r*****n
发帖数: 566 | 1 豉汁一直是我喜欢的味道，第一次吃豉汁的凤爪是LA的old chinatown，好吃极了。这
次我也自己摸索了一下，很成功，味道不错，颜色更是促进食欲啊，嗯嗯～
配料：
Salt 适量
白砂糖 1小勺
淀粉 15g
麻油 1/2小勺
胡椒粉 适量
老干妈风味豆豉 2-3勺
老抽 1/4小勺
水 适量
1. 剪掉凤爪的指甲，然后焯一下，如果有时间的话，还可以把它们泡在热水里，多泡
一会
2. 然后，放入砂锅中，加入上述的配料，配料中最重要的就是老干妈风味豆豉，成品
的豉汁凤爪的漂亮颜色就来自于那里，而且对于调味很重要，大家可以按照凤爪自由调
节量，然后可以尝尝汤，要稍微咸一点。
3. 烧制大概45-50分钟，出锅前5分钟撒上切碎的葱花，就可以了。 |
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I**********l
发帖数: 1350 | 2 酿冬菇
备料：干冬菇、猪肉馅、干海米、油菜、姜、葱、盐、生抽、淀粉、黄酒、香油、盐、糖
做法：
1. 泡发海米和香菇。
2. 海米切碎，姜葱切末。
3. 肉馅中加入海米、姜、葱、黄酒、生抽、淀粉、香油、盐。搅拌均匀。
4. 冬菇去根，然后裹一层干淀粉。扣上肉馅。锅中放油，煎一分钟左右。捞出。
5. 倒出锅中的油，放入新油，用姜末炝锅，然后放入煎好的酿冬菇和小肉丸。倒入适
量清水没过冬菇，再调入一点生抽、黄酒、盐（如果不够咸）和糖，中火炖五至六分钟。
6. 把油菜焯熟。捞出。摆放盘底。
7. 把冬菇倒进盘中。
豉汁蒸排骨
主料：猪肋排，干豆豉，蒜，姜
调料：料酒，盐，生抽，白糖，蚝油，胡椒粉，生粉
做法：
1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做
成豆豉汁。
3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀。
4.淋一大勺食用油拌匀。
5.加一小勺生粉拌匀。
6.入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 3 二人晚餐。。。done...
主菜做法：
1) 仓鱼洗乾净，厨房纸吸乾水，鱼背界刀一寸，切蒜蓉调豉汁，碟上放两根筷子盛起
仓鱼，把豉汁淋在鱼上，上气後蒸八分钟，取出，放点葱丝或葱花，洒热油，上菜。
2) 虾去虾线，加盐出水，水龙头下冲水，豆腐切粒状，蒜头用刀背拍扁，调芡汁备用
。热油，快炒虾仁至八成熟，盛起。添点油，爆香蒜头，豆腐从锅边滑下，放着微煎一
下，淋茨汁，虾仁放回锅里，慢动作炒几下，让芡汁裹着豆腐，洒上葱花，盛起上碟。
猪骨萝卜汤做法：
红白萝卜去皮（白萝卜量少於红萝卜），切大块。烧水准备煲汤，另一边锅同样烧开水
，把猪骨掉进去，去血沫，捞起，放水洗净猪骨。猪骨煲个半小时，下红萝卜，再熬半
小时，最後下白萝卜，再熬一会，差不多煲好时，放少许盐，自行试味。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 潮州粉粿, 豉汁鳳爪......
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 01:15:52 2012, 美东)
食為先
潮州粉粿
豉汁鳳爪
叉燒包
齋腸
煎蘿蔔糕 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 5 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 潮州粉粿, 豉汁鳳爪......
