m*****i
发帖数: 1829 | 1 周六的计划
蒜苗香干肉丝
豌豆虾仁木耳鸡蛋
炒大豆苗
烤三文鱼
豉汁排骨
炖肘子
银耳莲子汤
麻团,饺子
因为不提前放假，所以既要吃的好（菜多，丰富），吃的热闹（人多），又要容易准备
。我先来说说我的想法：周四：采购。周五：炸带鱼，炸丸子。卤鸡，牛肉，蛋。 泡
莲子，银耳。周六：包饺子........ |
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M******8
发帖数: 10589 | 2 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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j**u
发帖数: 6059 | 3 就买通心莲子就行，不带皮
惭愧的说，没吃过百合炖银耳，最爱莲子配银耳。 |
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e******e
发帖数: 50 | 4 双旦节已经过去了，春节也不远咯！现在物质生活丰富不缺吃不缺穿，春节的娱乐项目
已经不能满足人们高水准的要求。感觉过年越来越没味道了。小时候家里过春节热闹非
凡喜庆祥和。“二十三送灶王，二十四来扫房，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七
宰公鸡，二十八把面发，二十九贴春联，年三十吃饺子”。一家人忙忙碌碌的非常开心
。到了腊月下旬就算进入新年了，到处一派过大年的景象。
很开心参加了新浪美食的#八珍盛宴#年菜活动，看着大家争当队员的热情，可见新浪美
食超强的凝聚力和强大的人气！感谢小浪君独具一格的活动让我重拾浓浓的年味。感谢
每一个日子，让我回想起来越来越觉得该珍惜往后的时光。春节的宴席上火锅是非常亲
民的，一家人其乐融融的围坐在餐桌前温馨祥和。古人云：【冬天食了羊、少穿一件裳
】【冬吃羊肉赛人参、春夏秋食亦强身】羊肉君补而不燥，早已为历代医家和食家所推
崇，是秋冬进补的佳品之一。辞羊迎猴的佳节，猴年吃羊肉是多么应景的美事！做上最
传统的羊肉萝卜火锅；让羊肉君强势回归来一场完美谢幕吧！
当然准备了羊肉火锅，最好吃的还是下火锅的配菜了。
下面介绍【mercy摩西家】的火锅配菜。
平菇、金针菇、大... 阅读全帖 |
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y****s
发帖数: 101 | 5 冬季是补肾的季节，这个时候注意补肾效果会翻倍好，那么冬季如何补肾呢?肾阳虚的
人最好多进食温补肾阳的食物。关于温补肾阳的食谱，你知道有哪些吗?今天博主为你
介绍几道温补肾阳的食谱，看看哪道菜合适您!
1、核桃羊肉粥
材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品
适量。
做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉
、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。
功效：核桃对人体有益，可强健大脑;羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目
》中就说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷
，五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。
2、益肾雀肉汤
材料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。
做法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，
加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮
片刻，最后加味精、调料而成。
功效：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。
3、山药芡实粥
材... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 大家都说了，你需要出示证据，否则就是诬告加造谣。
百合莲子汤可以炖起来了。
虚火旺对女人来说不是好事，千万别做出伤害亲人的事。
莲子不要去芯，莲心苦却去火祛毒。 |
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i*******s
发帖数: 264 | 7 大家也说了，好好呆家里炖你的莲子汤吧，少来外面凸显你那自封的“美食家”名称。
不懂多学，少嫉妒打击。
莲子汤炖好后可以多去外面转转，看看那么多餐馆是怎样做到美食养眼兼备的，别总在
新浪博客那种虚拟的地方混。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 8 哦对了，不是不要冷水下锅，朋友告诉我的是不要泡，否则反倒煮不熟。我以前事先泡
