香菇的水,实际上是不应该的,因为汽锅的原理就是不加水,让蒸气进到
汽锅里然后成为汤汁。我一是创造不出让蒸气完全进入汽锅不外泄的环境,二是舍不得
鲜鲜的香菇水,所以就加进去鸟。
取一只锅,口径恰好能让汽锅谏厦娴模尤胧柿克云先ニ换嵋绯鑫?
,然后加上汽锅,中到大火约3个小时。理想的环境是要用毛巾把汽锅和普通锅的接口
处遮严防止蒸汽从那里跑出来,但是太难操作放弃啦。如果下面的锅不够大,要经常检
查一下水够不够,不够再加入热水,以免烧干了。
临出锅前十分钟加把枸杞。
真够费劲的,不过汤是真的鲜掉眉毛唉
[拍摄器材]
Canon 30D+24-105/f4 IS
[拍摄环境]
室内光
[拍摄参数]
47mm,f/4.5, ISO 200,1/20s
u**********s
发帖数: 140
35
来自主题: Food版 - 家乡小食糖芋头
小时候经常在老家混吃骗喝的,以至于现在想起偶家的亲戚们,也总是会顺带把他们各
自家好吃的饭菜都想一遍。这个糖芋头,是三叔家的最好吃。芋头是那种小小的红芋头
仔,煮完后颜色会变深,软软糯糯的,泡在红糖水里,加点桂花,很诱人。
在这边桂花就没办法苛求了,芋头也不是红芋头。为了样子吸引人一些,所以擅自加了
枸杞和鲜百合,各位老家人可不要因此扁我。
带好手套削去芋头皮,切成合你嘴大小的块,热水放一点点baking soda,煮。多长时间
忘记了,熟了就好了。我喜欢把它们煮得磨去了棱角,变得圆滑了再捞出来。然后水和
红糖加热做成红糖水,加入芋头块,熬一回,不要把芋头熬散了,就可以开吃了。出锅
前5分钟我加了枸杞和鲜百合,又勾了芡让糖水变稠了一些。
l******e
发帖数: 2893
36
最近“什锦八宝饭”这个词很热啊,连国家领导人都有自己的粉丝团了。俺也来凑个热
闹吧,来上个真正的什锦八宝饭。
先得说一下,俺的莲子可是新鲜的哦,在朋友家的荷塘里采的,相当的鲜美。
原料:
1、黑糯米1/2cup、白糯米1/2cup、大黄米1/2cup、粽叶1/2cup
2、红豆沙、白糖、猪油(黄油或芝麻油也可)
3、新鲜莲子、枸杞干、葡萄干
4、炼乳、柚子茶欠汁(一大勺柚子茶+2大勺水烧开沟欠)
做法:
1、原料1分别洗净,用水浸泡一夜
2、蒸屉铺上粽叶,其中1/3铺上黑米,再码上一层粽叶铺上大黄米,再码上粽叶铺白糯
米(三种米错开摆放),上锅蒸一个小时,中间每15分钟在米表面喷一层水防干。
3、三种米分别趁热拌入半小匙油和两小匙糖。
4、碗中铺保险膜,最低下一层铺新鲜莲子、洗干净的枸杞和葡萄干,然后依次铺入白
糯米、豆沙、大黄米、黑糯米。上锅继续整5分钟。
6、倒扣盘中,揭开保险膜,淋上炼乳和柚子茶欠汁
h*****d
发帖数: 53
37
...我买的枸杞都是这样的,洗的时候碗里的水都会红。
我还以为枸杞本身就是红呢,那难道不是它本身的颜色么?
h*****d
发帖数: 53
38
天!我还一直吃那种掉颜色的枸杞,
好心人给贴个图吧,下次买正常的枸杞....