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 01:15:52 2012, 美东)
食為先
潮州粉粿
豉汁鳳爪
叉燒包
齋腸
煎蘿蔔糕 |
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d********y
发帖数: 577 | 6 菜名：豉汁蒸带子
原料：豆豉酱，带子（扇贝），蒜蓉，粉丝，
制作方法：
1、带子一分为二（让lg干，他比较心狠手辣），洗干净泥沙，尤其是裙边里面很容易
藏沙子
2、粉丝烫软，分放在扇贝上
3、起油锅炒蒜蓉，加一勺豆豉酱，可依口味加白糖、酱油等，我还加了点火腿粒，照
片上不太看得出来。炒出香味即可，放在粉丝上
4、水开后大火蒸20分钟
5、开吃
拍摄思路：
支持ditu，好不容易做了个能拿得出手的菜，一定要拍
器材说明：
nikon D80, 18-200mmvr（别问我，我也不知道这代表啥），室内俩节能灯泡（光线不
太好见谅，我家正环保节能呢）
题外话：
6个带子，分成12片，老公吃了7片半，我吃了4片，剩下半片在豆豆肚子里，所以今天
老公刷碗。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 7 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: baby
标 题: 分享菜谱喽！豉汁蒸排骨，盐水鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 8 21:43:17 2010, 美东)
现在做菜的原则有两个：
1、操作时间短。
2、一家3口都能吃。
先说蒸排骨：
原料：排骨2磅，
调料：豆豉一小撮，黑黑的一粒一粒的那种，稍微切碎一下，蒜3瓣，切片，酱油1TBS
，汤1 TBS, 水2 TBS，盐一点点。葱一根切葱花。
做法：排骨焯水后冲干净血沫码到碗里，我一般用两个比饭碗稍微大一点的碗，娃一碗
我们一碗，没别的不同，主要是娃那碗不放盐。
然后锅底倒一点点油，放入豆豉和蒜末炒，炒出蒜香后关火，加入酱油、糖、水，搅匀
了就把这个汁倒到排骨上，大人那碗再放点盐，然后就上锅蒸2个小时就行了。起锅后
放葱花。
看上去要蒸2个小时，实际操作时间不超过15分钟。我带娃出去荡秋千滑滑梯回来刚好
开吃。
豆豉购买时认准真空包装的“永川豆豉”，找不到就问店员。
排骨照以后拍了再补，盐水鸭有现成的照片：
盐水鸭，看似fancy 高难度，其实我家做爱做这道菜了， |
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b**o
发帖数: 5769 | 8 麻婆豆腐昨天的,很久没有做了,算是复习.
豉汁鲜贝是第一次做,上次在餐馆吃过一次,回来找到爱厨的方子,稍微改进了一下.勾芡
的时候没有用够豆粉，所以没有全部裹上酱汁，下次还要再提高。味道不错地，鲜贝也
很嫩。
回头等2公主睡了再来写菜谱吧。这就要去给她们洗澡去了。。。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 9 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 11 上几个晚餐家常菜，炒菜x 2丶蒸菜x 1丶煲汤x 1 ^V^
荷兰豆炒牛肉: 牛肉切薄片，预先腌好。荷兰豆摘去头尾，顺着豆边把丝拉出来，洗净
，沥乾。热锅，油，快手炒牛肉至七成熟，盛起。同锅，再加油，炒香蒜粒，下荷兰豆
，快炒，豆差不多熟时，牛肉回锅，下调味，茨汁，再翻炒，可上碟。
黄豆芽炒肉末: 黄豆芽洗净，切成约2cm小段备用，再冲水洗净，尽可能平铺沥乾水份
。花菇泡软切丁，葱切粒，再切少许莞荽粒备用。肉末预先腌好。乾锅下黄豆芽，炒，
沿锅边洒绍酒，翻炒几下，盛起。另起锅下油，炒肉末至七成熟，然後依次下花菇粒丶
黄豆芽，快炒，肉末回锅，下调味，翻炒，洒葱粒丶莞荽，炒均，即成。
豉汁蒸仓鱼
西洋菜萝卜瘦肉汤 |
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m******n
发帖数: 137 | 14 今天晚上（2015年12月27日）我和先生不想在家做饭，决定去亚特兰大中国城的福临门
海鲜餐馆换换口味，尤其是想到他们的豉汁鳕鱼就动力十足，从家驱车前往少说也得开
40分钟，但吃饭不怕远征难嘛。
到了以后点菜时照例要了豉汁鳕鱼，辣子大肠和烤鸭。点辣子大肠的时候，服务员说要