很久都不熟，朋友说不要泡，热水下锅。不知道是不是和莲子的原理类似，以前这个版
总结是不新鲜的莲子泡完以后就煮不熟了。。 |
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发帖数: 1 | 10 做腊八粥近年成惯例了。量越做越多，材料也越加越多。自家吃一点，大部分请人送人了。今年算是比较发奋的一年，做了咸甜2款，而且都是双份材料的。
咸味的：
米，糙米，薏米，姜丝
青豆（冷冻），玉米（冷冻），白果，香菇，栗子
腊肠，火腿，鸡肉（熟鸡胸），海米，鱿鱼丝，
咸鸭蛋，小葱
做法：米，糙米，薏米，姜丝，海米放进电高压锅（Instant Pot），加足水，Porridge档，20分钟。完成后，等一会开盖，换到saute档，加腊肠，火腿，鸡肉，鱿鱼丝，青豆，玉米，白果，香菇，栗子煮开。吃前加碾碎的咸鸭蛋和小葱。
甜味的：
豆类，莲子，百合加水泡几小时。米，糙米，薏米，大红豆，小红豆，花豆，黑豆，芸豆，花生，核桃，莲子，百合放进电高压锅（Instant Pot），加足水，Porridge档，20分钟。完成后，等一会开盖，换到saute档，加红枣，阿胶枣，桂圆煮15分钟左右，换保温档焖着。吃前加枸杞煮开。 |
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u***s
发帖数: 318 | 11 不知从何时起，很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套
：明目、补肾，还能降血糖。有的还说，古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过
百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健，看看专家们总结出来的心得。
1 炒菜、煮粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，
但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水
喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸
杞稍微泡一下，在炒菜、煮粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以
了。
2 像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、
铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和
夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里
边，不仅滋补，而且不会上火，不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差
的人可多吃点，但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别
吃，此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 春节期间饮食较杂，再加上休息不规律，很多人在节后出现频频上火的现象，那么春节
后上火怎么办？上火了吃什么降火？
春节后上火怎么办 中医降火4步走
1、调整作息规律。
室内常开窗换气，也要常参加户外活动，熬夜过后次日要多睡一会儿，不可夜以继日地
连轴转，要劳逸结合，才能保障机体的平衡，提高免疫力。
2、餐饮以清淡为主，蔬果杂粮胜良药。
俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。新鲜蔬菜水果是一种碱性食物，含有丰
富的维生素、矿物质、纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体新
陈代谢的需要。早上可饮一杯五谷豆浆(黄豆、花生、玉米、小米、燕麦各适量)、一杯
蔬果汁(苹果、番茄、胡萝卜汁)。也可自己动手煲一些苹果山楂水，可健脾、助消化；
节日中饮酒较多的市民用葛花、甘草、陈皮煲水进行饮食调理。脸上长了痘痘别着急，
赶紧把芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁喝，或者用胡萝卜、芹菜、洋葱榨汁也可
以，都有清热、解毒、去火的作用。
3、降火小偏方对症选材。
不同类型的火，去火方式也不同：肝火旺者用龙胆草、白芍、黄芩和雪梨煮水喝；心火
旺者吃莲子、百合汤；胃火旺者喝绿豆粥或用山栀子、知母、... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 300 | 13 众所周知，女性需要多多补血，那么除了吃红枣、枸杞、阿胶等中药材以外，还有什么
食疗偏方可以补血呢？今天就让博主带你来看看老中医收藏已久的补血小偏方。
中医有这些补血小偏方