s***y
发帖数: 3042
39
来自主题: Food版 - 上周做的玉米发糕
不贵啊,1大袋枣子也才3刀,枸杞看品种,我买的是宁夏大枸杞,也才7刀多,很大一
包。
p*k
发帖数: 726
40
来自主题: Food版 - 7日食谱皮肤白里透红(转载)
第一天:猪脚汤
重点: 增加肌肤的弹性
猪脚含有丰富胶质,每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性,减少细纹,
让肌肤看起来更年轻。
食谱——甘蔗木瓜猪蹄汤
原料:甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出,甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后,放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可。
q****i
发帖数: 6923
41
来自主题: Food版 - 胡萝卜淮山羊肉汤的做法
做法:
1. 胡萝卜、鲜淮山去皮切滚刀块;
2. 陈皮浸软去瓤,切成丝;葱洗净,只取葱白段;枸杞洗净;
3. 羊肉洗净去筋膜,切块,大小随意;汆水,捞起沥干;
4. 起油锅,下5汤匙油,将羊肉放入快炒至颜色转白;放入胡萝卜、鲜淮山、陈皮
、枸杞、姜片和水,用大火煮15分钟,转小火煮约1小时,熄火前放入葱白,最后下盐
调味食用。
功效:
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳;适于脾
肾阳虚、骨质增生患者食用。
e******s
发帖数: 1582
42
来自主题: Food版 - 【新春征文】除夕宴二人餐
昨天中午到别家混吃去了,下午4点半才回到家,然后开始张罗自己的年夜饭。
吃到饭大概是7点多,看看效率还是可以的,呵,除了红豆酥是提前一天,其
它都是现做的,虽然简单但都很花时间,并且全是第一次做,不知道哪里来
的勇气啊,不过还算满意。这是第一次离开爸妈过年,也是和ld的第一个春
节,看自己张罗的这一顿年夜饭,还是很感慨,而且越发想念家里的年夜饭。
废话不说了,上菜~还有方子附上
======================附菜谱=================
1. 韩式煮黑豆
1 cup黑豆,2 cups 水,5 tbsp生抽,3 tbsp白糖,1 tbsp香油,
1 tbsp白芝麻
黑豆用清水浸泡半小时后沥干,加水煮沸后转小火煮30分钟,加生抽和
白糖煮20分钟,大火收汁加香油和白芝麻拌匀,待凉食用。
2. 香菇炖鸡
game hen一只,香菇5朵,枸杞、 葱姜蒜适量
鸡用凉水煮沸捞起,用冷水冲洗;另起一锅凉水放入鸡、泡发的香菇、
枸杞、葱姜蒜;大火煮沸后转小火焖煮40分钟至鸡肉酥烂,加盐调味,
继续煮20分钟即可。
3. 干汁红烧肉
带皮五
s*******i
发帖数: 12559
43
来自主题: Food版 - 整鸡怎么做?
炖鸡汤
鸡洗净。如果鸡油很多可以撕掉点。要保持全鸡,鸡头鸡脚都要在的。
冷水下锅(注意是冷水),水要没过鸡,大火烧开,把浮沫撇掉。
如果你这锅水不要的话,换水,要换沸水而不是冷水。
水要一次放足,不要中途加水。
然后放葱段姜片黄酒,我通常再加一把枸杞(加不加,加什么,随你喜欢)。考究点,把葱姜枸杞装纱布袋或者茶包袋之类。
水开转小火慢慢炖。
炖的时间嘛,一般是按鸡龄来,一年的鸡炖一小时,两年两小时,三年三小时。
歇火后把上面的浮油撇掉,我妈妈关照只喝下面清汤。
这鸡肉基本是勉为其难吃下去了,汤很好喝(我觉得比气锅鸡的汤还好喝,而且做法简
单)。
吃多少盛多少,稍微凉凉放点盐(炖的时候是不放盐的)。
c********e
发帖数: 42175
44
来自主题: Food版 - 猪/牛/羊杂汤
果然买不到羊杂,倒是羊腿在特价。只好挂羊腿,加猪牛杂了。好在味道也不错。
羊腿剁块,尽量小一点,这样骨髓才能熬出来,味道才鲜美。羊汤做好放了一晚上,一
来出味,二来冰了,可以把冻的大油捞出。第二天加猪心、牛肚再将干枣,枸杞,老姜
,大葱段放入锅中,小火慢炖。
先写菜谱就好了,竟然忘了干枣和枸杞,气啊。。
第二天,有些腻了。直接加饼,做成羊肉泡了。。。。。过瘾!!
c********e
发帖数: 2726
45
买到了他家的底料,高高兴兴的吃火锅,结果打开一看,好象和前几年的不一样,一大
包调料粉(不知道含多少味精),加一小包植物油,一小包(豆豉),一小包(枸杞)
。豆豉和枸杞纯粹是装饰,味道也大不如以前了。真有些失望!
小肥羊火锅底料是不是改过了?如果没记错的话,以前他家的火锅底料是一大包液体状
的混合料。
C********g
发帖数: 9656
46
来自主题: Food版 - 电脑族必喝的四杯茶
【阿波罗新闻网2010-11-21讯】
现在以计算机维生的人越来越多了,但你知道吗!天天坐在计算机前面,面对超强辐射
,想要维系健康美丽,又要与岁月硬撑可不容易,循环不良的坐姿,三五小时的熬夜,
若再加上没有吃对食物,时间久了身体可是会向您抗议的哦!