是不点他们菜单上的酸菜大肠，那就用印度辣椒和洋葱炒的大肠，他还非常自信地说经
常给客人推荐，一定错不了。我说，相信你，就点这个了。并且今天是周日，知道白天
误了Dim Sum, 但没想到晚上还可以点，所以又点了虾饺、凤爪和豉汁排骨。点菜之后
想到要吃一顿美味别样的晚餐就很开心，我们夫妻俩以茶代酒互相碰杯戏庆。
过一会儿大肠先上来了，看着大肠焦糊发黑的样子我就感觉跟以往不太一样。先生尝了
一下说一般，我举起筷子试试，怎么这么硬，因为都烤炸干了，而且里边还有一股酸酸
的味道，后味儿还有点儿苦。先生说，可能里边加醋了吧，就凑和吃吧。他向来如此，
从来都逆来顺受，最怕惹是生非。我的性格可不允许我这样容忍，我就招手想叫那个服
务员过来，至少想问问这个大肠里放什么了，真的放醋了吗？没想到我这一招手，一位
老服务员就径直走过来了。... 阅读全帖 |
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o*****s
发帖数: 2071 | 15 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: momochan (momo+chan), 信区: Georgia
标 题: 记一位不知名的餐馆服务员
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 15:55:34 2015, 美东)
今天晚上（2015年12月27日）我和先生不想在家做饭，决定去亚特兰大中国城的福临门
海鲜餐馆换换口味，尤其是想到他们的豉汁鳕鱼就动力十足，从家驱车前往少说也得开
40分钟，但吃饭不怕远征难嘛。
到了以后点菜时照例要了豉汁鳕鱼，辣子大肠和烤鸭。点辣子大肠的时候，服务员说要
是不点他们菜单上的酸菜大肠，那就用印度辣椒和洋葱炒的大肠，他还非常自信地说经
常给客人推荐，一定错不了。我说，相信你，就点这个了。并且今天是周日，知道白天
误了Dim Sum, 但没想到晚上还可以点，所以又点了虾饺、凤爪和豉汁排骨。点菜之后
想到要吃一顿美味别样的晚餐就很开心，我们夫妻俩以茶代酒互相碰杯戏庆。
过一会儿大肠先上来了，看着大肠焦糊发黑的样子我就感觉跟以往不太一样。先生尝了
一下说一般，我举起筷子试试，怎么这么硬，因为都烤炸干了，而且里边还有一股酸酸
的... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 3060 | 16 地点在法拉盛大停车场旁边，要是找不到的话，在二楼往四周望一望就看到了，酒家在
二楼。
口味么，不用说了，名字叫广州酒家。
粤菜，非常正宗。
点了四个菜，豉汁花蚬，豉椒黄鳝，海皇一品煲和蒜茸豆苗。
第一个上来的豉汁花蚬，首先是非常嫩，然后是豉汁调的非常好，一尝 就知道是自己调
的，不咸，把花蚬的嫩和鲜衬得非常好。
第二个菜是豉椒黄鳝，这个菜点的有点失败，因为花蚬也是豉汁的，味道上有些重，但
还是很不错的。
然后是海皇一品煲，这个菜非常不错，做出了粤菜的精髓，所有的海鲜都非常嫩，汁非
常清淡可口，生菜打底，有一股淡淡的甜味。我们非常满意。
豆苗分量很多。最后两个人都没吃完，打了两个包回来。
服务也要赞，一个小时的吃饭时间，给我们换了5次盘子，上菜速度非常快，分量足，强
烈推荐下次带一帮人去大吃一通。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 18 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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的快乐，有了... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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Z**4
发帖数: 1904 | 22 感谢阿猫主任的号召, (后面的删了)
吃后感如下:
1. 这个餐馆好象菜单比别家都多, 有3, 4个版本, 放在每人都是面前一小堆, 很红
火的样子;
2. 按照阿猫主任的推荐我们点了如下4个菜: 烤鸭, 豉汁鱼片(我们要求了主任推荐
的鱼头煲, 人家木有), 焦盐虾, 金城小炒, 照片随后
3. http://i43.tinypic.com/axi9e9.jpg
这张照片里面是烧(烤?)鸭, 和觉盐虾. 本来应该拍两张照片, 但是另外两个人吃得太
快, 我怕再拍一张就没我吃的了, 只好两个菜凑一张照片了.