一、四物乌鸡汤
做法：直接到中药房里购买四物用中药包包住（或者也可以选择当归、熟地、川芎、白
芍）同乌鸡一起炖煮就可以了。
此方最适合女性在经期结束后吃，如果没有乌鸡的话也可用猪瘦肉代替。此方是女性补
血，养血美颜的最好保养品之一。
二、红枣莲子饮
做法：将红枣，莲子，枸杞子，桂圆洗干净之后用开水冲泡加入适当的红糖就可。
此饮是最适合上班女性当茶喝的一味补血良方。在冲泡的时候要注意水的温度，才能将
其营养素都泡开。
三、菠菜粥
做法：先将菠菜焯下水去掉一下，然后切成小段加入滚开的粥中，加点香油，鸡精，食
盐调匀就可了。
菠菜粥简单，同时营养非常丰富，最适合白领女性们补血食用了。
四、阿胶饮
做法：将阿胶磨碎之后，冲入开水直至其完全融化之后就可以饮用了。
阿胶是女性补血养颜的最好保养品之一，每次只需要一小块就可以起到非常好的保健功
效了。
五、红枣枸杞子炖老母鸡
做法：将红枣，桂圆，枸杞子等用中药包包好之后同老母鸡一起... 阅读全帖 |
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r********t
发帖数: 180 | 14 来自主题: NextGeneration版 - 刚发现怀孕 谢谢大家的回复。昨天查精华区，发现一个小秘方就是莲子和葡萄干一起煮喝汤。莲子
暂时没买到，就吃了一些葡萄干，
也不知道是不是葡萄干发挥了作用，还是这两天基本就要么躺着要么坐着没动。这两天
都基本没有了。 |
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s***y
发帖数: 302 | 15 我七周多也是，不过只是深褐色的，没有流血。就是前几天放假，所以老公放假在家照
顾，四天一直卧床，除了上厕所就没
有下过，然后就没有什么了。我身边也有姐妹和你一样流血的，也是卧床一段时间就好
了，所以我也建议你不要去上班了，
开完明天的会，最好请假卧床几天，毕竟前三个月还是比较脆弱的。
对了，另外我煮了莲子和葡萄干的粥，吃了三天。很容易，就是把莲子和葡萄干一起放
在清水里煮，多煮一短时间。
祝mm好孕 |
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s***y
发帖数: 302 | 16 怀孕有点意外，算是第一次没有做措施就怀上了，也许是传说中经典的doggy姿势起了
作用，想怀孕的可以试一下：）
最后一次月经是10月2日，所以算起来今天已经九周四天了。
从第五周开始，就恶心的厉害，早上还好，主要是从傍晚开始，也吐出来过还多次，吐
得嗓子都刺刺的，一个月时间体重减轻
了6，7磅的样子。然后就是困，总想睡觉，行动和大脑发应都变慢很多。
也出现了一些症状，说给后来的准妈做点参考：
1，六周左右的时候，晚上睡觉觉得忽冷忽热的，当天正好买了温度计，一会就发烧了
，最高到101F的样子，当时心里怕极
了，刚知道怀孕，还没有来得及高兴。半夜也不知道怎么办，喝了杯热水继续躺着睡，
大概两三个小时的样子，出了一身的汗
就好了。第二天看医生，检查了一通，也验了尿，没有任何异常或者感染，医生说没有
问题不会有什么影响。也上网查了一些
资料，貌似不少准妈在早起都有个发烧的症状，只要持续时间不是太长，温度不算太高
应该不会有太大问题。有文章说，单纯
发烧本身对胎儿影响不大，影响的话主要怕有感染。当然，这个问题还是要重视的，特
别是早期，每个人的情况都不一样，至
少个人觉得还是要看一下医生。
2... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 17 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
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f**********h
发帖数: 526 | 18 有好几个mm发信问计量，不好意思了，我没有特别的计量的。莲子我是一直用10颗的，
金银花的话就是我随手放的，我们家小乖比较麻烦，味道不对的奶粉就不愿喝，所以我
先煮了自己尝了，确定煮出的水没有特别的味道才给小乖泡奶的。所以mm可能要根据自
己宝宝的情况自己实验了，sorry ：）
另外妈妈刚来的时候说直接用百莲籽煮水，我因为有金银花就放一起了，记得以前版上
有share过用金银花泡水抹脸给bb治湿疹的。所以mm可以考虑只用莲子煮水 |
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z**********h
发帖数: 29 | 19 来自主题: NextGeneration版 - 如何坐月子 看到帖子上很多的新妈咪都有坐月子的问题，我的一个朋友综合了很多的经验，尤其是
小S的坐月子经验，我借花献佛供给姐妹参考。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，
还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给LG