面对电脑时间长了不好,那该怎么办?其实每天四杯茶,不但可以对抗辐射的侵害,还
可保护眼睛。
1.上午一杯绿茶:
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗
紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神。不过最好
在白天饮用,以免影响睡眠。
2.下午一杯菊花茶:
菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加
入蜂蜜,都对解郁有帮助。
3.疲劳了一杯枸杞茶:
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目
的作用。其本身具有甜味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对解决“电脑族”眼
睛涩、疲劳都有功效。
4.晚间一杯决明茶:
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭
后饮用,对于治疗便秘很... 阅读全帖
c**i
发帖数: 6973
47
来自主题: Food版 - Selling Health Food to China
Laurie Burkitt, Selling Health Food to China; Multinationals Use Traditional
Ingredients in Market Battle. Wall Street Journal, Dec. 14, 2010 (date in
the print).
http://online.wsj.com/article/SB10001424052748703678404575637421610979434.html
Note:
(a) wolfberry
http://en.wikipedia.org/wiki/Wolfberry
(Wolfberry, commercially called goji berry, is the common name for the fruit
of two very closely related species: Lycium barbarum 寧夏枸杞 and L.
chinense 枸杞)
(b) tremella
http://en.wikipedia.org/wiki/Tr... 阅读全帖
Y****e
发帖数: 7007
48
来自主题: Food版 - 苯笨食坊 -- 羊肉汤
天气冷,脚总是很难暖.
想买GUU的鞋子,可太贵了.舍不得,
弄个羊肉汤来安慰安慰人之根本--脚.:)
作法:
羊肉过水,放几个香菇,三片姜,一些红枣和枸杞.煲两个小时.
此汤温中补虚,本人不能过补,只放了红枣,枸杞.如果你已为人母/体虚,可以放北
棋,党
参.以往老人家口传,没生育过的女孩,不要太补.
N****A
发帖数: 1007
49
来自主题: Food版 - 麻油鸡---月子菜
也合适冬天吃,但是如果你本身内火重就慎重点了
台湾人作这个菜讲究用北港麻油,咱这里能买到日本的八角麻油就不错了.
台湾人还讲究个台湾米酒,唉,倒是能买到,无奈刚好用完就用vodka代替了,好在也是植
物酿的
老姜切片, 要比平时炖鸡汤多个3倍吧,这菜也叫姜母麻油鸡。
锅里倒入麻油,平日炒菜的1.5 到2倍。微火慢慢薰热,热了就行了,麻油急火烧烫了
容易发苦,放姜片, 也是慢火熬,熬到姜片有些卷缩,放入切成块的鸡。 先不忙翻,
也别开大火,慢慢煨个三五分钟,再翻炒 ,同时加入酒,多一点,这个菜成菜后应该
是有微微酒香的。翻炒到鸡有个四成熟左右,然后加水,烧开后中火炖个20-30分钟,
起锅前10分钟可以加枸杞红枣, 也可以省略这个。 起锅调味的时候放冰糖和盐,如果
是给做月子的产妇吃就不要放盐了。成菜鲜香微甜带淡淡米酒味。汤还可以下米线下面。
照片是iphone 拍得,我放了枸杞结果都沉碗底了,没照出来。
q****i
发帖数: 6923
50
来自主题: Food版 - 皮肤干,吃鸡肝,,
皮肤干需要健脾补肾水
用高压锅隔水炖:
红枣炖莲子(枣子莲子都是健脾的,红枣补血,莲子清热)
乌骨鸡炖白扁豆加蘑菇枸杞(乌骨鸡不会像普通鸡汤那么油,白扁豆健脾的,蘑菇补肾
,枸杞补肾)
四神汤:淮山,莲子,茯苓,薏米,不要加芡实,芡实难消化(这个是健脾的名汤)
瘦肉胡萝卜汤(胡萝卜对脾胃好)
鸡蛋西红柿紫菜汤(紫菜是肾喜欢的食物,鸡蛋花是最容易消化的蛋白质)
羊肉萝卜汤(去油,羊肉难消化,萝卜通人体一切水道)
clam白菜汤可以加虾仁(clam是补肾阴的,虾仁温补肾阳,要剁烂,很难消化,白菜补
肾水)这个clam汤我在初孕的时候见了就像见到救星一样,喝了好多碗,那段时间缺水
缺得厉害,吃任何蔬菜都是觉得超级juice,半夜起来喝3次水,真难熬。
黑芝麻糊(补肾)
哦,还有干贝是好东西,煲汤的时候别忘了加2-3个
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)