烧鸭是广式的, 味道和量都不错. 因为上次吃的chinamax的烤鸭也很受广式烤鸭的影响
, 以后谗鸭子的时候我会直接到这里来了.
焦盐虾: 虾很新鲜, 火候不错. 推荐.
4. http://i44.tinypic.com/fay4vr.jpg
金城小炒. 这个菜对我们仨都很新奇: 它是很多种食品材切成小丁炒在一起, 吃到嘴里
各自是各自的味道, 彼此没有什么关系. 如果你喜欢嘴里同时有荷兰豆, 广东香肠, 蘑
菇, 海蜊, 荸萁和胡萝卜的味道, 你回会喜... 阅读全帖 |
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j******o
发帖数: 910 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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f*****y
发帖数: 214 | 25 我刚定，反馈一下，
（1）量少，大概正常量的一半，当然价钱不是一半，豉汁排骨总共12块排骨，价钱11，
（2）味道着实一般，豉汁排骨黑乎乎，没见过这么黑的豉汁排骨，酱油味太重 |
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z****3
发帖数: 29 | 26 谢谢您的评价
我的豆豉放的有些多，会在下次改进下
我刚定，反馈一下，
（1）量少，大概正常量的一半，当然价钱不是一半，豉汁排骨总共12块排骨，价钱11，
（2）味道着实一般，豉汁排骨黑乎乎，没见过这么黑的豉汁排骨，酱油味太重 |
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g**g
发帖数: 1575 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 Adesertfox 所发表 】
原料：
1．鲜鲫鱼1尾
2．葱，姜，料酒适量
3．豉汁适量 （李锦记的那种即可）
4．猪油适量 （用蔬菜油代替亦可）
做法：
1．鱼去内脏，去腮，洗净。两面切刀。
2．姜切成片，葱切成段。
3．在每一刀口处嵌入姜片，葱段各一。
4．在鱼口和腹内也分别塞入一些葱姜。
5．以料酒少许淋于鱼口腹中及体表。
6．将鱼置于一盘中，并以保鲜膜覆盖封严，放入微波炉加热6-8分钟。（视微波炉功率而
定，偶的微波炉800W，加热7分钟左右）
7．在加热鱼的同时，可于一小碗中倒入豉汁少许，并兑入适量饮用水调匀。
8．取一小锅，将猪油加热至八成热。
9．待鱼出炉，除去保鲜膜，葱姜，淋上猪油和豉汁即可上桌。
特点：
简单易做 （整个操作大约10-15分钟即可），用料简单，口味鲜美。但此法实属懒汉型做
法，若要品尝精致的专业级作品，请参照food版各大师的帖子。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 29 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 30 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
express掏出来 （我已经做好cancel这张卡的打算了）。
签卡的时候，女的看着我签名，突然大喝一声，整个店面的所有桌子都震动，玻璃杯和
碗碟嗡嗡地响，像一万只苍蝇集体饿死前发出的悲鸣。
... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 31 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
express掏出来 （我已经做好cancel这张卡的打算了）。
签卡的时候，女的看着我签名，突然大喝一声，整个店面的所有桌子都震动，玻璃杯和
碗碟嗡嗡地响，像一万只苍蝇集体饿死前发出的悲鸣。
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c********2
发帖数: 2773 | 32
扔? No problem. But what else can I eat?