等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 20 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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a***l
发帖数: 2397 | 21 喂一点莲子煮的水，或者外涂，或者母乳妈妈自己喝，或者用莲子水冲奶粉 |
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f**********r
发帖数: 816 | 22 阿胶粥：花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15
克，糯米100克。花生，莲子，薏米，红小豆，糯米浸泡3-4小时。除阿胶之外的所有材
料放入锅中，大火煮沸，小火熬约一小时。阿胶砸碎，加入粥中，煮化既成。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 23 【 以下文字转载自 Crazymanfans 俱乐部 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: Crazymanfans
标 题: 历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 12:32:45 2012, 美东)
参考：如下：
聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、
鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。
乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。
长胡须(指不生胡须的男性)类食物：鳖肉。
美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛
奶、荷蕊。
健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝
麻、牛肉。
增智(指益智、健脑等... 阅读全帖 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 24 我吃牛肉，羊肉上火，怀孕之后火气大，吃了便秘。
我还喝赤豆红枣莲子汤，一顿一cup的量，5颗红枣。莲子是没有绿芯的，那东西大寒。
红枣去核，核上火。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 25 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 26 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 27 coask，我家是大麦，莲子，各种豆子，找能同时煮熟的混在一起。比如高梁荞麦和小
米同时可以熟，鹰嘴豆和另一种花豆同时熟，银耳莲子同时。。。。蛋黄
我们１１个月 |
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q****i
发帖数: 6923 | 28 我家有赤小豆，因为听说赤小豆是比较厉害的药，薏米也是说１个星期只能吃一次，我
们try的不多，只try过莲子薏米，和普通的大一点的红豆薏米，没有观察到作用。
但奇怪的是除了饿瘦的那段时间没有湿疹，我宝宝还有某一天全身皮肤好得完全没有一
点点瑕疵，那天的前一天中午主食吃的是莲子，薏米，鸡内金，奶是新西兰普通奶，阿
姨加了一大勺益生菌（我和宝爸泡奶都只加一点点），还有吃了火龙果的汁还有４豆饮
（扁豆，淮山，黄豆，黑豆绿豆煮的浓汤），不知道是哪样的作用，后来单独试都没有
用，现在只能判断可能只是益生菌多加了而已，或者是４者的联合作用。我很怀疑她的
干性湿疹是湿气的原因（吃的过多脾脏生湿）打算忌口后再找机会一试红豆+薏仁 熬水
喝谢谢! |
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h*********4
发帖数: 12966 | 29 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 30 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
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j**z
发帖数: 275 | 31 我还是推荐浓米汤，我好喜欢浓米汤啊...
还可以试试莲子或者百合煮水喝，还是要煮浓一些。莲子水开以后下锅，很容易烂，千
万不要用冷水泡，泡过就不容易烂了。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 32 是吗，周末我试试。mm你能告诉我什么道理吗？你是怎么思考的？我单独给过莲子，没
