k******u
发帖数: 3416 | 1 【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3、水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4、煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5、泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6、把泡椒、泡椒水、米醋、少许料酒、蒜片、姜片、洋葱丝、芹菜条、干花椒、少许
盐、糖倒入一个大碗中，倒入矿泉水或凉白开兑匀。
7、把鸡爪捞起后放入调好味的大碗中，盖上盖子，放入冰箱后24小时即可享用。
哈哈哈，猴屯的童鞋们有没有很疑惑为什么我能买到泡椒啊？中国店明明没有啊有木有
？哈哈哈~
其实我是在美国店Econo foods买的，这个其实也不是真的中国泡椒，是一种pickle，
但是味道和中国泡椒很像很像，而且也非常的辣，完全可以代替泡椒用啊！哈哈哈
David和Yiru听说我在econo买到了这个当泡椒，都很惊讶。P吐着苦水说：“一到超市
的调料柜就从货架从上至下从左至右一个一个的仔仔细细看，光调料柜就能逛两小时啊
！什么东西她找不到啊！！！”
哈哈哈哈。。。我有那么恐怖吗？
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
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K******t
发帖数: 17377 | |
K******t
发帖数: 17377 | 3 请问小米大厨在LA么。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 沙发！
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k******u
发帖数: 3416 | 4 呜呜呜。。。我在北部大乡下。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 请问小米大厨在LA么。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 5 555。。。我还想驱车去混个鸡爪啃啃。。。这么多你一个人肯定啃不完。。。
泪奔。。。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 呜呜呜。。。我在北部大乡下。。。
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h*****m
发帖数: 452 | 6 wow
稀饭~~~~~~
【在 k******u 的大作中提到】
: 呜呜呜。。。我在北部大乡下。。。
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a*******e
发帖数: 12169 | |
l******y
发帖数: 472 | 8 我同学也常常做这个，不过我不角得有什么好啃的... |
F*******t
发帖数: 9113 | |
i*********i
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 瓦。。。。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 呜呜呜。。。我在北部大乡下。。。
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k******u
发帖数: 3416 | 12 以后要加主语啊有木有！我以为你说的我啊有木有！吓史我了啊有木有！
你不会真是说的我吧啊有木有？？？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 肥肥胖胖的
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p*****e
发帖数: 16417 | 13 嗯，小蜜肥肥胖胖滴，很好吃
【在 k******u 的大作中提到】
: 以后要加主语啊有木有！我以为你说的我啊有木有！吓史我了啊有木有！
: 你不会真是说的我吧啊有木有？？？
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F*******t
发帖数: 9113 | 14 你奔一个我帮你鉴定一下下
【在 k******u 的大作中提到】
: 以后要加主语啊有木有！我以为你说的我啊有木有！吓史我了啊有木有！
: 你不会真是说的我吧啊有木有？？？
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s***o
发帖数: 720 | |
K******t
发帖数: 17377 | 16 这个要re~
【在 F*******t 的大作中提到】
: 你奔一个我帮你鉴定一下下
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B********e
发帖数: 19317 | 17 话说看起来很黄。。。
补充问一句，在那些广东早茶店里面好像有一道叫什么白云凤爪的。
是不是就是基本按这个方子，但是不加辣味光放糖和醋泡的？ |
l*******2
发帖数: 5311 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
s********g
发帖数: 3740 | 20 赞的
【在 k******u 的大作中提到】
: 以后要加主语啊有木有！我以为你说的我啊有木有！吓史我了啊有木有！
: 你不会真是说的我吧啊有木有？？？
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t*****g
发帖数: 2941 | 21 我也喜欢吃泡椒凤爪。一直以为那是相当难的事情。昨天看到你的帖子，今天我也做了
一个。 我用的是jalapeno pepper，不知道效果怎么样呢。 |
x*****u
发帖数: 4750 | |
a*******o
发帖数: 691 | 23 hi， MM。能上个pickle 的图吗？ 看其他美国店能不能买到尼。俺馋这个已经很久了
。 |
l*****t
发帖数: 4407 | |
a****0
发帖数: 509 | |
q**********n
发帖数: 4160 | |
M*****a
发帖数: 7122 | |
w******y
发帖数: 4871 | 28 掌声！
【在 k******u 的大作中提到】
: 【小觅闲侃】
: 泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
: 牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
: 次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
: 吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
: 的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
: 泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
: 乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
: 【小觅近庖厨】
: 材料：
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a*******l
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k******u
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c****l
发帖数: 1204 | 31 鸡爪的激素太多了，吃多易长乳腺癌，还是少吃吧。 |
M*****a
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