"原料商甚至提供檢驗合格證明的商品，仍被檢出。"
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7943871.shtml
有供貨廠商證明 主婦聯盟5商品含毒澱粉
【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
2013.06.05 02:37 am
圖／聯合報提供標榜販售環保有機商品的主婦聯盟生活消費合作社，上月底被檢出有機
豆花含順丁烯二酸，令消費者吃驚，主婦聯盟將其他可能含修飾澱粉商品全部送驗，結
果發現烏龍麵等五項商品也被檢出順丁烯二酸，原料商甚至提供檢驗合格證明的商品，
仍被檢出。
主婦聯盟驗出含順丁烯二酸五項商品，包括冷凍烏龍麵、鮮肉湯圓、紅心粉圓、豉汁排
骨及豆花凝固劑，其中豆花凝固劑含量最高，達七百四十五ＰＰＭ，其他廿到四十八．
八ＰＰＭ不等。
主婦聯盟表示，共送驗卅九件商品，卅一件合格，另八件商品中，五項被檢出順丁烯二
酸的商品已全部下架，檢驗結果還沒出來的全麥餅皮、芝麻湯圓及鬼頭刀天婦羅等三項
也先下架，等確定沒問題再供貨。
被檢出順丁烯二酸的五項商品中，紅心粉圓及豉汁排骨... 阅读全帖 |
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t***1
发帖数: 37 | 33 如果您生活很忙，不想为做饭花费时间和精力，我们为您提供出租厨娘，免费送餐的
服务，节省您的时间。
我们的模式是一个星期为您送1-2次菜，一次4个菜左右，菜的种类自选，每道菜的价格
是12块，个别菜是15块。3天4个菜一个人吃基本是足够的。
如果你不想在做饭上花费时间又觉得每天去餐馆不健康有麻烦，可以选择我们的模
式。
欢迎试吃，试吃时可以一次最少选择1-2道菜，每道菜12快，试吃满意后再使用我们
的模式。
PS：我们的菜主打四川湖南口味,兼有广式靓汤,如有需要请站内联系或nestforyou@
hotmail.
com
下面附上一份简易菜单，以供参考（标有15字样的表示价格为15快）：
炒菜
檬汁三文鱼 15
香煎小牛排 15
手撕包菜
水煮鱼 15
芥蓝球炒五花肉
白菜豆腐
孜然牛肉（羊肉） 15
酱爆猪蹄
青豆鸡胗
焖鸡爪
啤酒鸭
醉鸭翅
孜然鸡翅
可乐鸡翅
油焖大虾
干锅茶树菇15
西红柿炒鸡蛋
苦瓜炒蛋
干煸豆角
培根西兰花
回锅肉
蛋包饭
醋熘土豆丝
芋头青菜钵
木须肉
西红柿黄花鱼
酸菜鱼
凉拌香干
凉拌木耳
腐乳空心菜
豉汁鲮鱼油麦菜
蒜蓉油麦菜或空心菜
家常豆腐
胡萝卜... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 34 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
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签卡的时候，女的看着我签名，突然大喝一声，整个店面的所有桌子都震动，玻璃杯和
碗碟嗡嗡地响，像一万只苍蝇集体饿死前发出的悲鸣。
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S*********g
发帖数: 24893 | 35 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
express掏出来 （我已经做好cancel这张卡的打算了）。
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碗碟嗡嗡地响，像一万只苍蝇集体饿死前发出的悲鸣。
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k**y
发帖数: 320 | 36 笋尖鲜虾饺 A. Har Kow
豉汁蒸凤爪 B. Chicken Feet
豉汁蒸肉排 C. Garlic Spare Ribs
鲜虾干烧麦 D. Shiu Mai
鱼皮牛烧麦 E. Beef Shiu Mai
百花酿青椒 F. Stuffed Green Pepper
百花酿茄瓜 G. Stuffed Egg Plant
香茜百花卷 H. Baby Shrimp Roll
嚎油鲜竹卷 I. Bean Curd Shrimp Roll
腊味萝卜糕 J. Turnip Cake
鸡丝炸春卷 K. Spring Roll
稣脆如意卷 L. Shrimp Toast
脆皮炸粉果 M. Crispy Fun Kor
豉椒牛百叶 N. Beef Triple w. Black Bean Sauce
葱 油 饼 O. scallion Pancake
炸 云 吞 P. Fried Wonton
牛 肉 串 Q. Beef Stick
锅 贴 R. Fried Dumpling
蒸 饺 S. Steamed Dumpling
桂林炸虾丸 T. Fried |
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R******n
发帖数: 123 | 37 convoy上面的，港式早茶。
试了几道，味道还不错。
糯米鸡一般，糯米香味不浓
豉汁排骨，虾饺，鲜虾烧卖，素菜饺味道都还不错
豉汁凤爪稍微甜了点
总体感觉种类少了点
两个人，29块，价格OK |
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S*********g
发帖数: 24893 | 38 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