好没坏，单独给过百合，皮肤好像当天就滋润很多，给国很淡的莲藕水没有明显效果。
所以我总结这几样是可以给的。因为健脾的效果不可能当天看出来。我们不能吃淮山，
一吃就严重些。后来发现五石已经提醒过我。从来没一起煮过。我们阿姨比较大胆，一
下就把莲子百合莲藕瘦肉加一起了。 |
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j**z
发帖数: 275 | 33 可以用莲子煮水喂宝宝，一次喝一点，一两小勺。不放心给宝宝喝的话，可以妈妈喝莲
子汤，这样奶水里就也会有的。还可以试试外涂莲子水。 |
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h********u
发帖数: 531 | 34 试试一天一个西柚，晚上睡觉前吃，清肠子，只要便秘缓解点，可以一天吃半个，西柚
多吃了不好。另外每天确保吃半磅带叶子的蔬菜，不想吃就当药吃吧。银耳莲子汤也有
用，多放点莲子。希望你快点好起来！ |
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发帖数: 1 | 35 今天大寒，一年中最寒冷的时候到来。过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。宝宝经历
了炎炎夏日和凉爽的秋季，面对低温的冬季，难免会出现一些身体的不适，咽干唇燥、
皮肤干燥、湿疹、大便秘结等，这时候妈妈就要多做一些功课，从饮食和外在护理上帮
助宝宝做些调整。
在冬季可以挑选山药、红薯、南瓜这些滋养脾胃的根茎类时令食材。另外，还可以让宝
宝辅食中适量添加一些银耳、藕、萝卜、莲子、核桃、百合、豆腐等，这些食物具有润
肺生津、养阴清燥的作用。另外需要注意的是，这些食材比较适合八个月大的宝贝哦。
黄橙类和绿色果蔬，含有丰富的维生素A、C、B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生
长发育，还能预防呼吸道疾病，增强抗病能力。
除此之外，最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食，做到主副、粗细、荤素以及干稀的合
理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主，使大便保持通畅；少吃刺激性、多油腻的
食物，因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。
8个月的宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，可以将蒸熟的鱼肉末、瘦肉末伴着
碎菜粥、面条食用，更丰富主食和辅食的搭配。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬
制而成。有少数宝... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 36 作为中国空前绝后一代的独生子女，80、90后的我们， 从小就和父母建立了更深的情
感联系。在空巢老人已经成为中国一大难题的今天，许多留学生思考自己在美国的去留
问题上，都把父母养老问题列入到重要的考虑层面。
有人最终选择了遵循父母在，不远游的古训；有人则把父母接到美国养老。
而所有把父母接到美国的子女，以及奔赴美国投奔子女的父母，在筹划这一切的时候，
理想的画面想必是这样的：父母在美国的蓝天白云下，白天踱踱步、散散心、参加些社
区活动，晚上和子女及孙辈共处一室、其乐融融，孙辈还能跟祖父母练练中文。
但事实是，现实中这样的情况，不能说绝对没有，但是非常罕见李安导演的家庭三部曲
中的《推手》，就讲了一个留美儿子把丧偶父亲从台湾接到美国养老的故事。身为太极
大师的父亲，在美国住得并不习惯。文化习惯上的不同，导致父亲最后离家出走，以父
亲独居告终。
李安导演的电影是艺术，而现实中的故事，和这也差不太多
我们今天就借这篇文章，探讨一下独生子女移民后，父母的养老问题。
1
刚下飞机差点被罚25万！
美国西海岸是华人聚集最多的区域，洛杉矶机场每天都有从中国飞来的老人们。
他们带着第一次出国的不安，捏... 阅读全帖 |
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r*f
发帖数: 39119 | 37
jj，嘿嘿
我就是把莲子红豆花生糯米黑米银耳苡仁什么的加大量水和冰糖一起做。
莲子红豆花生先烧两三小时比较容易烂，然后银耳，接着谷物类就好了。
最后吧，肉熟就可以了。
炖排骨汤也不错，特别是软骨很多的。 |
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f**z
发帖数: 186 | 38 穿越·像古人一样过夏天
导 语:提到夏天，一定会想到有叫不停的知了、刺眼的大太阳、永远流不尽的汗、
从早开到晚的空调、一天好几支的冰淇淋。这样的夏天伤身又浪费，在提倡节能环保的
今天，让我们一起返璞归真，像古人一样过个环保又健康的夏天吧！
一、不可思议的古代智慧结晶
古代中国的夏天并不比今天好过，差不多的高温，却没有今天的高科技，不要以为
没有空调的夏天古人只能干熬，我们智慧的先辈可是有很多让我们眼前一亮的发明呢。
1、 叶轮拨风——古代的“电”风扇
我猜最早的扇子应该是一片大大的树叶，摇破了就爬到树上再摘一片，慢慢地进化
成竹扇、帛扇、写上诗做上画的折扇。这么摇来摇去太费劲，能工巧匠发明出一种名叫
“叶轮拨风”的大型纳凉器具，《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆
径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”“满堂寒颤”简直令人震惊，只是一定苦了“
一人运之”的一人。
想是这玩意儿太大，为了方便携带，雍正年间皇宫里出现了小型的“机械扇子”。
它看起来就像普通的手握羽扇，但只要开动发条，让太监宫女抓着把手，像手摇放映机
那样，均匀有力地摇着“电风扇”，扇叶就能旋转起来，产生习... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 39 红豆加莲子一起煮吧，莲子去芯。
那就少吃点吧，改用山药。 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 40 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 16 17:37:01 2010, 美东)
引言：
我曾经在mitbbs论坛发了有关妈妈的信息，http://www.mitbbs.com/article/ChineseMed/12563569_3.html 说西医正在谋杀我妈妈，受到很多人的指责，现在就让事实来说话。
我的妈妈胃癌晚期手术后化疗吃的东西全部呕掉，连水都喝不了，我们明智的放弃了痛苦的西医，转为中医治疗。在中医的治疗下，我妈妈再没有受任何罪，既不痛苦又恢复超快。一个月就能够逛街，做全家人的饭，两个多月诸症俱消，心情舒畅。最近看到买买提上很多绝望的人在发贴说亲人病了求助，准备花掉所有积蓄，我曾经也和他们一样的走到了人生的最低谷。所不同的是，当时我有中医俱乐部的朋友们给我的支持和祝福，我自己也坚信中医能够把妈妈救回来。我这份孝心天可怜见，让我遇到了好医生，幸运的走过来了。我给这些人发过贴... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 41 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 3416 | 42 这次的银耳加莲子还不错
莲子很好，国内带的，粉糯粉糯的
银耳还可以吧，放了一天变的更粘了 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 43 看到有人介绍怎样炖出有胶质的银耳，高压锅都上了，其实用不着这么麻烦的。
银耳是不太好煮，如果凉水泡过洗净了直接煮，要想出胶怎么也得闷煮一两个小时以上
，当然喜欢吃脆的另当别论。我这儿有个小办法，能大大缩短耗费的时间。
其实很简单，每天早上出门前，找个保温性能好的保温杯或者保温壶，把泡过收拾好并
剪掉根的银耳撕碎放进去，倒满沸水，拧上杯盖放那就行了。下班回来连汤带水倒锅里
，加水，加冰糖，莲子，和木瓜丁一起煮，一会就出胶了。喜欢更软的，可以再多煮一
会。口感超极柔软爽滑，对ggmm来说都美容养颜。
btw，莲子泡的时间越长反而煮出来越硬，其实在下锅前用温水泡一小会，大概十几二
十分钟，就丢进锅里，反而可以煮的很沙。 |
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s*******a
发帖数: 2596 | 44 1．马齿苋
马齿苋的别名为“马齿菜”“马蛇子菜”“蚱蜢菜”，又名“五行草”。大家又称它为
长寿菜、长命菜，为一年生肉质草本植物。主要生长于荒地、田间、菜园、路旁和田野
杂草之中。
在每年的5~9月份可采摘嫩茎叶，用沸水烫后挤出水，加上调料拌食或烧食，滑爽可
口，营养丰富。
2.莲子草
别名耳菜。莲子草喜温暖、潮湿，故多生长在水沟边或潮湿处，在肥沃的土壤中，生长
更佳。
在春夏季节常采摘幼嫩茎叶，用开水烫后，即可炒食或煮食。
3.夏枯草
别名“滁州夏枯草”“铁色草”。夏枯草适应性强，于山坡、原野、田边、路旁均
可生长。
每年的春天可采摘其嫩茎叶做汤菜炒食等。
4.紫苜蓿
http://img.blog.163.com/photo/O-7Y7DDr-HzljATIXBsBmA==/2834171540500154515.jpg
别名“紫花苜蓿”“苜蓿”“蓿草”等，紫苜蓿适应性极强，对生长环境及土质条件要
求不严格，在河边、水渠边、路边潮湿处，均长势良好。
常以其嫩苗做菜食，也可切碎凉食或拌面粉蒸食。
5.地肤
别名“扫帚菜”“扫帚苗”“落扫”“地肤苗”等。地肤适应... 阅读全帖 |
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l***r
发帖数: 736 | 45 刚刚跟kitty挂了电话，转达kitty对各位的谢意，并顺带报告kitty最新情况。