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也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
express掏出来 （我已经做好cancel这张卡的打算了）。
签卡的时候，女的看着我签名，突然大喝一声，整个店面的所有桌子都震动，玻璃杯和
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i**y
发帖数: 829 | 39 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: StephenKing (88), 信区: LosAngeles
标 题: 昨晚date，blind date。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 10:53:44 2011, 美东)
女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 40 引自http://74.53.4.74/pc/pccon_7243_171007.html
昨晚date，blind date。
女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
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express掏出来 （我已经做好cancel这张卡的打算了）。... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
zhaowenda (突突突) 于 (Fri Nov 29 12:34:35 2013, 美东) 提到:
看1129期有感。
根本不了解自己女儿的心理啊，有事就对女儿唧唧歪歪说一堆傻X大道理，很简单明了
可以解决的小孩儿的事儿，NM整的跟党的思想工作似的。
娘儿们似的。
☆─────────────────────────────────────☆
dodofat (猪姑娘的妈) 于 (Fri Nov 29 13:42:11 2013, 美东) 提到:
还好吧，这一集看得我最宽心
☆─────────────────────────────────────☆
zhaowenda (突突突) 于 (Fri Nov 29 13:54:35 2013, 美东) 提到:
后来还好。一开始的那会儿。
☆─────────────────────────────────────☆
dodofat (猪姑娘的妈) 于 (Fri Nov 29 14:49:45 2013, 美东) ... 阅读全帖 |
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L*******g
发帖数: 913 | 42 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: StephenKing (88), 信区: ChinaNews
标 题: 昨晚date，blind date。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 10:51:20 2011, 美东)
女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
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A*******G
发帖数: 47 | 43 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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k**y
发帖数: 320 | 44 笋尖鲜虾饺 A. Har Kow
豉汁蒸凤爪 B. Chicken Feet
豉汁蒸肉排 C. Garlic Spare Ribs
鲜虾干烧麦 D. Shiu Mai
鱼皮牛烧麦 E. Beef Shiu Mai
百花酿青椒 F. Stuffed Green Pepper
百花酿茄瓜 G. Stuffed Egg Plant
香茜百花卷 H. Baby Shrimp Roll
嚎油鲜竹卷 I. Bean Curd Shrimp Roll
腊味萝卜糕 J. Turnip Cake
鸡丝炸春卷 K. Spring Roll
稣脆如意卷 L. Shrimp Toast
脆皮炸粉果 M. Crispy Fun Kor
豉椒牛百叶 N. Beef Triple w. Black Bean Sauce
葱 油 饼 O. scallion Pancake
炸 云 吞 P. Fried Wonton
牛 肉 串 Q. Beef Stick
锅 贴 R. Fried Dumpling
蒸 饺 S. Steamed Dumpling
桂林炸虾丸 T. Fried Shrim |
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S*********g
发帖数: 24893 | 45 女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
买提的网友，最后还聊到老行。。。