话说kitty从医院出来，想想离LA这么近，昨天的腐败又没赶上，怎么也得补上了。于
是和冰MM开车来到咱家菜午餐。顺带还去了顺发超市，买了青木瓜，银耳莲子等等。吃
完午饭还惦记着冠军的卤菜，冰MM二话不说就把车开去了。 再次感谢冰MM的全程陪护。
回程的时候kitty不好意思让冰MM一路送到家，到carsbad的outlet换车。趁着等车的功
夫，逛了BCBG店，看中漂漂鞋子两双，包包一个。考虑到脑袋还不是很清醒，只败了一
双鞋子。 败了鞋子之后，终于觉得自己彻底好了。
回家之后有点无聊，煮了骨头汤。第二天，既今天早晨又煮了银耳莲子羹，中午下面条
加排骨汤。 吃完睡，睡完之后再煮再吃。 下午跟小狐狸她妈带小狐狸出去遛了一圈，
顺便去了vons买grocery
医生嘱咐不许多睡（会睡傻），不许看书（容易累着了，累了就困，困了就睡会变傻）
，不许上网（同上），不许看电视（同上），不许晒太阳，不许运动（怕摔），还不能
开车，所以有点无聊。 大伙要是有什么既累不着又不用开车的好玩法子，赶紧告诉我
吧。
再次衷 |
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S********r
发帖数: 349 | 46 我记得很久以前在版上发过若干配方的，但现在怎么也找不到了。
下面是更久以前整理的，其中1 ~ 3 的主要配料，在中国超市有直接配好的配料包卖。
1. 清补凉
原料: 薏米, 茨实, 桂圆, 淮山, 玉竹, 百合, 莲子, 生姜少许, 猪骨头或瘦肉
2. 四神汤
原料: 淮山, 莲子, 茨实, 伏苓, 生姜少许, 猪骨头
备注: 功效估计跟清补凉相似
3. 北芪人参汤
原料: 北芪, 人参，淮山, 枸杞子, 党参, 生姜少许, 猪骨头或瘦肉
备注: 属于燉品汤
4. 西洋参枸杞子瘦肉汤
原料: 西洋参, 枸杞子, 生姜少许, 瘦肉
备注: 清热安神 (Not too sure)
5. 虫草汤
原料: 冬虫草, 蜜枣, 淮山, 枸杞子, 茨实, 桂圆, 生姜少许, 猪骨头或瘦肉
6. 菜干蜜枣汤
原料: 白菜干, 蜜枣, 生姜少许, 猪骨头
说明: 白菜干在熬汤前最好先泡一泡, 洗掉碎末
备注: 味清甜
7. 霸王花汤
原料: 霸王花干(剑兰), 豆(可放可不放), 生姜少许, 猪骨头
说明: 霸王花干在熬汤前也最好先泡一泡, 洗一洗
备注: 润肺燥, 平肝火
8. 莲藕汤
原料: 莲藕,... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 47 发信人: baypearl (baypearl), 版面: Talk
标 题: Ice Water, Cold Water?
发信站: 提(2013/04/08 13:11:53 EST)
在火炉武汉长大，可家里有冰箱应该是初中以后的事了。小时候要吃冰品得去专门的‘
冷饮店‘。所以关于童年的记忆，有不少是夏日里和踮着小脚的外婆，牵手去冷饮店的
那份期待和欢乐。
冷饮店的店台好高，得让外婆抱着我才能看到神奇的刨冰制作 － 一大块冰放入机器，
转眼变成一堆雪白的冰花。浇上一大勺桂花冰糖水， 一碗在手，笑傲店外四十度的高
温，岂是一个爽字了得？ 除了刨冰之外，常点的还有冰镇银耳莲子羹。那是外婆的最
爱，因为迷信银耳会让女孩子白嫩，她在家也常常炖来给我吃。不料我十一岁就初潮，
妈妈惊慌之余有点责怪外婆‘给补过了头’，让外婆好生委屈，是后话了。
生理期的到来对我最大的影响是夏天不再能吃冰了，说是特殊时期吃凉的会‘坐’下一
辈子的毛病。外婆宗教般地恪守着这个原则，甚至连冰镇西瓜也不许我碰，虽然那个年
代所谓的冰镇其实是‘水镇’－ 将西瓜泡在凉水里而已。许多年后，儿子呱呱落地，
产房护士在第一时间递... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 48 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 49 菜谱， 哈哈
材料：
香菇、木耳、银耳，黄花菜、莲子、花生、腐竹， 胡萝卜， 西芹，
还可以用面筋、烤麸、冻豆腐、豆腐皮 等。
调料：酱油、糖、鸡汤/鸡精、炒菜油、香油，盐。
制作过程：
１．香菇、木耳、腐竹，黄花菜，银耳等发开，洗净、香菇， 腐竹等切条，放入锅里
。注意莲子， 银耳可以先煮一下， 因为它们较其他材料更硬一些。 胡萝卜片， 西芹
切条。
２．放水， 酱油、糖（口味自斟），盐。放鸡汤至刚没菜料。
３．开大火煮至汤全部被收进菜料， 之前几分钟放入胡萝卜， 西芹， 可以勾一点芡
， 关火。
４．洒炒菜油使其滑润。点香油出味。放入冰箱， 可以随吃随取。
适合带去参加potluck. |
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w***s
发帖数: 7132 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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