最后结帐了，女的丝毫不客气，鼓着眼睛盯着我，我只好把刚申请到的一张american
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碗碟嗡嗡地响，像一万只苍蝇集体饿死前发出的悲鸣。
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a***o
发帖数: 3734 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (88), 信区: Military
标 题: 昨晚date，blind date。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 10:46:35 2011, 美东)
女的迟到了20多分钟。
中国人，看起来蛮年轻的，
一进来就大剌剌地撇着腿坐下来。
也不道歉，第一句话居然是：“你丫真的42了？你萝莉的一逼啊！”
我当时就懵了。没敢啃声。
然后点菜，丫把海鲜往死里点，龙虾就点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我一边肚子里问候她老娘，一边陪着笑脸问“太多了，怕吃不完吧？”
女的都不搭理我，接着点螃蟹。又点了三道：葱姜的，豉汁的，清蒸的。
我实在是受不了这个紧张的气氛，接口去了厕所。
回来以后，发现服务员居然还在！口吐白沫，介绍店里刚进的鲍鱼呢。。。
吃饭的时候，我心情极度沉痛，但还是强打精神，与敌人百般周旋。
因为毕竟是好朋友介绍的，而且人家年轻，长得也不赖，万一。。。
不知怎么地，我慢慢地，居然忘记了心痛的感觉，和她相谈甚欢起来，发现大家都是买
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l****t
发帖数: 36289 | 47 不用你教啊，我老本来就会
而且，李锦记蒸鱼豉汁瓶子上就有，哈哈
不过，我老的法子是先浇油再浇豉汁
另外，也不是8成熟，是刚全熟
我老不信热油能把整条鱼搞熟（特别是下边一半）
只是起个调味提味的作用 |
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j****e
发帖数: 12067 | 48 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 五月家常菜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:43 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 通胀，是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”，但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例，给您的省钱、理财，应对通胀带来一点感悟和启示。
一、“抠门”过日子的攻略
精打细算啥时候都是过日子的王道，不过，省钱归省钱，绝不能省掉生活品质，市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈，日常生活该怎么着还得怎么着，只要处处留点心，就能省下一大笔银子到腰包里。
省钱攻略1：有“妙招”每年少用1000多度电
“进入冬季，空调调低1℃，如果按每天开10小时算，1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时，淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米，700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用，靠太阳能可以用3个季节，比邻居省下了至少2/3的电……”
这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”，她可是社区里有名的节能高手，和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居，前不久对比电表时发现，一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。
省钱攻略2：节能不仅在于抠门，也有选择的学问
“家庭节能，应该是有钱用... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。
正名 中餐菜名将统一规范
随着国际化程度不断提高，本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法，很多餐馆老板将中文菜名直译成英文，闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Pork flower(猪肉花)，弄得外国食客一头雾水。
“中餐菜名，不仅包含了原材料的信息，还糅合了很多文化、历史事件、人名等，形成了独特的命名方式。”市外办有关负责人说，很多餐馆饭店的英文菜单千奇百怪，不仅外国人看不懂，连熟悉“中式英语”的国内英语老师也云里雾里。
新出版的《美食译苑》基本涵盖了八大菜系的主流菜品，从家常菜到各式大餐菜品都被收入并翻译成外国人能看懂的英文名称。市外办有关负责人表示，本市餐馆可以参照书中标准译法印制菜单，但... 阅读全帖 |
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